Аудиокнига - Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги
- Жанр: Малый и средний бизнес, Производственный менеджмент
- Теги: итальянская кухня, ресторанный бизнес, Самиздат, сыроделие, тесто
- Язык: Аудиокниги на русском языке
- Длительность: 5 ч. 44 мин. 51 сек.
- Дата написания: 2019
- Возрастные ограничения: 12+
- Дата выхода книги: 23 декабря 2022
- Версия: 🎧 Аудиокнига
Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для его количественной оценки после выпекания на пицце. Это - возраст сыра, сырье (цельное или обезжиренное молоко), процент влаги, процент жира, процент белка, процент соли, рН сыра, время и условия хранения сыра при доставке до пиццерии. Во второй части - все виды топпингов: мясные, куриные, морепродукты, овощи и фрукты. Отличная пицца — это небольшое количество топпингов. Это баланс подобранного количества теста, пицца-соуса, сыра и топпингов, чтобы вкус пиццы являлся смесью всех компонентов.
Как скачать аудиокнигу - "Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги" в mp3, mp4?
- Нажмите на кнопку "полная версия" справа от обложки аудиокниги на версии сайта для ПК или под обложкой на мобюильной версии сайта
Полная версия аудиокниги
- Купите книгу на литресе по кнопке со скриншота
Если книга "Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги" доступна в бесплатно то будет вот такая кнопка
- Выполните вход в личный кабинет на сайте ЛитРес с вашим логином и паролем.
- В правом верхнем углу сайта нажмите «Мои книги» и перейдите в подраздел «Мои».
- Нажмите на обложку аудиокниги -"Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги", чтобы скачать для телефона или на ПК.
В разделе «Скачать в виде файла» нажмите на нужный вам формат файла:
Для прослушивания аудиокниги на телефоне или ПК подойдут следующие форматы (при клике на формат вы можете сразу скачать бесплатно фрагмент аудиокниги "Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги" для ознакомления):
- MP3 - cкачать аудиокнигу ""Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги"" в хорошем качестве
- Сохраните файл на свой компьютер или телефоне.
Видео по теме - Владимир Давыдов – Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги. [Аудиокнига]
