Аудиокнига - Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы
- Жанр: Малый и средний бизнес, общественное питание
- Теги: итальянская кухня, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат, тесто
- Язык: Аудиокниги на русском языке
- Длительность: 11 ч. 43 мин. 06 сек.
- Дата написания: 2020
- Возрастные ограничения: 12+
- Дата выхода книги: 20 ноября 2022
- Версия: 🎧 Аудиокнига
Тесто является основным компонентом пиццы и на 80% обеспечивает качество пиццы, прежде всего, внешний вид. Поэтому важно знать все детали его рецептуры и технологии производства. Разные виды теста помогут пиццерии выделиться среди большого количества конкурентов. В книге приведены более 60 рецептур теста для пиццы (в основном, классического), все возможные ингредиенты, этапы жизни и производства теста, как с точки зрения пиццайоло, так и технолога. Рассмотрены более 50 основных ошибок при производстве теста, что составляет около 95% всех возможных проблем и показаны пути их успешного решения.
Как скачать аудиокнигу - "Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы" в mp3, mp4?
- Нажмите на кнопку "полная версия" справа от обложки аудиокниги на версии сайта для ПК или под обложкой на мобюильной версии сайта
Полная версия аудиокниги
- Купите книгу на литресе по кнопке со скриншота
Если книга "Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы" доступна в бесплатно то будет вот такая кнопка
- Выполните вход в личный кабинет на сайте ЛитРес с вашим логином и паролем.
- В правом верхнем углу сайта нажмите «Мои книги» и перейдите в подраздел «Мои».
- Нажмите на обложку аудиокниги -"Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы", чтобы скачать для телефона или на ПК.
В разделе «Скачать в виде файла» нажмите на нужный вам формат файла:
Для прослушивания аудиокниги на телефоне или ПК подойдут следующие форматы (при клике на формат вы можете сразу скачать бесплатно фрагмент аудиокниги "Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы" для ознакомления):
- MP3 - cкачать аудиокнигу ""Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы"" в хорошем качестве
- Сохраните файл на свой компьютер или телефоне.
