Книга - Грязная правда. Уберись на планете или убирайся с нее

Грязная правда. Уберись на планете или убирайся с нее
Эшли Пайпер


Жизнь в стиле эко
Это первое руководство по переходу к более доброй, здоровой, сознательной и устойчивой жизни без купюр. Эшли Пайпер, популярный журналист, эксперт по экологичному образу жизни, проведет вас через простые, но впечатляющие изменения в образе жизни. Каждый может жить и становиться лучше день за днем, в доме (на кухне, в гардеробе, в уходе за собой) и снаружи (в общественной жизни, на работе, за границей). Пришло время меняться. На этот раз точно!





Эшли Пайпер

Грязная правда. Уберись на планете или убирайся с нее



© Парнюк Л.В., перевод на русский язык, 2020

© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2020




Отзывы на книгу


«Мне нравится стиль Эшли – откровенный и увлекательный. Так необычно читать правду о вещах, о которых люди предпочитают делать вид, что их не существует. Море позитива!»



    – Даниэлла Моне, актриса и активистка

«Стань тем самым суперчеловеком, которым ты и так в глубине души знал, что являешься, но просто тебе нужно было руководство, как им стать… прочитай эту книгу, и ты (и весь мир) станешь лучше».



    – Кэти Фрестон, популярный автор New York Times, создатель бестселлеров «The Lean», «Veganist», и «Clean Protein».

«Спасение мира может показаться довольно сложной задачей, если у тебя нет подходящей книги, которая указала бы тебе верный путь. Так вот она – та самая книга. Эшли Пайпер вдохновляет, дает всю самую необходимую информацию и точные инструкции, как внести в свою жизнь небольшие изменения, которые в итоге окажут такое огромное влияние на мир».



    – Энни Шэннон, автор бестселлеров «Betty Goes Vegan» и «Mastering the Art of Vegan Cooking».

«Остроумное, краткое, полезное, и да – уморительно непристойное руководство о том, как жить так, чтобы наш мир стал гораздо лучше. Кто бы мог подумать, что быть добрым – это так классно?»



    Сюзи Уэлч, популярный автор New York Times, создатель бестселлера «10–10–10» и соавтор «The Real-Life MBA»

«Это что-то вроде сборника самых толковых статей про то, как стать «зеленым» – начиная с того, как правильно перерабатывать отходы, и заканчивая советами по уходу за собой, – все в одной книге. Это идеальная порция экосоветов для всех, кому нужно настоящее, небредовое руководство».



    – Грета Иган, автор «Wear No Evil: How to Change the World with Your Wardrobe».

«Это то самое руководство, которое так необходимо всем благопорядочным, но слишком занятым людям, которые не знают, с чего начать. Содержательно, забавно и в высшей степени практично».



    – Натали Слейтер, автор «Bake and Destroy: Good Food for Bad Vegans»

«Эшли приводит веские аргументы, что не так уж это и сложно – не плевать. Она придала экообразу жизни элегантность и шик – для следующего поколения потребителей, которые не хотят выбирать между эффективностью и экологичностью. Зачетная книга!»



    – Лейла Джана, директор и основатель Samasource и LXMI, автор книги «Give Work: Reversing Poverty One Job at a Time».

«Эшли Пайпер – эксперт осознанного образа жизни, проводник доброты, экокрасавица высочайшего класса. Она проповедует идеалы, которым я следую уже несколько десятилетий: можно выглядеть сногсшибательно и при этом по-настоящему заботиться о нашей планете и ее обитателях. Это именно та книга, которая должна быть всегда под рукой у всех экосочувствующих и целеустремленных травоядных и берегущих природу модников».



    – Хлои Джо Дэвис – основатель/ редактор GirlieGirlArmy

«Забавная, доброжелательная, девчачья (и основанная на серьезных фактах) – эта книга за непринужденной беседой покорит твое сердце, и что еще важнее – откроет возможности выбора. А еще план Пайпер по спасению животных и планеты максимально улучшит твой стиль и образ жизни».



    – Виктория Моран, автор «Main Street Vegan» и «Living a Charmed Life»

«Эшли доказывает, что заботиться о планете – это просто. Эта книга – искренний и серьезный разговор, простой и эффективный план, как изменить свою жизнь и весь мир к лучшему. Никто из нас не вправе просто так дышать и зря растрачивать свою жизнь. Я считаю, что эта книга должна быть у каждого!»



    – Брук Харви-Тейлор, основатель компании Pacifica


МАМЕ – ЗА СОСТРАДАНИЕ

ПАПЕ – ЗА ХРАБРОСТЬ

БАНДЖО – ЗА ЦЕЛЬ







Введение: Как не наплевать на все



«Мы те, кого мы так ждали»

    – ЭЛИС УОКЕР

Мне хочется верить, что человечество состоит по большей части из благомыслящих людей, действующих из лучших побуждений. Что-то нам подсказывает, без дураков, ей-богу: планета погибает под гнетом промышленности и культуры одноразового потребления, и мы явно имеем к этому какое-то отношение.

Мы утилизируем наши чувства. Мы покупаем понтовые органические продукты, если на них есть скидки, берем с собой на тренировку цветастые бутылки для воды многократного использования (если не забудем). Мы полны надежд, что вносим свой вклад и оказываем влияние на проблему, которая приближается к максимальному уровню угрозы. Но именно в это время, когда все вокруг заявляют, что больше остальных заботятся об экоустойчивости и рациональном потреблении, наша планета находится в наихудшем состоянии, чем когда-либо (поконкретнее об этом через секунду).[1 - Unilever, “Report Shows a Third of Consumers Prefer Sustainable Brands,” May 1, 2017, https://www.unilever.com/news/press-releases/2017/report-shows-a-third-of-consumers-prefer-sustainable-brands.html; Neilsen, “The Sustainability Imperative,” October 12, 2015, www.nielsen.com/us/en/insights/reports/2015/the-sustainability-imperative.html.]

Как такое возможно? Вот мои догадки: диссонанс между нашим желанием быть «зелеными» и нашим вальяжным невмешательством определяют три фактора.



1. Парализующая вера в то, что государственное регулирование более эффективно, чем деятельность одного человека.

2. Отсутствие понятного, четкого руководства, заслуживающего доверия, о возможностях индивидуальных действий.

3. Заблуждение, что экоустойчивый образ жизни – это дорого, обременительно, обрекает тебя на социальную изоляцию, а гонка по принципу «все или ничего» требует абсолютного совершенства.

Все эти три фактора создают и распространяют опасный пораженческий дух «чего ради?». И вместо того, чтобы осознать всю значимость влияния отдельной личности, мы предпочитаем устроиться поудобнее и буквально наблюдать, как весь этот мир катится в тартарары, в надежде, что какая-нибудь большая шишка вмешается, придет на помощь и все исправит. Ну или, если уж на то пошло, нальет нам чего покрепче.




А почему тебе не наплевать?


Первоначально я задумывала написать книгу о том, как сделать экорациональный образ жизни стильным и увлекательным. Но потом, накануне 8 ноября 2016 года, пытаясь утопить неверие в бесконечных стаканах малиновки с содовой, равно как и миллионы других людей по всему миру, я вдруг поняла, что концепцию необходимо поменять. Потому что (ну кто б мог подумать!), ставки существенно возросли, всего за последние четыре часа. И вот так эта книга не стала фолиантом по политологии, который дает исчерпывающие сведения по рациональному ведению хозяйства, полностью игнорируя администрацию президента США, который отрицает глобальное потепление или сводит на нет все попытки уменьшить экологическую нагрузку – что превратило бы эту книгу в ненаучную фантастику. Нет, книга не об этом.



СТАНОВИТСЯ ЖАРКОВАТО

Этот термин мы слышали уже стопицот раз, но давайте-ка разберемся подробнее, что на самом деле означает «глобальное потепление». Практически с сотворения мира солнечные лучи освещали поверхность Земли и отражались обратно в атмосферу в виде тепла. Газы, входящие в состав атмосферы, удерживают часть этого тепла, но остальное тепло уходит в космическое пространство. Глобальное потепление возникает из-за чрезмерного количества парниковых газов, таких как углекислый газ и метан. Эти газы называют парниковыми, потому что они пропускают свет, но задерживают тепло, совсем как (ну вы догадались) – в парнике. Этот обмен, или парниковый эффект, впервые был открыт в девятнадцатом веке. И это принципиально важное условие для существования жизни на Земле. Без этого планета была бы холоднее примерно на 15 ?С[2 - “Overview of Greenhouse Gasses,” US Environmental Protection Agency, www.epa.gov/ghgemissions/overview-greenhouse-gases.].

Изменение климата имеет к этому непосредственное отношение, но эти вышеназванные термины (и собственно, сами явления) не равнозначны. По мере того как температура на планете повышается, ветра и течения переносят тепло, таким образом охлаждая, нагревая или изменяя количество осадков самыми разными способами, что в результате приводит к изменению климата в зависимости от региона. Самая наглядная иллюстрация изменения климата – стремительное таяние ледников в Арктике. И в то же время в Индии выпадает небывалое количество осадков. Вот лишь две крайне разные географические зоны, в которых местный климат подвергся значительным изменениям в результате глобального потепления.


И хотя термин «глобальное потепление» (в своем первоначальном значении) подразумевает проблему мирового масштаба, для решения которой необходимы согласованные действия разных стран, б?льшая часть проблематики этой книги завязана на Соединенных Штатах Америки. И это вовсе не потому, что я проявляю этноцентрическую личную заинтересованность. Скорее, потому, что американцы в б?льшей степени несут ответственность за изменение климата, недавно сместив с первого места Китай в борьбе за постыдный статус главного виновника загрязнения и выбросов углекислого газа в истории человечества. Насчитывая всего 4 % от 7,5-миллиардного населения Земли, американцы производят 14,34 % всех вредных выбросов в атмосферу.[3 - Carbon Dioxide Information Analysis Center, 2014, http://cdiac.ess-dive.lbl.gov/trends/emis/meth_reg.html; Justin Gillis and Nadja Popovich, “The U.S. Is the Biggest Carbon Polluter in History. It Just Walked Away from the Paris Climate Deal,” New York Times, June 1, 2017, www.nytimes.com/interactive/2017/06/01/climate/us-biggest-carbon-polluter-in-history-will-it-walk-away-from-the-paris-climate-deal.html.]

Мы – словно незваные гости, которые напились дорогущим крафтовым пивом, вломились на вечеринку с пустыми руками и заблевали всю спальню хозяев. Несмотря на нашу национальную малочисленность, вера в то, что гараж на четыре машины и ежевечерний ужин с большим куском мяса – это вершина осуществления американской мечты, поставила нас во главу того сорта людей, которым наплевать на нашу планету. И пусть это звучит мрачно и безжалостно, но важно помнить, что именно это же влияние, из-за которого мы вляпались в неприятности, необходимо использовать, чтобы все исправить. Благодаря тому, что люди – коллективные и крайне восприимчивые существа и в значительной степени легко подпадают под сильное влияние других людей, действия одного человека могут быстро перерасти в коллективное движение. Отказавшись от пластиковых пакетов и прожорливых автомобилей, потребляющих слишком много горючего, мы можем уменьшить количество мусора и вредных выбросов в атмосферу на индивидуальном уровне, а затем наблюдать, как наше рациональное поведение распространяется в массы – как мемы с котятками в интернете.


Мир в огне

Глобальная температура оставалась на приемлемом уровне до конца последнего ледникового периода (около семи тысяч лет назад), что также ознаменовало начало и способствовало развитию человеческой цивилизации. Подавляющее большинство научных исследований подтверждает, что воздействие человека на природу и вредные выбросы, сопровождающие подъем промышленности, значительно ускорили глобальное потепление. Сжигание углеводородного топлива и выбросы углекислого газа в атмосферу привели к росту температуры на 2 ?C по сравнению с XIX-м веком, а б?льшая часть изменений произошла всего за последние 35 лет. Причем 16 самых жарких лет в истории из задокументированных 17 были зафиксированы с 2001 года.[4 - “Climate Change: How Do We Know?” NASA, https://climate.nasa.gov/ evidence.]

Словом, планета самостоятельно и успешно саморегулировалась на протяжении семи тысяч лет, но теперь вмешательство людей, промышленности и глобального потепления активно проявилось за очень короткий промежуток времени. Принимая во внимание этот факт, довольно нелепо полагать, что любой, кто способен мало-мальски критично мыслить, будет отрицать изменение климата.

Вы должно быть думаете: «Ну а разве Земля не нагревается уже целую вечность, типа того?». Да, наша планета нагревается и остывает сама по себе уже миллионы и миллионы лет. Как правило – из-за небольших отклонений в орбите, что меняет уровень воздействия солнечного излучения. Но эти периодические изменения в среднем не превышают 13 ? C и происходят постепенно за сотни тысяч лет. То, с чем мы столкнулись сегодня, можно сравнить лишь с неспешной прогулкой на гольфкаре, которая вдруг превратилась в бешеный полет по автостраде на Конкорде.[5 - Там же.]

У матери Земли, как и у любой отвергнутой женщины, есть парочка жестоких способов продемонстрировать нам, что она чертовски рассержена и не намерена все это терпеть и дальше.

Стихийные бедствия. Ураганы, торнадо, засухи, цунами, землетрясения и наводнения изначально являются неотъемлемым условием нашей сделки по обитанию на планете. Однако изменение климата усугубляется, многократно усиливая частоту и степень воздействия природных катастроф. Например, сильная засуха увеличивает вероятность возникновения пожаров, а теплые арктические течения могут превратить тропические циклоны третьей категории в ураганы четвертой категории, сметающие целые города. Частота и интенсивность ураганов в одной лишь Северной Америке значительно выросла с 1980-х годов. [6 - “Climate Change Impacts in the United States,” National Climate Assessment, http://nca2014.globalchange.gov/report/our-changing-climate/changes-hurricanes.]

Таяние полярных льдов и ледников. Площадь ледникового покрова в Гренландии и Антарктике с 2002 года в сумме уменьшилась примерно на 375 км?, а ледники по всему миру – от Альп до Гималаев – буквально исчезают с лица земли.[7 - Daniel Glick, “The Big Thaw,” National Geographic, https://www.nationalgeographic.com/environment/global-warming/big-thaw/; Carol Rasmussen, “Wind, warm water revved up melting Antartctic glaciers,” NASA, September 19, 2017, https://climate.nasa.gov/news/2631/wind-warm-water-revved-up-melting-antarctic-glaciers/]

Опасные моря. Не только температура воздуха постоянно растет. Океаны также поглощают тепло, оставшееся в атмосфере, и температура воды в морях по всему миру возросла примерно на 5 ?C с 1969 года.

И але, новость дня! Эти полярные шапки и ледники, про которые я уже упоминала, тают прямо в воду, поэтому температура воды и воздуха повышается, как и уровень моря. За последние два десятилетия уровень моря повысился на 20 см – в два раза больше, чем за последние сто лет. Повышение температуры и увеличение вредных выбросов также привело к повышению кислотности океана на 30 %. И я гарантирую, что следующий отпуск на море будет не таким уж и веселым.



МОРЕ ПЛАСТИКА

Говорят, что весь пластик, который когда-либо был произведен на нашей планете (а это примерно девять с чем-то миллиардов тонн, начиная с 1950 года), существует до сих пор. Ну а если и это еще недостаточно страшно – более восьми миллионов тонн пластика попадает в океаны каждый чертов год. Брошенные рыбацкие снасти, мусор и даже неправильно переработанный пластик попадают в море, где течения сгоняют все это в гигантские груды. Например, Большое тихоокеанское мусорное пятно, оно же Тихоокеанский мусороворот, занимает, по предварительным оценкам, от 700 000 км? (что примерно равно площади моего родного штата – Техаса) до 15 000 000 км? (а это почти 8 % Тихого океана, народ). Такая неразбериха с его размерами потому, что большинство пластиковых частиц плавают как на поверхности, так и под ней, и определить количество пластика при помощи самолетов или спутников очень сложно. И это только тот пластик, который находится на поверхности. А о том, что происходит на океанском дне, не знает никто, но существуют предположения, что там такой же трындец.

Пластик в поверхностном слое океана выделяет вредные химические вещества и является угрозой и причиной гибели дикой природы. Например, только на атолле Мидуэй (расположен в северной части Тихого океана, площадь 6,23 км? – прим. ред.) птенцам альбатроса каждый год скармливается более пяти тонн пластиковых отходов. Океанский пластик также способствует распространению инвазивных видов животных, которые буквально путешествуют на кусочках пластика на большие расстояния, чтобы колонизировать разные дальние экосистемы. А если мы будем продолжать в том же духе (плевать на все), то к 2050 году, по оценкам конференции ООН «Океаны», в океане будет больше пластика, чем рыбы. Так что, если тебе было любопытно, почему я постоянно советую избегать пластика любой ценой, теперь ты точно это знаешь[8 - “Great Pacific Garbage Patch,” Wikipedia, https://en.wikipedia.org/wiki/Great_Pacific_garbage_patch.].


Изменение сред обитания и исчезновение видов. Земля – биодинамична и симбиотична. По мере резкого и кардинального изменения климатических зон доступные ареалы обитания уменьшаются в размерах (тебе наверняка встречались все эти фотографии с грустными белыми мишками) или становятся непригодными для выживания местных видов. По мере того как вымирают травоядные животные и растения, необходимые для поддержания жизни, у хищников есть всего два отстойных варианта на выбор: умереть от голода или рыскать в поисках новых территорий. Хрупкая экосистема нашей планеты похожа на игру Дженга: убери лишь несколько ключевых элементов, и вся структура станет неустойчивой; убери слишком много, и все незамедлительно рухнет. (На тот случай, если метафоры – это не твой конек, объясню на пальцах: растения, животные и люди – это все блоки, из которых состоит наша планета.) Так что не будет слишком пафосным заявление, что конечный результат нынешнего изменения климата – это плохие новости не только для мишек.

Ежедневный опыт также предоставляет нам отдельные доказательства глобального потепления. Пока я пишу эти строки, в Чикаго – городе, который славится зимами с минусовыми температурами (а также футбольными болельщиками, уплетающими сосиски за обе щеки), – впервые за последние 150 лет отмечены бесснежные январь и февраль.[9 - Michel Martin, “For the First Time in 146 Years Chicago Goes Without Snow During January and February,” All Things Considered, NPR, March 4, 2017, www.npr.org/2017/03/04/518527669/for-the-first-time-in-146-years-chicago-goes-without-snow-during-january-and-feb.] И если ты до сих пор считаешь, что все эти процессы не имеют никакого отношения к воздействию человека на природу и что все это одно большое совпадение, то должна сказать – это полный бред. Сама суть жизни на Земле – это симбиоз.

Повышенный риск эксплуатации. А вот тебе тема на десерт для следующей дискуссии во время семейного застолья на День благодарения: изменение климата – это проблема глобальной безопасности. Сильные засухи, голод и стихийные бедствия сжирают наши ресурсы, что приводит к массовой миграции, и люди отчаянно хватаются за любые рабочие места ради пищи и безопасности. А это отчаяние заставляет людей вытворять черт знает что. И какое отношение это имеет к глобальным конфликтам? Представь, что ты – простой фермер из Сирии, выращиваешь себе пшеницу.

И жизнь, в общем-то, не так уж и плоха до тех пор, пока в сельском районе не наступит засуха или, наоборот, наводнение, и выращивать посевы станет невозможно. После тщетных попыток продать жалкий урожай тебе остается лишь забрать всю семью и переехать в город в поисках другого способа заработка, откинув в сторону все свои умения и знания в области сельского хозяйства. Неудивительно, что в городе работы на всех не хватает. И вот тут-то тебе становится по-настоящему страшно, что твоя семья умрет с голодухи. Потом в один прекрасный день хорошо упитанный мужик с автоматом рассказывает тебе, как ИГИЛ (запрещенная в России террористическая организация – прим. ред.) дал ему цель и защиту в обмен на активное участие в их деятельности. Ну ты понимаешь, к чему я? Изменение климата влечет за собой уязвимость и нестабильность, что является основой для набора рекрутов и процветания таких военных группировок, как ИГИЛ или «Боко Харам» (запрещена в Российской Федерации – прим. ред.).[10 - Colin P. Kelley, Shahrzad Mohtadi, Mark A. Cane, Richard Seager, and Yochanan Kushnir, “Climate Change in the Fertile Crescent and Implications of the Recent Syrian Drought,” PNAS 112, no. 11 (March 17, 2015): 3241–3246, www.pnas.org/content/112/11/3241.full.pdf; “National Security Implications of Climate-Related Risks and a Changing Climate,” US Department of Defense, July 23, 2015, http://archive.defense.gov/pubs/150724-congressional-report-on-national-implications-of-climate-change.pdf?source=govdelivery.]

Ну и вечеринка не была бы вечеринкой без нанесения непропорционального удара по бедным. Влияние изменения климата, как и многое другое, в первую очередь негативно сказывается на тех, кто живет в менее развитых, менее обеспеченных, отстойных регионах. Богатые страны, такие как Соединенные Штаты, расходуют огромное количество ископаемых видов топлива и получают прибыль. Но при этом не готовы справедливо делиться и признавать разрушительные последствия от вышеупомянутого использования. В то время как бедные страны, особенно те, что находятся в низменных регионах и ожидаемо пострадают от повышения уровня моря, как раз в меньшей степени используют ископаемое топливо. Но именно они первыми столкнутся с катастрофическими последствиями изменения климата[11 - Glen Althor, James E. M. Watson, and Richard A. Fuller, “Global Mismatch Between Greenhouse Gas Emissions and the Burden of Climate Change,” Scientific Reports 6, no. 20281 (February 5, 2016), www.nature.com/articles/srep20281. Не плюй: В доме].



ПРОВЕРЬ СЕБЯ

А если ты несогласно качаешь головой и бурчишь: «Это уж точно не про меня, красотка», то я бы посоветовала лично в этом убедиться и подсчитать негативные экологические последствия от своей собственной деятельности. Такие сайты, как carbonfootprint.com, учитывают потребление энергии, использование транспорта, покупательские предпочтения, пищевые привычки, и многое другое, позволяя вычислить нанесенный экологический ущерб для себя лично, для своей семьи или даже для целого предприятия. А результаты… шокируют. Но, даже если результат не блещет, не падай духом: философия ненаплевательства в корне изменит ситуацию.





Решение – это ты


Главное чувство, которое, как я надеюсь, останется у тебя после прочтения этой книги, – это вера в то, что твои действия – значимы. Подтверждение тому, что вредные выбросы и людская жадность колоссально изуродовали нашу планету, я изложила выше. Безусловно, в дальнейшем люди, перейдя на рациональное потребление, смогут привести планету в порядок. И поступая таким образом, ты также помогаешь сохранять среду обитания, животных и людей. А если ты относишься к такому типу людей, которым нужен дополнительный стимул в виде «А мне-то что с этого будет?», то и для тебя у меня есть ответ. Более рациональное ведение хозяйства с учетом влияния на экологию принесет неоспоримые выгоды самыми разными и абсолютно потрясающими способами. В первый год я из кожи вон лезла и применяла все стратегии, описанные в этой книге, сэкономив почти 15 000 долларов. Я распрощалась с машиной, стала ходить на местные рынки за покупками пешком и предпочитаю выбирать продуты на развес. Я покупаю подержанные вещи и минимизировала количество покупок – все это было не так уж и сложно, почувствовала даже освобождение. В результате, как бы чисто случайно, в моем кармане осталось гораздо больше бабосиков. И специально для тех, кому интересно, – нет, этого не хватит, чтобы купить свой собственный вертолет. Но это логично: покупать меньшее количество качественных товаров часто означает – покупать меньше, экономить деньги и, пожалуй, время, что еще более ценно. Однако при этом я нервничала меньше, потому что не жила в состоянии безысходности, загнанная в угол бессмысленным и беспощадным потреблением. Я почувствовала себя лучше, потому что заменила любовь к фастфуду с продуктами животного происхождения на более здоровую, настоящую, органическую высококачественную пищу. И теперь живу в согласии со своими ценностями более гармонично, чем когда-либо, что было и остается моей основной движущей силой по жизни.


Как не наплевать

Когда я впервые начала изучать эту тему, я открыла для себя несколько клевых книжек, которые поведали мне, как ненаплевательски относиться к окружающей среде или как создавать свою собственную косметику, не тестируемую на животных. Но не было ничего такого, что комплексно и всесторонне объединяло бы все ключевые элементы из разных школ рационального природопользования в единый доступный план действий для достижения более здорового, четко организованного, ненапряженного и экологичного образа жизни. Собственно говоря, эта книга – то, что мне так было нужно в начале пути, когда я пробовала стать лучшей версией самой себя. И она сделает твой переход к новой жизни, полной сострадания и смысла, более безболезненным, как ни одна книга до этой.

Некоторые термины, которые я использую в этой книге, тебе уже наверняка известны, некоторые же могут быть незнакомы. В совокупности эта система взглядов формирует философию ненаплевательского отношения и служит путеводной звездой, пока ты потихоньку, помаленьку, постепенно не изменишь модель поведения и не внесешь свой вклад в глобальные перемены:

Дружелюбное отношение к животным. Будет ли это диета на основе растительной пищи, вегетарианство или веганство; отказ от материалов и ингредиентов животного происхождения; косметика и бытовая химия, которая не была протестирована на животных; либо ты возьмешь животное из местного приюта; либо все вместе взятое – эта книга даст тебе практичные советы, как защитить животных во всех аспектах жизни. Поэтому, если ты обнаружишь, что животные начали ластиться к тебе на вечеринках и провожать тебя до дома, то ты знаешь, кого за это благодарить.

Минимализм. Тратить меньше – жить лучше. Это мантра, которая приобретает все б?льшие масштабы в нашем хаотичном и суматошном мире навязанного потребительства.

Избавься от хлама, упорядочив свое пространство (а может быть, как следствие, – и мысли), покупай и обладай меньшим количеством предметов (но лучшего качества), учитывай нагрузку на нашу планету. И вот она – основа основ философии ненаплевательства – оставь только самые необходимые для тебя вещи, расчисть плацдарм для ясности ума, которая так необходима для взвешенных, стоящих покупок и принятия жизненно важных решений. Начиная от личных вещей, которыми ты владеешь, и заканчивая компанией, которой ты руководишь, – если впускать в свою жизнь только то, что по-настоящему важно, можно сэкономить свое ценное время и энергию. Если бы эта философия не стала образом моей жизни, то я бы ни за что и никогда не написала эту книгу, умудряясь работать при этом полный рабочий день и не забивать на свою собаку, друзей и семью.

Низкие и нулевые отходы. Благодаря покупке подержанных вещей, вторичному использованию, повторной переработке, компостированию, отказу от одноразовых изделий, пожертвованиям, совместному потреблению и поддержке малоотходного производства с замкнутым циклом жить менее расточительной жизнью – это основополагающий принцип ненаплевательского образа жизни. Рекомендации и советы в этой книге помогут значительно уменьшить отходы, которые мы выкидываем в мир и на свалки.

Лицом к людям. Покупаешь ли ты кольцо с бриллиантом, каркас кровати или упаковку клубники, эта книга даст всю необходимую информацию для принятия решения, которое поддержит справедливую заработную плату, безопасные условия труда, здоровые общины, карьерный рост, инициативы против рабства и эксплуатации людей как на родине, так и за рубежом. Более того, филантропия – это фундаментальный принцип не только нормальной и благополучной жизни, но и мантра философии ненаплевательства. Раздавая бесплатно свои вещи тем людям, которым они действительно нужны, поддерживая и принимая активное участие в деятельности за социальную справедливость, вы ведете более здоровый образ жизни, что способствует хорошему самочувствию и уменьшает стресс. В этой книге представлены различные стратегии, которые продвигают равенство и справедливость самыми неожиданными способами.

Важность выбора места. Если ты отдаешь предпочтение товарам отечественного производства, ешь только местные продукты, поддерживаешь малый бизнес и производителей или же путешествуешь по миру налегке, знай – концепция ненаплевательства также учитывает, где были произведены или выращены продукты, расстояния, которое они (и мы) проехали, различные экологичные варианты перевозки и те рабочие места, которые создаются и обеспечиваются благодаря нашему выбору.

Экологически чистый. Выбирай инновационные материалы и товары, которые были вторично переработаны, вноси небольшие изменения в рацион питания, которые значительно уменьшат вредные выбросы в атмосферу, используй средства личной гигиены и косметику, которые безопасно ассимилируются в воде и почве, – и при помощи знаний и средств в этом практическом руководстве ты сделаешь более взвешенный и экологически безопасный выбор.

И я расскажу все как есть. Это руководство для создания комфортного и уютного экодома, идеального гардероба, не идущего вразрез с моральными принципами. Оно поможет обеспечить ежедневный уход за собой с помощью этичной косметики, которую не испытывали на животных, даст легко осуществимые советы – как привести в соответствие профессиональную, личную и социальную жизнь – и подарит обалденные рецепты все случаи жизни. Здесь множество полезных советов, смешных историй и еще больше ругательств, словно твоя самая клевая, слегка гоповатая подружка (я) дает тебе пару пикантных наставлений за бокалом винишка – с изрядным смаком, но без всяких заумных суждений, ультиматумов или идиотских ожиданий того, что ты достигнешь совершенства и безупречности.

Видишь ли, я не собираюсь тебе ездить по ушам: мол, для того чтобы изменить мир к лучшему, ты должен действовать по принципу «все или ничего» – просто потому, что это неправда. Это не книга по диетологии (как похудеть) и не руководство с должностными инструкциями. Да, я помогу тебе взять себя в руки, навести порядок, но вот перечень того, что я делать не буду:

? Шлепать по рукам или в стиле любимых родственничков давить на чувство вины за всякое, в чем ты когда-либо провинился, – с сегодняшнего дня мы начнем все с самого начала.

? Копаться в «грязном белье» или трогать налоги.

? Заставлять отказываться от таких клевых вещей, как: красивая одежда, аппетитная еда, комфортное жилье, пьянки-гулянки, шумные тусовки или расширяющие кругозор путешествия.

Я на самом деле люблю жизнь. Хочу вдохновить и тебя, послужив стимулом для общения и новых знакомств; выпивай и без раздумий делай все, что делает нашу жизнь крутой. Это не пособие с запретами – это манифест жизни, которая (возможно впервые) находится в гармонии с твоим стремлением быть справедливым.



СУДИ ПО ОБЛОЖКЕ

Эта книга – истинное физическое воплощение своего содержания: она на все 100 % напечатана на бумаге с сертификатом Лесного попечительского совета (FSC-бумага). Эта детка не только говорит, но и подкрепляет слова делами!

Она легкая и достаточно компактная, ее можно повсюду брать с собой, когда на бегу необходим источник вдохновения; она симпатичная и достаточно недорогая, прекрасно подходит для подарка (или просто отдай ее другу, когда закончишь читать), она толстая и достаточно «подставочная» (чтобы использовать ее, ну, например, в качестве подставки). Только, пожалуйста, не выбрасывай ее в мусор. Это будет иронично, но терпеть не могу, когда так поступают.



Да кто я такая, чтобы учить тебя, как правильно не плевать?

Знаешь такие заголовки в бульварных газетенках, типа – «Знаменитости! Они такие же, как и мы!», а в них такое фото супермодели с одной-единственной крошечной целлюлитной ямочкой или Род Стюарт в общественном туалете? То есть всем нам каким-то образом тут же должно полегчать, и мы, типа, должны внезапно почувствовать наше с ними родство?

Ну я, короче, вовсе не знаменитость, хоть и целлюлит у меня есть, и общественными туалетами я тоже пользуюсь. Так что теперь давай перейдем к той части, где я расскажу о своем, прямо скажем, совсем не эконачале. Попытаюсь доказать, что если уж я смогла, то, блин, любой сможет.

Я не родилась с четким представлением об экологически безопасном и рациональном использовании природных ресурсов. Черт, да я даже не знала, что все это значит, пока мне не стукнуло почти двадцать. Я выросла в Техасе, где все с младенчества едят говядину. Несмотря на это, моя мать была большой любительницей фауны во всех отношениях и постоянно притаскивала домой всяких бродячих животных, как будто это ее работа (на самом деле – нет). Одно время мне приходилось жить в одном доме со сборищем беспардонных бродячих кошек (ну как беспардонных – типа «да я тебе все пальцы отгрызу», вот как!), с одноглазой таксой по кличке Джинджер, трусливым немецким курцхааром с кривым пальцем на лапе по кличке Сузи, полурысью Томасом, двумя раками-отшельниками, двумя черепашками и одним очень грустным сомиком. Это было несколько необычное окружение, которое и определило мою дальнейшую любовь к животным. У нас всегда находили приют самые разные питомцы. Но я никогда не понимала взаимосвязи между домашними любимцами, с которыми мы вместе слушали сказки перед сном и совершали прогулки по окрестностям (ну, кроме сома), и тем, что я находила в своей тарелке. Как и у любого добропорядочного южанина, мои предпочтения в еде в основном относились к мясу и молочным продуктам (любимое блюдо – бургер с фаршем и с огромным стаканом парного молока). И я даже не задумывалась об этом. Да, мой выпускной прошел в ресторане «Фого де Чао», где официанты в костюмах гаучо подают порции мяса, которые были бы достойны пира в Версальском дворце. И там я запихала в себя столько тварей Божьих, сколько вообще в силах человеческих. Да, валяй, пригласи меня на свидание.

Но на самом деле за этой неистовой плотоядной чертой характера в ожидании своего часа скрывался любитель животных, их ярый поборник и защитник – ну прям веган 10-го уровня. Впервые я подсела на философию ненаплевательства, когда мне было 11 лет и я бесцельно слонялась между полками (да-да! огромным количеством полок) со всякими пирожными и закусками в местном магазине.

И там на грязном полу с отпечатками от ботинок лежал рекламный флайер, в котором в общих чертах рассказывалось о чудовищных реалиях испытаний на животных. Этот листочек явно выкинул кто-то, кто плевать хотел на все это. Я же соскребла его с пола и заинтригованно впервые познакомилась с жестокой изнанкой мира эксплуатации животных. Я не могла поверить, что кролики, мыши, собаки и коты подвергались экспериментам вплоть до увечий и гибели в угоду косметическим и фармацевтическим компаниям.

Итак – у меня была информация, я понимала, что такая практика мне вовсе не нравится. И с этого момента я сознательно никогда не использовала продукты, которые были протестированы на животных. Произошло это в 90-е годы, движение против жестокого обращения с животными тогда не было так значимо, как сегодня. Поэтому, будучи единственным ребенком в семье, большую часть своего детства я провела в задушевных беседах со своими собаками, за прослушиванием любимой музыки 70-х на маленьком розовом радио (благодаря чему я достигла значительных высот в караоке) и за изготовлением своих собственных лосьонов и прочих косметических эссенций. Такого рода необычное образование привело меня к желанию все – от чистящих средств для уборки дома до помады – научиться делать лучше, безопаснее и экологичнее. Я сделала свой собственный экобальзам для губ и продавала его своим одноклассницам за целых пять долларов за флакончик.

Особой популярностью я не пользовалась ВООБЩЕ. Но за ту неделю даже самые вредные девчонки взяли передышку и не потешались над моей жиденькой челкой и плоской грудью, привлеченные моим творением. Я чувствовала, пусть всего на долю секунды, словно я на вершине мира. Заметь, это был лишь первый шаг. Я все еще с упоением поглощала мясо и носила в школе крутецкую кожаную куртку, в которой была похожа на таксиста из семидесятых (однако отклоняюсь от темы). Я продвигалась крошечными шажочками, и потому в этой книге нет такого идиотского подхода, как «все или ничего». Ты делаешь шажок только тогда, когда готов к этому, и так продвигаешься вперед и вперед.

Мое путешествие продолжилось и перешло во взрослую жизнь. Судя по всему, я все делала правильно – оплачивала счета вовремя, не устроила дома лабораторию по изготовлению метамфетамина, построила отличную карьеру политтехнолога и в целом стала довольно значимым членом общества (не считая караоке-соло во все горло в пьяном виде в три утра на улице). Но в глубине души я хотела большего. И когда я начала собирать информацию, насколько экологически безопасный образ жизни проще, интереснее и эффективнее, я обрела цель.

Большую часть между двадцатью и тридцатью годами своей жизни я провела в командировках, при этом умудряясь выкроить время для исследования, как другие культуры приспосабливаются, улучшают и уважают окружающую среду. Я изучала самобытную природную красоту и ритуалы приготовления пищи, зарабатывая множество комариных укусов, и обжималась с парнями с прикольным говорком и потрясающим одеколоном. Однако основная цель всех этих приключений – понять, как весь прочий мир оставил нас позади с простецким принципом «жить лучше, довольствуясь меньшим». В западном обществе мы относимся ко всему, как к одноразовому, – начиная с утренней чашки кофе и одежды до матрасов (ну, а если копнуть еще глубже – то и до наших отношений). И это буквально убивает планету и вселенское счастье. Ежедневно появляются все новые результаты исследований о том, как мы уничтожаем озоновый слой, способствуем эксплуатации животных и простых работяг. Мы все больше погружаемся в депрессию, потому что ценим шмоточки и статус, постоянно сравнивая себя с другими, а не довольствуемся с благодарностью тем, что имеем. Звучит грубо, но так оно и есть.

Вот потому-то я и пишу эту книгу. Не только оттого, что я верю: любой человек способен приложить хоть немного усилий, которые послужат толчком к глобальным переменам. Но еще и потому, что большинство экоруководств написаны настолько чертовски назидательным тоном, по ЗОЖевски, что это отпугивает многих (и даже меня); они излишне категоричны или просто неприемлемы (не у каждого есть десяток лишних часов в день, чтобы самому намолоть себе муки, ага?).

После стольких лет разжевывания и переваривания информации для политиков я выработала иной подход – дружественный, увлекательный и понимающий, но при этом вдумчивый. Я получила степень магистра по социальному вмешательству, чтобы понять, как использовать данные для лучшего понимания, выяснить – повлекут ли за собой глобальные перемены крошечные изменения в поведении на уровне одного человека (вердикт: да, повлекут). Еще одну степень я получила в области холистической медицины, поэтому я могу свободно рассуждать о том, что наша пища не только насыщает, но и поддерживает (а не загаживает) нашу экосистему. За последние двадцать лет я довела до совершенства стратегию своего образа жизни, чтобы сотворить экологичный гуманный гардероб, ежедневный уход за собой, уютный, эстетически приятный дом и набор рецептов, которые просто сносят крышу (и не только у меня).

Поскольку моя блогожизнь больше напоминала нарциссизм и самокопание, то и ежу понятно, что я решила нести свое послание в массы через инфоресурсы Refinery29 и Glamour. А еще за последние три года вышли сотни сюжетов для телевидения, основная цель которых – показать людям, как просто и увлекательно относиться к миру ненаплевательски. Я вовсе не собираюсь бахвалиться своими успехами, типа я какая-то всезнайка или гуру-сектант. А просто констатирую факты, мэм: я знаю, о чем говорю. И мне это нравится. Я несу это в массы доступным и увлекательным способом. И это действительно приводит к результатам. Почему? Потому что я искренне верю в наши возможности и «безотлагательность текущего момента» (автор цитирует Мартина Лютера Кинга – прим. ред.).


Кто должен не плевать?

Ты. Твоя семья. Твои друзья. Твои заклятые «друзья». Твой двоюродный брат, отрицающий глобальное изменение климата и считающий, что утилизация и вторичная переработка – это исключительно происки дьявола, чтобы разорить все компании по производству пластика.

Твоя бабушка, которая (если она хоть немного похожа на мою 106-летнюю бабулю) все еще моет и заново использует фольгу для выпечки (экостарушенция, если так можно выразиться). Твои коллеги по работе, которые никак не могут обойтись без пятнадцати одноразовых пластиковых стаканчиков с кофе в день, даже несмотря на то, что ты им уже купила многоразовые бутылки для воды. Твой ухажер-недотепа, которому ты так больше и не позвонила, потому что он запульнул бутылку с изотоником с платформы метро в попытке «произвести впечатление».

Потому нам предстоит большая работа. И места хватит всем – неважно кому: бедному, занятому или имеющему большие связи. «Не плевать» – это то, что любой из нас может вписать в свой образ жизни. Например, добираешься ты до главы про кухню и сразу типа такой – «Ну, не! Это слишком сложно!» А я тут же настоятельно советую исследовать и прочие сферы своей жизни, где ты можешь хоть что-то, хоть немного, но поменять. И если ты относишься к тому типу людей, кто хочет получить незамедлительное удовлетворение с минимальными затратами, то в конце каждой главы есть раздел «Коротко о главном» – эффективные перемены, которые займут не более пяти минут.



ТВОЯ МАЛЕНЬКАЯ ЗЕЛЕНАЯ КНИГА

По всей книге я упоминаю таинственную заманчивую Маленькую черную книжку. И это даже кое-что получше, чем номера телефонов красоток, потому что в ней собраны мои любимые ненаплевательские продукты, бренды, магазины и ресурсы. Так как этот список постоянно растет и расширяется, я разместила его в интернете, поэтому он всегда обновляется (и остается чертовски актуальным) на многие годы вперед. Получить доступ можно по адресу www.ashlieepiper.com/LBB.





Мы те, кого мы так ждали


Когда я участвовала в Марше женщин в Вашингтоне, округ Колумбия, 21 января 2017 года, я несла плакат с одной из моих любимых цитат Элис Уокер: «Мы те, кого мы так ждали».

И тут меня осенило: пусть мы и вынуждены ждать, пока избранные должностные лица утвердят все решения в законодательном порядке, мы можем принять меры – действенные, реальные, неизбежные меры. Прямо сейчас, черт возьми, независимо от того, кто там нынче сидит в правительстве или контролирует бюджет. Правда в том, что никто не может помешать нам вести более экологичный образ жизни, который спровоцирует коллективное движение. И чем больше мы принимаем личную ответственность, тем больше мы осознаем, что тлеющие угли долгосрочных перемен ярко горят внутри нас. А еще у нас есть мужество, вера в успех и среда, которая позволяет непрерывно вести поиск современных решений для сложных экологических проблем. И если тут ты утвердительно киваешь, то ты – со мной. А ведь есть еще миллионы людей, таких же, как и мы, которых нужно лишь слегка подтолкнуть, чтобы высечь искру в их сердцах. Мы – решение проблемы, и мы не позволим апатии и бездействию мешать осуществлению того, что правильно и что так отчаянно необходимо.

Пришло время спуститься на землю. Наступил тот момент, когда мы должны с мужеством и энтузиазмом противостоять апокалиптическому и чудовищному изменению климата. Все вместе мы справимся с этим. А пока мы будем спасать планету – давай оторвемся, как следует повеселимся, сбережем немножко деньжат и вообще будем суперкрутышками. Возьми меня за руку, друг, и пойдем. Мы ждали тебя.




Не плюй: В доме



Твой дом – это неприкосновенное убежище, пространство, отражающее твой стиль, источник идей, место для отдыха и общения. Место, где ты можешь развлекаться и уединяться, состряпать вкусняшки на скорую руку и наслаждаться опохмелочной пиццей, растить деток или базилик, ну и все прочее, что есть между ними. Да уж, звучит неплохо, особенно та часть, где про пиццу. «Но Эшли! А что, если мой дом – это сырой подвал с протекающим краном и беспардонным арендодателем в придачу, а я еще и на мели». Елы-палы, дружище! Да это же про мою первую квартиру (а я упоминала, что мой арендодатель тырил мои лифчики из прачечной?). Обещаю, мы все еще можем превратить твое пространство в экологически эффективный и вдохновляющий райский уголок без лишних трат и хлопот. Думай о своем жилище как о собственной эколаборатории. Именно здесь ты будешь проводить свои эксперименты и совершенствовать стратегии, которые подходят именно тебе, – в нужном ритме, с нужными людьми, прежде чем выпустить их на волю.

В идеальном мире я бы пришла к тебе домой с целым набором ароматерапевтических средств для уборки и убойной музычкой из моего плейлиста. И собственноручно привела бы все в ненаплевательский вид (то, от чего я извлекаю невероятную массу удовольствия).

Увы, скорее всего, такому не бывать. Но, к счастью, у тебя есть эта книга, что почти также хорошо.



СРЕДНЕСТАТИСТИЧЕСКАЯ АМЕРИКАНСКАЯ СЕМЬЯ

Учитывая, что население США составляет только 4,5 % от всего населения в мире, тебя должен шокировать (надеюсь) этот чудовищно вопиющий факт: мы используем 18 % мировой энергии и производим 14,34 % вредных выбросов в мире[12 - U.S. and World Population Clock, Census.gov, www.census.gov/popclock; “What Is the United States’ Share of World Energy Consumption?” Frequently Asked Questions, US Energy Information Administration, www.eia.gov/tools/faqs/faq.php?id=87&t=1; Maya Wei-Haas, “How America Stacks Up When It Comes to Greenhouse Gas Emissions,” Smithsonian magazine, June 2, 20017, www.smithsonianmag.com/smart-news/how-America-stacks-up-greenhouse-gas-emissions-180963560; “Inventory of U.S. Greenhouse Gas Emissions and Sinks: 1990–2015,” Greenhouse Gas Emissions, US Environmental Protections Agency, www.epa.gov/ghgemissions/inventory-us-greenhouse-gas-emissions-and-sinks-1990-2015; “Population and Energy Consumption,” World Population Balance, www.worldpopulationbalance.org/population_energy.]. Чтобы прояснить, почему переход к устойчивому потреблению в отдельном доме так важен, сверимся со статистическими данными по потреблению ресурсов и трат. Семейными хозяйствами в нашей не такой уж большой стране потребляется 38 % от всей энергии в США. А если учитывать косвенное использование (например, энергии для производства продуктов питания или для подачи водоснабжения в наши дома), то эта цифра возрастет до 80 % от общего потребления энергии по всей стране[13 - “How Much Energy Is Consumed in U.S. Residential and Commercial Buildings?” Frequently Asked Questions, US Energy Information Administration, www.worldpopulationbalance.org/population_energy; “Consumption and Efficiency,” US Energy Information Administration, www.eia.gov/consumption; “Average Household Electricity Use Around the World,” Shrink That Footprint, http://shrinkthatfootprint.com/average-household-electricity-consumption Global Energy Use Statistics; Lela Nargi, “Think Your Household Is Sustainable? Think Again,” Sierra, January 27, 2017, www. sierraclub.org/sierra/green-life/think-your-household-sustainable-think-again.]. Собственно, отсюда становится понятно, что наши дома – это идеальное место для полного контроля над потребительством. В среднем типичное домохозяйство в США:

* Использует 11 700 кВт·ч электроэнергии каждый год. Это в два раза больше, чем потребляет среднестатистическое домохозяйство во Франции, и в три раза больше, чем домохозяйство в Китае. А особенно шокирующе это звучит, если учесть, что 1,1 миллиарда людей в мире даже не имеют доступа к электричеству[14 - “How Much Energy Is Consumed in U.S. Residential and Commercial Buildings?”; “Consumption and Efficiency”; Tariq Khokhar, “Chart: Over 1 Billion People Had No Access to Electricity in 2014,” The Data Blog, World Bank, April 3, 2017, https://blogs.worldbank.org/opendata/chart-over-1-billion-people-had-no-access-electricity-2014; Nargi, “Think Your Household Is Sustainable? Think Again.”].

* Отправляет на помойку 25 %, или 2275 долларов, в виде несъеденных продуктов питания ежегодно. Каждый божий день американцы выкидывают столько еды, сколько достаточно, чтобы заполнить арену «Роуз Боул» (а это футбольный стадион на девяносто тысяч мест – поясняю для тех, кто не сильно шарит в спорте)[15 - Roni A. Neff, Marie L. Spiker, Patricia L. Truant, “Wasted Food: U.S. Consumers’ Reported Awareness, Attitudes, and Behaviors,” PLOS One 10, no. 6 (June 10, 2015), https://doi.org/10.1371/journal.pone.0127881; “Don’t Waste, Donate: Enhancing Food Donations Through Federal Policy, Harvard Food Law and Policy Center, National Resources Defense Council, March 2017, https://drive.google.com/viewerng/viewer?url=http://archive.azcentral.com/persistent/icimages/thingstodo/Dont-Waste-Donate_-March-2017.pdf?from%3Dglobal; Danyi Qi and Brian E. Roe, “Household Food Waste: Multivariate Regression and Principal Components Analyses of Awareness and Attitudes Among U.S. Consumers,” PLOS One 11, no. 7 (July 21, 2016), https://doi.org/10.1371/journal.pone.0159250; Jonathan Bloom, “In United States, There’s a Lot of Food Being Wasted,” Washington Post, June 20, 2012, www.washingtonpost.com/in-united-states-theres-a-lot-of-food-being-wasted/2012/06/19/gJQAmk9JoV_story.html?utm_term=.080c1187cf6b.].

* Компостирует где-то около 75 % органических продуктов, но выражает готовность компостировать больше, если бы переработка была попроще (подсказочка: а так и есть! Читай дальше. Я перерою все грязные тайны компоста на странице 38)[16 - Viviana Solorzano and Andrew Edwards, “Memo: Executive Summary Report – Composting,” Harris Interactive, December 27, 2013, www.recycle.cc/2013-1227NW&RA_composting_survey_executive_summary_010814.pdf, Compost Study Memo.].

* Занимает дом площадью в 232 м?, на которых в среднем хранится 300 000 разных вещей. И для всего этого барахла 9 % домохозяйств вынуждены использовать или арендовать дополнительные склады для хранения[17 - “2015 Characteristics of New Housing,” US Department of Housing and Urban Development and US Department of Commerce: Characteristics of New Housing, 2015, www.census.gov/construction/chars/pdf/c25ann2015.pdf; Self Storage Industry Specifics, Statistic Brain, www.statisticbrain.com/self-storage-industry-statistics; Mary MacVean, “ For Many People, Gathering Possessions Is Just the Stuff of Life,” Los Angeles Times, March 21, 2014, http://articles.latimes.com/2014/mar/21/health/la-he-keeping-stuff-20140322.].

* Имеет 1,8 автомобиля, 98 % из которых пожирают тонны бензина, в противоположность гибридным или электрическим автомобилям[18 - “Car Ownership in U.S. Cities Map,” Governing, www.governing.com/gov-data/car-ownership-numbers-of-vehicles-by-city-map.html; “How Many Alternative Fuel and Hybrid Vehicles Are There in the United States?” Frequently Asked Questions, US Energy Information Administration, www.eia.gov/tools/faqs/faq.php?id=93&t=4.].


В этой главе мы вкратце рассмотрим привычки и перемены, которые сделают любой дом более экобезопасным и экоэффективным без баснословных трат времени или средств. Эти полезные советы и рекомендации – идеальное сочетание минимализма, организации и экологической стабильности.

Начни с переработки органических отходов или повторного использования, что в итоге приведет к пониманию пользы от энергоэффективности. Уменьши количество предметов и мебели по новым правилам философии. Вооружись необходимой информацией, которую можно применить, и вдохни новую жизнь в любое жилище – как в собственный особняк, так и в домик на колесах напрокат. Относись к этому, как к выбору увлекательной книги. Используй только те стратегии и советы, которые кажутся выполнимыми и применимыми к твоему образу жизни (или, что еще лучше, к тому образу жизни, к которому ты стремишься). От этого и отталкивайся. Не все из этих советов подойдут для каждого. Иногда, если ты снимаешь жилье, невозможно контролировать качество теплоизоляции жилища – независимо от того, сколько пассивно агрессивных смсок ты отправишь своему арендодателю. Ну, или если ты просто не собираешься покупать новое окно или холодильник.

Но пусть эти трудности тебя не пугают. Для каждого найдется целая масса смачных, дешевых и абсолютно простых советов, независимо от условий проживания. Поэтому я призываю тебя проявить фантазию и изобретательность. (А еще прибереги эту книгу до того счастливого момента, когда ты выиграешь в лотерею или подпишешь супервыгодный контракт со звукозаписывающей компанией и будешь в состоянии принимать подобные решения и совершать подобные покупки!) Окей, я сейчас похожа на шоумена из магазина на диване 80-х годов. Но, серьезно, эта глава – отправная точка для бережливого, экологичного, ненаплевательского образа жизни.




Утилизация и переработка отходов


Разработка стратегии экоориентированной жизни и дома начинается с обдумывания доказательств и следов своего материального присутствия в этом мире за последние дни. Нет, вовсе не так, как это было в старших классах школы, когда у тебя был готический период идеализирования Роберта Смита.

Это значит, что ты задумаешься о том, куда деваются все отходы и как вообще они появляются из-за твоих действий. Загляни-ка в мусорное ведро на секундочку. Давай-давай, я подожду. И что ты там видишь? В мои самые лучшие не-экодни основным источником отходов были: (1) упаковка от продуктов питания и напитков, (2) остатки пищи и (3) упаковка от непищевых продуктов. Благодаря такому простому исследованию я поняла, что мои дальнейшие шаги – это (1) уменьшить использование продуктов питания в упаковках; (2) решить, как поступать с остатками пищи; и (3) убедиться, что если уж я и покупаю вещи в упаковке, то ее можно утилизировать или вторично переработать. Не сложно, правда? А еще к этому хорошо бы прибавить небольшие перемены в привычном образе жизни: покупать меньше ненужных вещей и товаров в упаковке, организовать систему домашней переработки и утилизации отходов, что поможет значительно уменьшить количество всего, отправляемого на помойку.


Вторичная переработка

Если бы можно было запретить использовать одну фразу (ну, например, «Это ОНА так сказала!»), то я бы запретила «Но я же отдаю отходы на вторичную переработку!». Крутая сказочка, дружище, но одна лишь вторичная переработка не спасет планету. Вся правда в том, что реальный эффект от вторичной переработки – это нежная колыбельная, которая нас усыпляет. На самом деле эта переработка не так уж и эффективна, как принято думать. В основном потому, что мы, американские человеки, просто не так уж хорошо в этом разбираемся. Не веришь? Загляни-ка в помойку в ближайшей сетевой кофейне.

И пусть даже рядом будут стоять специальные контейнеры для мусора, предназначенного для вторичной переработки, – в свободном доступе, с заметной маркировкой, – в стоящих рядом обычных мусорных баках (на них часто так и написано «полигон бытовых отходов», чтобы всем было понятно, куда же отправятся отходы) внезапно пластика оказывается больше, чем на лице какой-нибудь звезды реалити-шоу на ТВ. Несомненно, какую-то часть из этих двух килограммов мусора, которую ежедневно производит каждый отдельно взятый американец, можно переработать. Но, как утверждает Агентство по охране окружающей среды США (АООС США), несмотря на то, что около 75 % мусора подлежит вторичной переработке, всего лишь 30 % действительно доходят до системы переработки. И сама переработка требует колоссальных затрат энергии. Мы полагаем, что вторичная переработка – это возможность, а не назревшая крайняя мера, чем она в действительности является.[19 - “Municipal Solid Waste,” US Environmental Protection Agency, https://archive.epa.gov/epawaste/nonhaz/municipal/web/html; “Advancing Sustainable Materials Management: Facts and Figures,” US Environmental Protection Agency, www.epa.gov/smm/advancing-sustainable-materials-management-facts-and-figures.]

Короче, я не говорю, будто тебе не нужно перерабатывать отходы или что ты достигнешь уровня величайшего мастерства и тебе даже нечего будет выкидывать. Даже у самых-самых экоэкспертов всегда остается хоть что-то, что можно переработать вторично, и это прекрасно. Но самое важное – сначала уменьшить количество вещей, пригодных для повторного использования, которые ты покупаешь. Перед тем как переработать вещи, сначала нужно подумать и – отказаться, уменьшить их количество и приспособить вещи, которые у тебя уже есть, для другой цели (и я далее расскажу об этом более подробно). Тем не менее, пожалуйста, пожалуйста, перерабатывай вторично все-все, что только можно, когда все три вышеупомянутых варианта исчерпаны. А вот и хорошие новости, друзья: у 94 % американцев есть доступ к службам, занимающихся утилизацией отходов, а 73 % из них находятся буквально на обочине тротуара рядом с домом! [20 - “Study Finds 73 % of U.S. Consumers Have Access to Curbside Recycling Programs,” RRS, https://recycle.com/spc-recycling-access-study.] Это же так просто, правда? В нашем современном мире нет никаких оправданий, чтобы не утилизировать отходы на регулярной основе целенаправленно и решительно. Это должно стать настолько же естественным и безусловным действием, как дышать или целоваться, – нечто, что мы изначально знаем и что является важной частью нашего бытия. И тут принцип такой же: ключ к успеху – это целенаправленность и энтузиазм, что подводит нас к следующему вопросу.


ФАНТОМНАЯ УТИЛИЗАЦИЯ

Вопреки общепринятому мнению, мусорное ведро – это не колодец желаний и не итальянский фонтан удачи, куда кидают монетки на счастье. А работники службы утилизации отходов – не волшебники, которые магическим способом превращают нечто абсолютно неперерабатываемое в другое нечто, которое уже подлежит вторичной переработке.

Конечно же, предприятия по переработке отходов могут творить офигенное и невероятное. Но, если запихать любую старую вещь в отсек для отходов, подлежащих вторичной переработке, это не превратит автоматически эту вещь в другую. Такая практика называется «фантомная утилизация». И хоть я постоянно призываю мечтать и надеяться во всех прочих сферах нашей удивительной жизни, но утилизация и вторичная переработка работают совсем по-другому. А вот как на самом деле они происходят.

Узнай, что подлежит вторичной переработке на местных предприятиях. В большинстве случаев вторичной переработке подлежат: алюминий (банки из-под напитков, фольга и алюминиевая посуда), стальные и жестяные консервные банки, гофрированный картон, журналы, газеты, офисная бумага, картон, макулатура, бумажные этикетки с бутылок, конверты без пластикового окошка (так что убери его перед тем, как выкинуть конверт в мусорное ведро), телефонные книги, стекло (прозрачное, янтарное или зеленое) и некоторые виды пластика (в частности, бутылки, контейнеры и канистры). В некоторых районах на вторичную переработку принимают траву и листья, энергосберегающие лампочки, батарейки и электронику. Но прежде, чем выкидывать все эти вещи, все выясни и проверь графики приема, так как такие службы могут принимать вещи на переработку лишь в определенные дни.

Узнай, как правильно сортировать свои отходы. В моем городе повторное использование отходов (рециркуляция) идет одним потоком, поэтому я могу выкидывать пластик, стекло, металл и бумагу в одно мусорное ведро. Но так бывает не всегда, так что получите информацию в местной справочной службе.

Узнай расписание. Если точно знать, как часто вывозят отходы, то мусорное ведро не будет набито с горкой. А ведь из-за этого иногда приходится выкидывать отходы, подлежащие вторичной переработке, в обычный мусорный контейнер.

Проверь и разбери на части. Узнай коды для маркировки пластика, которые принимают на переработку, и соблюдай разделение по кодам. А еще не забывай о составных частях упаковки. Например, бутылка может быть изготовлена из пластика #1, а крышка или колпачок – из плаcтика #6, который не принимают на переработку в твоем городе.



НЕ СОВСЕМ ПРИГОДНО ДЛЯ ВТОРИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Согласно опросу, проведенному Исследовательским центром Пью, 59 % американцев считают, что «большинство вещей» подлежат вторичной переработке в их микрорайоне[21 - Drew Desilver, “Perceptions and Realities of Recycling Vary Widely from Place to Place,” Pew Research Center, October 7, 2106, www.pewresearch.org/fact-tank/2016/10/07/perceptions-and-realities-of-recycling-vary-widely-from-place-to-place.]. И хотя существуют некоторые исключения, далее перечислены вещи, которые в большинстве случаев не подлежат вторичной переработке.

* Пенопласт. Также известен под названием пенополистирол или пластик #6, пенопласт может храниться на свалке веками. Существует несколько программ, благодаря которым возможна вторичная переработка пенопласта, однако это не норма, а исключение. Лучший выход из ситуации? Категорически не использовать вещи и упаковку из пенопласта – например, гранулы пенополистирола, контейнеры для еды и одноразовые стаканчики.

* Пластиковые крышки. Несмотря на то что пластиковые бутылки подлежат вторичной переработке, часто их крышки изготовлены из пластика другого сорта.

* Пластиковые вешалки. Как правило, в вешалках используется смесь из нескольких сортов пластика, которая, к сожалению, непригодна для вторичной переработки. Старайся по возможности приспособить вешалки для другой цели или починить их.

* Зеркала. Зеркала – это не просто стекло, дружочек мой. В них полно светоотражающих химических веществ, поэтому зеркала не попадают в систему вторичной переработки.

* Пирекс (жаростойкое стекло) и керамика. Это такие виды стекла, которые были обработаны химическими реагентами, чтобы противостоять высоким температурам, и поэтому их нельзя смешивать с обычным стеклом.

* Контейнеры, загрязненные остатками пищи. Увы, пятна жира от вчерашней пиццы и пасты превращают бумажные контейнеры и коробки в непригодные для переработки. Различные методы могут совладать с остатками жира, но только если бумага не смешивается с неорганическими материалами.

* Занавески и экраны для душа. Большинство из них изготовлены из поливинилхлорида (ПВХ), это самый производимый в мире синтетический пластиковый полимер, который не разлагается. Так что он будет существовать вечно, как и твоя занавеска для душа, покрытая плесенью. Круто. (Лично я использую многоразовую тканевую занавеску, чтобы избежать чувства вины от использования ПВХ; подробнее об этом на странице 75).

* Лампы накаливания. Эти штукенции состоят из металла и стекла в одном флаконе и часто содержат ртуть или свинец.

* Пластиковые пакеты и пакеты с застежками зип-лок. Большинство пакетов для покупок и для хранения можно вторично переработать, но для этого требуется несколько иная система переработки, чем те, что установлены в большинстве городских округов. По возможности отдавай такие пакеты на переработку в специализированные пункты сбора, которые чаще всего расположены в супермаркетах и крупных магазинах.

* Шины. При плавлении шины выделяют токсичные газы, поэтому часто старые покрышки не принимают на вторичную переработку. Большинство поставщиков шин предлагают различные варианты утилизации (или же автоматически включают это в твой счет) при замене шин.


Стань знатоком пластика. Печалька, но не всегда можно доверять номеру пластика на дне контейнера. Хорошее решение – всегда обращать внимание на форму контейнера. Как правило, пластиковые бутылки, банки и фляги подлежат вторичной переработке.

Помой за собой. Как написано на табличке в столовой на твоей работе, муниципальные уборщики – это не твоя мама. И нет, они вовсе не претендуют на последние остатки сальсы в бутылке. Поэтому, прежде чем отправить контейнер в мусорное ведро, помой его. А еще твой дом не будет вонять как настоящая помойка.

Будь вежлив. Твой мусор зачастую сортируют настоящие люди. Острые предметы, например, осколки стекла или бритвы, могут основательно и капитально подпортить чей-то день. Поэтому не будь засранцем, найди другой способ отправить подобные материалы на переработку – например, сдать в специальные пункты приема металлолома.

Ищи альтернативы. Если на местном полигоне переработки отходов какие-то материалы не принимают, то можно поискать другие возможности. Например, можно сделать запасы определенного вида отходов (пробки, пенополистирол и все остальное, что не принимают на переработку местные службы) и привезти или переслать в соответствующее учреждение. Большая часть опасных материалов, например, батареи, краска или машинное масло, имеют особые условия утилизации, которые можно посмотреть в интернете. Вещи, от которых избавиться потяжелее, такие как матрасы и грязные и замызганные предметы, выкидывать в общий контейнер нельзя – загляни в таблицу «Как снять груз с души» на странице ashleepiper.com/ethicaloffload для дальнейших инструкций, как ответственно и сознательно избавиться от всего на свете.

Организуй домашний центр по утилизации отходов. Тебе понадобятся соответствующие мусорные баки для муниципальных служб, а также контейнеры поменьше, для тех предметов, которые будут переработаны или отданы.

У меня есть отдельные маленькие банки для пробок (которые я жертвую приюту для животных), для батарей (которые я оставляю в специальном контейнере у себя на работе) и для таких дурацких пакетиков с силикагелем (которые я держу на случай, если я уроню свой телефон в воду или мне нужно высушить и убрать запашок из потных кроссовок). Скопление всех этих контейнеров в одном месте не обязательно должно быть неприглядным или запутанным, но зато гарантирует, что ты готов к переработке как профессионал.

Не забывай о других комнатах дома. И хотя в доме необходима только одна зона утилизации отходов, не забывай утилизировать и другой мусор. Упаковку от туалетных принадлежностей, бумагу, газеты, туалетную бумагу и прочее можно легко рециркулировать, а иногда и компостировать.



ВОЗЬМИ ПЕРЕДЫШКУ

И вот теперь, когда твоя система переработки и компостирования выстроена идеально, пришла пора распространять знания везде и всюду. Ну, например, среди твоих домашних. Собери своих близких в кучку и быстренько, по-бойскаутски, устрой совещание, на котором ты покажешь, как работает система, определишь основные правила – что можно, а что нет. Это не только гарантирует, что все в одной команде (нет, дедуля Микки, окурки в компост кидать нельзя!), но к тому же отличная возможность поведать малышам (и не совсем малышам) об их важной роли в защите планеты. Ну вот, теперь можно и отдохнуть, накормить всех печеньками и приготовиться к новым приключениям.



Компостирование

Нам повезло жить в стране относительного изобилия. На самом деле наши запасы продовольствия настолько обильны, что американцы выбрасывают 40 % продуктов питания каждый год. Это примерно 526 кг еды на человека каждые 365 дней. Отрезвляющая реальность, учитывая, что каждый шестой американец (всего 42 миллиона, включая 13 миллионов детей и 5,4 миллиона пожилых людей) не представляет, когда сможет поесть в следующий раз. И еще: жители многих стран страдают от голода, вызванного засухами, или постоянно испытывают недостаток в пище.[22 - Neff, Spiker, and Truant, “Wasted Food”; “Don’t Waste, Donate”; QI and Roe, “Household Food Waste”; Bloom, “In United States, There’s a Lot of Food Being Wasted”; “Key Statistics and Graphics,” US Department of Agriculture, www.ers.usda.gov/topics/food-nutrition-assistance/food-security-in-the-us/key-statistics-graphics.aspx; “Food Waste,” Grace Communications Foundation, www.sustainabletable.org/5664/food-waste.] По данным АООС США, пищевые отходы – основные обитатели свалок нашей страны и крупный источник выбросов метана, мощного парникового газа, который вносит значительный вклад в изменение климата.[23 - Sustainable Management of Food Basics,” US Environmental Protection Agency, www.epa.gov/sustainable-management-food/sustainable-management-food-basics.] Но помощь уже в пути.

Верхом на своем изумрудном коне едет компостирование – эффективный способ убрать органические материалы с мусорного полигона, сэкономить энергию и помочь местному фермеру (или саду, даже если сад – это просто растение в горшке на твоем подоконнике). А еще компостирование сокращает затраты на транспортировку органического материала на свалку. В моей округе поблизости больше нет свалки, поэтому весь городской мусор вывозится на грузовиках в соседний пригород. А такое путешествие требует большого количества топлива, создает выбросы вредных веществ и стоит денег налогоплательщиков.[24 - Elizabeth Brackett, “Where Does Chicago’s Trash Go?” WTTW, June 26, 2017, http://chicagotonight.wttw.com/2017/06/26/where-does-chicagos-garbage-go.] В попытке свести к минимуму это безумие многие муниципалитеты также начали взимать плату с жителей за количество мусора, которое они производят, и за количество мусорных баков, которые они заполняют.[25 - Alana Semuels, “Charging for Trash, Bag by Bag,” Atlantic, August 18, 2015, www.theatlantic.com/business/archive/2015/08/charging-for-trash-bag-by-bag/425907.] Хотя для некоторых плата может казаться незначительной, компостирование эффективно уменьшит отходы наполовину, если не больше, и сэкономит драгоценные ресурсы. А ведь вариантов так много: от элегантных уличных компостеров до скромных и вовсе не вонючих домашних контейнеров или фермерских рынков, которые с удовольствием примут отходы круглый год. Благодаря чему компостирование стало более чистым, более крутецким и менее зловонным, чем когда-либо прежде.



ИЗУЧИ ПРОЦЕСС КОМПОСТИРОВАНИЯ

Возьми пятиминутную передышку и изучи варианты компостирования в твоем районе. Те, кто живет в собственном доме с участком, приятно проводят время за компостированием на свежем воздухе. Но зато городские жители получают доступ к муниципальному компостированию (тебе предоставят отдельный бачок для компоста вместе с обычным мусорным контейнером и контейнерами для переработки), фермерским рынкам, где можно сдать органические отходы (просто храни их в морозильнике и принеси в любой рыночный день), или абонентским услугам (как в моем случае, когда каждые две недели ко мне приезжает классный парень на велосипеде и забирает мое ведро для компоста). А затем восхищенно удивляйся: (1) тому, насколько более сознательно ты используешь пищу, и (2) тому, как ты становишься одержим компостированием как можно большего количества вещей (включая такую интересную фигню, как волосы, вечно засоряющие водосток, ногти и карандашные стружки).





Энергоэффективность


Современные технологии определенно заслуживают наивысшей похвалы. Подобные технологические достижения сохраняют уют в наших домах, помогают быстро приготовить отпадные коктейли и тосты с авокадо, а еще позволяют устраивать марафоны по просмотру «Игры престолов» и делиться забавными видео с котиками одним прикосновением к экрану. Но, если честно, мы стали слишком зависимыми от этих технологических сокровищ. Американцы (то есть каждый из нас) используют 4500 кВт·ч электроэнергии ежегодно. Это почти в три раза больше, чем наши немецкие и британские друзья, и в восемь с половиной раз больше, чем в Бразилии, Мексике и Китае.[26 - Viviana Solorzano and Andrew Edwards, “Memo: Executive Summary Report – Composting,” Harris Interactive, December 27, 2013, www.recycle. cc/2013-1227NW&RA_composting_survey_executive_summary_010814. pdf. “How Much Energy Is Consumed in U.S. Residential and Commercial Buildings?”; “Consumption and Efficiency”; Tariq Khokhar, “Chart: Over 1 Billion People Had No Access to Electricity in 2014,” The Data Blog, World Bank, April 3, 2017, https://blogs.worldbank.org/opendata/chartover-1-billion-people-had-no-access-electricity-2014; Nargi, “Think Your Household Is Sustainable? Think Again.”] Как бы ни были волшебны все эти устройства и приборы, пришло время пересмотреть и изменить наше несоразмерное потребление. Вот несколько простых способов сократить потребление ресурсов и затрат, которые связаны с дополнительным бременем на окружающую среду. И это отнюдь не привнесет в твою жизнь сплошные проблемы и скукоту.


Бытовая техника и электроника

? Изучи возможные варианты энергосбережения. Предположим, ты – кофейный маньяк (совсем как я). Станет ли кофе вкуснее, если он приготовлен в одной из таких неэкономичных капсульных кофеварок, а не во френч-прессе, который не требует затрат электроэнергии вообще? Ответ – нет. Проанализируй свои ежедневные привычки и подумай, а существуют ли альтернативные варианты с минимальными затратами энергии или даже совсем не требующие таких затрат, но которые при этом будут гораздо более щадящими к нашей планете и твоему кошельку.

? Обладай только тем, что ты используешь постоянно. Несмотря на все мои благие намерения, я не готовлю блины и не сушу фрукты каждую неделю. А еще я ничего не печатаю на принтере и не пользуюсь микроволновкой. Поэтому мне вовсе не нужен плоттер, дегидратор для сушки овощей и фруктов, лазерный принтер или микроволновая печь. Скорее всего, твои потребности будут другими. Поэтому реалистично оцени, что ты на самом деле используешь в своей жизни постоянно. А то, что тебе не нужно, отдай тем, кто нуждается.

? Вынимай вилки из розеток. Знаешь ли ты, что примерно 8 % (и 100 долларов) твоего годового счета за электричество – из-за тех приборов, которые подключены к сети, но не используются? Избегай такого «высасывания» энергии (так называемая периферическая или фантомная утечка электроэнергии), отключая от розетки приборы, которые не используются в настоящий момент. Для такой техники, к которой нужен мгновенный доступ, например, компьютер, телевизор и музыкальный центр, используй экосетевой фильтр, который позволяет полностью отключить периферийные приборы от источника питания, что сэкономит твои денежки и снизит потребление углекислого газа.[27 - “Use Power Strips to Avoid Phantom Loads,” Wisconsin Public Service, https://accel.wisconsinpublicservice.com/home/tips/electronics_powerstrips.aspx; Brian Palmer, “Keep Your Devices from Wasting Energy and Money,” Natural Resources Defense Council, December 31, 2015, www.nrdc.org/ stories/keep-your-devices-wasting-energy-and-money.]

? Пересмотри свое отношение к кабельному. Я не сомневаюсь, что именно из-за этого пункта меня будут преследовать с вилами и горящими факелами, стоит мне только ступить за порог своего дома. Но самая обычная ТВ-приставка с функцией цифровой записи потребляет около 446 кВт·ч в год, что больше, чем среднестатистический холодильник (около 415 кВт·ч/год), и уступает первое место по потреблению электроэнергии в типичном домохозяйстве лишь кондиционерам воздуха (1500 с хвостиком кВт·ч/год).

Я не говорю, что нужно и должно полностью отказаться от телевизора. Я говорю – нельзя забывать о том, что возможность мгновенного использования означает «прибор всегда включен», а это потребляет тонны энергии.[28 - Palmer, “Keep Your Devices from Wasting Energy and Money”; Michael Casey, “Always-On Devices Are Using Huge Amounts of Energy,” CBS News, May 8, 2015, www.cbsnews.com/news/always-on-devices-are-using-huge-amounts-of-energy.] Может быть, каких-нибудь супер-пупер онлайн-подписок будет вполне достаточно, чтобы распрощаться с кабельной приставкой навсегда? Подумай об этом на досуге.

? Сначала попробуй отремонтировать. Телевизоры, телефоны, компьютеры и планшеты – это все чертовски шикарно, но действительно ли так необходимо иметь самую новую версию в тот самый момент, как только она появилась на свет? Большую часть времени то, что у нас уже есть, работает достаточно хорошо, а покупка новейшей аппаратуры ляжет дополнительным бременем на производство и утилизацию. Если новая вещь сэкономит тебе время, имеет важное значение для твоей работы или крайне важна для тебя лично, то вперед! Если же это не так, то зачастую простое обновление или модификация устройств обеспечит необходимую функциональность и скорость.

? Переосмысли традиционное использование. Твой холодильник – это не ночной клуб. Открыл дверцу, закрыл дверцу, и пусть все остальное время она остается закрытой, чтобы свести к минимуму семипроцентное потребление энергии от компрессора для отвода теплого воздуха (от 50 до 120 кВт·ч в год, если уж рассуждать в терминах электроэнергетики). Чтобы реально оценить перерасход, сообщаю – 50 кВт·ч достаточно для запуска посудомоечной машины на двадцать циклов, а стиральной машины – на двадцать пять (по сути, это одна бесплатная стирка каждую неделю в течение целого года).[29 - Selene Aparicio, “Shut the Fridge Door – You’re Wasting Electricity,” Good Housekeeping, February 8, 2014, www.goodhousekeeping.com/home/a19095/refrigerator-door-wastes-energy.]

? Пропусти подогрев. Если ты не профессиональный пекарь, нет необходимости разогревать духовку каждый раз, когда нужно в ней что-либо запечь. Прибереги природный газ, электричество и деньги для более изысканных или дрожжевых рецептов, когда будет не обойтись без предварительно разогретой духовки.

? Поддерживай технику в хорошем состоянии. Протри от пыли спираль конденсатора на холодильнике и убедись, что для вентиляции остался достаточный зазор. Замени фильтры в кондиционере, пылесосе и, наконец, почисть тостер от крошек. С помощью небольшого и несложного ухода можно убрать грязь и мусор, из-за которых приборы могут ломаться или работать с большим усилием, чем требуется. А это, как ты догадываешься, требует гораздо больше энергии.

? Покупай б/у. Если когда-либо ты пробовал избавиться от старой посудомоечной машины или духовки, то знаешь, как трудно замкнуть этот цикл с большими приборами. Поэтому при любой возможности отдавай предпочтение отремонтированным или б/ушным вариантам.

? Инвестируй в энергоэффективность. Иногда покупка чего-то нового – это единственный логичный эстетический и инвестиционный вариант. Выбирай приборы, которые соответствуют международному стандарту энергоэффективности потребительских товаров, с надежным гарантийным ремонтом (а еще не забывай про налоговые льготы и скидки для более эффективных покупок). Убедись, что размер и мощность подходят для твоего пространства, обязательно изучи инструкцию, данные по электропотреблению и сравни параметры по потреблению энергии у различных конкурирующих моделей.

? Подумай о совместном использовании ресурсов. Взять на время и попользоваться – снова в моде, это отличный способ уменьшить беспорядок в доме и сберечь экологические ресурсы. Бытовые приборы, которые ты не используешь каждый день, например, хлебопечь или соковыжималка, могут быть важнейшими устройствами регулярного спроса у твоих соседей (и наоборот). В некоторых сообществах есть даже «библиотеки инструментов», где можно взять напрокат электроинструменты, садовые инструменты, различные предметы для хобби и спорта, инструменты для рукоделия, творчества и прочего, что бывает необходимо, но вовсе не каждый день. Такого рода программы укрепляют соседские связи (которые, если уж посмотреть правде в глаза, мы все можем использовать в той или иной степени) и гарантируют, что твой четко организованный дом останется таким и дальше. А если поблизости нет такой библиотеки инструментов? Я понимаю твою боль. Тогда создай такую библиотеку сам. Или просто постучись к соседям перед тем, как отправиться в магазин за дорогостоящей вещью, например, за снегоочистителем или за сушилкой для овощей.


Освещение

Если уж эпоха расцвета инстазвезд и прочих светил реалити-шоу и научила нас хоть чему-нибудь, так это тому, что хорошее освещение может творить чудеса. И хотя маловероятно, что ты захочешь превратить свой дом в кинопавильон для идеального селфи, простая замена источников света на экологически чистые не только украсит жизненное пространство, но и сэкономит деньги. Считается, что 10 % электроэнергии, которую мы потребляем в домах, идет на освещение.[30 - “How Much Energy Is Used for Lighting in the United States?” Frequently Asked Questions, U.S. Energy Information Administration, www.eia.gov/tools/faqs/faq.php?id=99&t=3.]

? Вырубай. Твой отец был прав, он действительно не владеет электроэнергетической компанией. Поэтому, хоть это и прозвучит чертовски просто, выключать свет, когда он не нужен, – это отличный способ (ну ты уже догадываешься!) сэкономить и ресурсы, и деньги. А если ты невероятно забывчив, то открой для себя интеллектуальные системы освещения, которые позволяют управлять светом и регулировать уровень яркости ламп с мобильного телефона, даже если ты далеко от дома.

? Приглушай. Если ты живешь в таком месте, где возможно поменять электропроводку, сделай выбор в пользу регуляторов яркости освещения, что в результате сэкономит около 40 долларов в год. [31 - “Lower Your Light Bill and Save Energy,” Good Housekeeping, February 21, 2008.]

? Поменяй лампочки на лучшие. Замени традиционные лампы накаливания, которые светят всего около тысячи часов, на энергоэффективные и более долговечные аналоги. И если их стоимость вызывает большое беспокойство у тех, кто снимает жилье, то помни, что ты всегда можешь выкрутить эти лампочки и забрать с собой при переезде.

• Галогенная лампа накаливания. Прекрасно подходит для помещений, в которых часто включают и выключают свет (например, прихожие и ванные комнаты), свет таких ламп напоминает традиционные лампы накаливания, но галогенки потребляют примерно на 28 % меньше электроэнергии, а срок их службы составляет от года до трех лет.

• Энергосберегающие компактные люминесцентные лампы (КЛЛ). Это те самые лампочки, напоминающие спиралевидное мягкое мороженое. Потребляют они электроэнергии на 75 % меньше, светят десятки тысяч часов, имеют срок службы от семи до одиннадцати лет и в среднем позволяют сэкономить 53 доллара с лампочки. Но, да будет тебе известно, в таких лампочках содержится ртуть. И если лампа разобьется, то она может быть опасна для здоровья.

• Светоизлучающие диоды (светодиоды) стоят дороже (примерно 30 долларов за лампочку), но зато это самый энергоэффективный выбор – до 50 000 часов использования, срок службы в двадцать три года и общая экономия в 137 долларов с лампочки.[32 - “How Energy-Efficient Light Bulbs Compare with Traditional Incandescents,” Energy.gov, https://energy.gov/energysaver/how-energy-efficient-light-bulbs-compare-traditional-incandescents.]

? Используй солнечную энергию. Изучи возможности использования солнечной энергии, используя энергию солнца для электроснабжения светильников. Сейчас повсюду можно встретить самые разные варианты солнечных и перезаряжаемых батарей: начиная от панелей, которые устанавливаются на крышах, и до обычного наружного освещения, благодаря которому тебе больше никогда не придется шарить по карманам в поисках ключей темной ночкой.

? Используй естественный свет. Фотографы любят его не просто так. Используй естественные источники освещения при любой возможности. Легкий тюль, мансардные окна, зеркала будут максимально эффективно использовать солнечный свет и даже расширят пространство.


Вода

Пожалуй, H


O – это наиважнейший элемент в нашей жизни, и многим из нас чертовски повезло жить в районах, где питьевая вода доступна в изобилии. Такое изобилие может навести нас на мысль, что запас воды бесконечен. Но если ты уже дочитал до этого места, то понимаешь, что это определенно не так. Если ты только и думаешь о том, как платить по счетам поменьше или как сберечь этот драгоценный и жизненно важный ресурс нашей планеты, то вот несколько способов, которые помогут наполнить тот самый метафорический стакан наполовину:

? Используй водопровод. Нам так повезло, ведь у нас есть волшебная водопроводная вода. Пользуйся ей. Если же качество воды оставляет желать лучшего, то я могу, не глядя, посоветовать множество вариантов самых разных водяных фильтров – от угольных фильтров до традиционных фильтров-кувшинов, которые фильтруют 908,5 литров воды в год за примерно 19 центов в день.[33 - Там же.]

? Отключи ледогенератор и диспенсер для воды в холодильнике. В обычной формочке для льда кубики получаются гораздо лучше, а еще это экономит воду и электроэнергию. И давай посмотрим правде в глаза: через некоторое время кубики льда из ледогенератора становятся довольно вонюченькими – и на вкус, и на запах.

? Убедись, что вся сантехника в порядке. Капающая вода из крана бесит своей монотонностью (и даже может преследовать тебя в кошмарах). Если есть хоть малейшее подозрение, что сантехника находится в плохом состоянии, вот несколько способов быстрой диагностики.

• Если есть доступ к счетчику воды, сними показания с прибора, а затем еще раз через два часа. При этом не пользуйся водой в этом промежутке времени. Если показания счетчика изменились – то это утечка воды.

• Чтобы проверить, не протекает ли бачок унитаза, насыпь в бачок пищевой краситель. Если без слива вода в чаше унитаза стала цветной – это утечка воды (а еще подозрительно красный унитаз).

• Если есть утечки, которые невозможно отремонтировать немедленно, то собирай воду в ведро, а потом этой водой можно поливать растения, смывать в унитазе или использовать ее для уборки.



? Установи водосберегающую насадку на душ. На душ приходится почти 17 % от общего объема потребления воды, используемой в бытовых целях, а обычные душевые лейки пропускают почти 20 литров воды в минуту. Экономичные альтернативы душевых леек с низким расходом воды сохраняют хороший напор и помогают сэкономить от 2 до 9,5 литров воды в минуту.[34 - “Showerheads,” US Environmental Protection Agency, www.epa.gov/sites/production/files/2017-01/documents/ws-products-factsheet-showerheads.pdf; Debbie Arrington, “Showers vs. Baths: Which Use Less Water?” Sacramento Bee, February 13, 2014, www.sacbee.com/news/state/california/water-and-drought/article2591077.html; “How to Save Water,” Water Footprint Calculator, www.watercalculator.org/save-water/?cid=437.]

? Мойся недолго, мойся прохладной водой. Возьми пример с француженок и итальянок с их великолепно светящейся кожей – принимай душ недолго (не более десяти минут), мойся прохладной водой. Меньше времени – меньше воды, меньше нагрева – меньше энергии.

? Принимай ванну пореже. И это разбивает мне сердце, ведь я отношусь к той многочисленной когорте женщин, которые любят читать и напиваться, полеживая в ванне. Но лучше думать о таком отмокании в ванной как о редком удовольствии, потому что для этого потребуется от 25 до 50 галлонов воды (от 95 до 195 литров – прим. ред.) в зависимости от объема ванны. А десятиминутный душ из водосберегающей насадки обойдется только в 25 галлонов воды.[35 - Там же.]

? Установи водосберегающие аэраторы на краны. Обычные водопроводные краны пропускают до 11 литров воды в минуту. Водосберегающие аэраторы урезают расход воды наполовину.[36 - “Bathroom Faucets,” U.S. Environmental Protection Agency, www.epa.gov/watersense/bathroom-faucets.]

? Разберись с унитазом. Смыв в туалете – вот что по-свински пожирает большую часть водных ресурсов в твоем доме. Но, знаешь ли, так бывает, только если у тебя куча друзей. Среднестатистический человек спускает воду в туалете пять раз в день (или пятнадцать, если этот человек – я). И каждый слив потребляет от пяти до 19–27 литров драгоценной воды.

• Если это твое собственное жилье, то рекомендую установить водосберегающий унитаз, который уменьшает потребление воды на 68 %.

• Смывай только три «П» – пописать, покакать, подтереться (туалетной бумагой). Не надо смывать салфетки и даже так называемые смываемые салфетки, тампоны, обрезки ногтей, волосы, бумажные полотенца, презервативы, окурки, зубную нить, ватные палочки и все прочее, что только можно запихать в унитаз. Мало того, что все это буквально смывает твои денежки в унитаз, но еще и знатно подгаживает канализационным системам и создает ужасные «жирберги», которые представляют угрозу для канализации в целом.[37 - “Residential Toilets,” U.S. Environmental Protection Agency, www.epa.gov/watersense/residential-toilets.]

? Закрой. Чистишь зубы, моешь посуду, танцуешь, да все что угодно – если ты интенсивно не умываешься и не набираешь воду, то закрой кран, чувак. Помни: вода в кране бежит со скоростью 11 литров в минуту.

? Убавь градус. Какова вероятность того, что ты принимаешь душ на 60 °C и кайфуешь от этого? Ничтожно мала. У большинства людей водонагреватель настроен на слишком высокую температуру, поэтому убавь градус до 50 °C и сэкономь немножко денежек. Если у тебя электрический водонагреватель, то можно настроить таймер, что уменьшит расход энергии. Перенастройка температуры в холодильниках и морозильных камерах тоже пойдет им на пользу, особенно зимой. [38 - “5 No-Nonsense Ways to Cut Your Water Heater Energy Costs,” House Logic, www.houselogic.com/organize-maintain/home-maintenance-tips/water-heater-energy-saving-tips.]

? Поддерживай водонагреватель в хорошем состоянии. Водонагреватель – это один из крупнейших потребителей энергии в доме (2400 кВт·ч в год на двух человек). Бережно ухаживай за ним, раз в год сливая воду. А если водонагревателю уже более семи лет, то лучше укутать его в теплоизоляционный материал как гигантского малыша, что сэкономит примерно 453,6 кг углекислого газа в год, а стоит это всего от 20 до 30 долларов в магазине стройматериалов (просто проверь, чтобы комплект подходил к твоему водонагревателю).[39 - Там же.]

? Ручная стирка. По возможности стирай деликатные вещи и небольшие объемы белья вручную.

? Полная загрузка. Если ты пользуешься посудомоечными и стиральными машинами, то всегда загружай их по полной. Я уверена, что те восемь белых носков или две тарелки бесконечно дороги для тебя, но и они не стоят полного цикла стирки только для них любимых.

? Сбор дождевой воды. Несомненно, это похоже на то, что делают сказочные феи, но обычного ведра вполне достаточно, чтобы собирать дождевую воду и поливать ей уличные растения. Закрывай его крышкой, когда нет дождя, чтобы не создать рай для комаров.

? Регулируй полив. Ежегодно американцы тратят около 68 миллиардов литров воды (этого хватит, чтобы заполнить Большое Соленое озеро дважды) на полив уличных растений. Система автоматического полива с таймером включения на первый взгляд кажется неплохим вариантом, но по факту расходует на 50 % больше воды, чем старый добрый шланг в надежных руках. Сделай выбор в пользу ручного полива, например, с помощью шланга и лейки. Да, это полив по старинке, но зато твои соседи не будут проклинать тебя каждый раз, когда им приходится ловко маневрировать, уворачиваясь от брызг распылителя.[40 - “Watering Tips,” US Environmental Protection Agency, www.epa.gov/watersense/watering-tips.]

? Используй недопитую воду. Осталось немного H


O в стакане на прикроватной тумбочке? Используй эту воду во благо, полей цветочки.


Отопление и охлаждение

Большая часть потребления энергии в домах приходится на регулирование состояния воздуха помещений – до 18 % на охлаждение и 7 % на отопление.[41 - “How Is Electricity Used in U.S. Homes?” Frequently Asked Questions, US Energy Information Administration, www.eia.gov/tools/faqs/faq. php?id=96&t=3.] Это значение может варьироваться в зависимости от местного климата. Но если заранее принять меры предосторожности, чтобы дом был утеплен и энергоэффективен, то это отличный способ сэкономить деньги и предотвратить утечку ресурсов (если после этих строк тебе захочется включить песню «Температура» Шона Пола, то я лишь одобрительно кивну «Вперед!»).

? Запечатай щели. Сквозняк – вот настоящий враг регулирования температуры воздуха в домах. Создай тепловой контур, как говорят профессионалы, определив причины сквозняка и устранив их. Надо:

• Инвестировать в качественную экологичную изоляцию.

• Законопатить щели на окнах и дверях.

• Поставить уплотнители на розетки и выключатели.

• Купить или сделать самостоятельно подушки-валики от сквозняков, которые обычно подкладывают под входные и межкомнатные двери и окна.

• Если в доме есть чердак или мансарда, то их тоже нужно утеплить, даже если ты живешь в теплом климате. Летом, например, температура воздуха на чердаке может достигать 65 °C, и вся эта жара спускается на нижние этажи дома, превращая его в духовку.[42 - “How to Cool a Hot Attic,” HGTV, www.hgtv.com/design/decorating/clean-and-organize/how-to-cool-a-hot-attic.]

? Не забывай про окна. Если ты – собственник жилья и собираешься поменять окна, то обрати внимание на двойные стеклопакеты (между стеклами есть воздушная прослойка, которая сглаживает разницу температур внутри и снаружи помещения) или на окна с низким коэффициентом теплопритока от солнечной радиации. А если ты не планируешь в ближайшее время замену окон, то присмотрись к теплоотражающим покрытиям. Они микроскопически тонкие (даже тоньше, чем человеческий волос), к тому же минимизируют количество ультрафиолетового и инфракрасного излучения, которое проникает через стекло, без ущерба для видимого света.

? Зашторь окна. Шторы и жалюзи рассеивают свет в теплое время года, сдерживают сквозняки в прохладное время года, а еще прекрасно обламывают любителей подглядывать в чужие окна.

? Создавай циркуляцию воздуха. Потолочные вентиляторы не охлаждают температуру в помещении, а просто перемещают воздух естественным образом по всему пространству. Только не забудь выключить их, когда они не нужны.

? Установи систему вентиляции по всему дому. Эта шалунишка потребляет до 90 % меньше энергии, чем кондиционеры, обеспечивает приток свежего прохладного воздуха по ночам и удаляет отработанный воздух через вентиляционные отверстия.[43 - “Whole House Fan,” US Department of Energy, www.nrel.gov/docs/fy99osti/26291.pdf.]

? Пассивное охлаждение. Разузнай про пассивные системы охлаждения, например, скважины, солнечные дымоходы и светоотражающие крыши. Звучит круто, потому что так оно и есть, и это реально работает.

? Солнечное отопление. Использование солнечной энергии для отопления жилища стоит немало, но если денег достаточно, то системы отопления на основе солнечной энергии отлично подойдут для многолетнего использования и экономии электричества.

? Установи умный термостат. Если в твоем доме установлена централизованная энергосистема климат-контроля, поменяй обычный термостат на смарт-термостат с программируемыми параметрами. Это позволит уменьшить потребление энергии дистанционно через Wi-Fi и использовать климат-контроль, только когда ты находишься дома. Или когда тебе это необходимо. Ты на шажок приблизишься к тому, чтобы стать похожим на моего отца, Боба, который показывает каждому гостю, как он контролирует весь свой дом через iPad.

? Проветривай. При любой возможности (конечно, если погода и ситуация с безопасностью в твоем районе это позволяют) выключи приборы, распахни окна и Мать-Природа сама проветрит твой дом.

? Фильтр. Ежемесячно меняй фильтры в энергосистеме, а один раз в два месяца прочисти или замени фильтры на оконной вентиляции. Или переходи на фильтры с возможностью повторного использования. Пусть они и дороже, но окупят все затраты уже через несколько лет. И не закончат свои дни на свалке, как традиционные воздушные фильтры, которые, увы, невозможно переработать вторично.

? Погаси свет. Если тебе хоть раз приходилось менять лампочку накаливания, то ты знаешь, что эти штуковины пипец как нагреваются, что перечеркивает на корню все усилия по охлаждению дома. Более того, включенный свет, когда в нем нет никакой нужды, добавляет периферийное тепло, из-за чего системам охлаждения приходится работать на пределе.

? Купи кондиционер получше. В идеальном мире мы все охлаждались бы только с помощью вееров и мохито. Увы, иногда оконный кондиционер – это оправданная необходимость. В поисках кондиционера рассмотри возможность покупки подержанного отремонтированного прибора и/или энергосберегающий вариант с экорежимами (которые останавливаются всякий раз, когда достигается желаемая температура). Только покупай правильный размер с требуемым количеством БТЕ (британская тепловая единица – прим. ред.) и законопать все щели или зазоры вокруг блока, иначе прохладный воздух будет просачиваться наружу.

? Переходи на сыроедение. В теплое время года хотя бы на одну ночь дай плите выходной, а кондиционеру – шанс на победу. И приготовь сыроедческие блюда (эй! Загляни на страницу 155, там есть очень вкусный рецепт).

? Укутайся или разденься. Полагаться только на систему климат-контроля и ожидать, что она сделает всю самую сложную работу за тебя, – чертовски расточительно. Если в доме холодно, надень кофту и тапочки. Если жарко – то раздевайся.


Растения

Знаешь такое высказывание, что не стоит ходить на свидания с теми, у кого нет книг? Нет? Только я? Та же философия применима и к дому, в котором нет растений. Это не про то, что тебе нужно назначать свидания с домами, но… ладно, начнем сначала. Логично, что для того, чтобы более серьезно относиться к природе, нужно впустить ее в свой дом и в пространство вокруг него. Растения – это экономичный способ украсить, озеленить место обитания, а также очистить воздух. Они могут стать источником вдохновения (а иногда и пищи) и даже сэкономить на счетах за электроэнергию. Поэтому, читая эту главу, подумай над тем, чтобы поставить настоящие, живые растения (а не пластиковый кусок дерьма) в каждой комнате. НАСА провело исследования о благотворном влиянии комнатных растений на состояние воздуха и на их основе вывело рекомендации для оптимальной его очистки – одно горшечное растение на 9 м? пространства. Так что тебе и карты в руки – вперед. А если кто-то назовет тебя «чокнутым цветочником», то прими это как комплимент.[44 - B. C. Wolverton, Willard L. Douglas, and Keith Bounds, “A Study of Interior Landscape Plants for Indoor Air Pollution Abatement,” NASA, July 1, 1989, https://ntrs.nasa.gov/search.jsp?R=19930072988.]



«Комнатные растения», хокку:

О, цветок на окне,
ты буквально вдыхаешь
жизнь в мое жилище.

Это поэзия, друзья. А еще это правда. Многие из нас проводят от 80 до 90 % дня в помещении. И плохое качество воздуха может привести к множеству проблем со здоровьем (например, астма, болезни сердца и даже рак).[45 - “Indoor Air Quality,” EPA’s Report on the Environment, US Environmental Protection Agency, https://cfpub.epa.gov/roe/chapter/air/indoorair.cfm.] Правильная растительность не только заменяет CO


на жизненно важный кислород, но также значительно уменьшает токсины, которые, как правило, выделяются в новых зданиях и сооружениях. А еще они попадают в воздух из аэрозолей и чистящих средств (например: бензол, формальдегид, аммиак, ксилол, толуол и трихлорэтилен).

Но как? Все просто: наука. Видишь ли, биологическое взаимодействие между корнями растений и почвенными соединениями создает микроорганизмы, которые питаются опасными загрязнителями воздуха, обычно встречающимися в помещении. И аппетиты этих организмов увеличиваются с ростом концентрации вредных химических веществ в воздухе дома. Да, именно так – чем больше всякой хрени витает в воздухе, тем голоднее они становятся. Спасибо, ребята! [46 - Wolverton, Douglas, and Bounds, “A Study of Interior Landscape Plants for Indoor Air Pollution Abatement.”]

Для начала вот список растений, рекомендованных НАСА. Захвати его с собой в местный «зеленый» питомник или на фермерский рынок. Либо поищи в интернете по доскам объявлений и прикупи полезной зелени:



1. Спатифиллум

2. Хризантема садовая

3. Плющ обыкновенный

4. Сансевиерия трехполосная (у меня есть такое, и оно бессмертно… даже после того, как я случайно полила его кофе)

5. Драцена окаймленная

6. Драцена душистая

7. Рапис широколистный

8. Антуриум

9. Эпипремнум золотистый

10. Лириопе



Небольшое предупреждение! Если в доме живут домашние животные – прежде чем купить растение, убедись, что оно безопасно для животных. Некоторые растения, пусть даже и самые «инстаграмненькие», ядовиты для собак и кошек.

Кроме того, садовод из меня – так себе. И иногда у меня не получается уберечь от гибели даже суккуленты (которые позиционируют как «неубиваемые»). Поэтому я не стану тут давать советы по садоводству. Однако хочу напомнить, что выращивание собственных трав и овощей (и фруктов, если климат и пространство позволяют) весьма полезно для почвы, для здоровья, для кошелька и для вкусовых рецепторов (всего четыре слова: свежий базилик холодной зимой).



БОЛЬШЕ ВЫГОДЫ ЗА ТЕ ЖЕ «ДЕРЕВЯННЫЕ»

По данным Лесной службы Министерства сельского хозяйства США, стратегическая посадка деревьев и крупных кустарников вокруг дома сокращает необходимость в кондиционировании воздуха на 30 % и расходы на отопление на 20–50 %. Министерство энергетики США подсчитало, что всего три правильно размещенных дерева могут сэкономить среднему домохозяйству от 100 до 250 долларов в расходах на энергию каждый год[47 - David J. Nowak, Nathaniel Appleton, Alexis Ellis, and Eric Greenfield, “Residential Building Energy Conservations and Avoided Power Plant Emissions by Urban and Community Trees in the United States,” Urban Forestry and Urban Greening 21, (2017): 158–165, https://www.fs.fed.us/nrs/pubs/jrnl/2017/nrs_2017_nowak_001.pdf.]. А как это – «разместить правильно»?

* Лиственные деревья (у которых листья зимой опадают) посади с западной стороны дома, чтобы летом появлялась тень, а зимой, когда деревья сбрасывают листья, солнечный свет беспрепятственно согревал дом.

* Вечнозеленые растения (у которых листья остаются круглый год) располагай с северной стороны дома, чтобы создать естественную преграду ледяным ветрам, тем самым уменьшая потребности в отоплении.

Кроме того, наличие деревьев значительно увеличит стоимость дома. Дома со взрослыми деревьями продаются дороже (на 8870 долларов больше согласно одному исследованию) и гораздо быстрее, чем в среднем по рынку недвижимости[48 - “Benefit of Trees,” Arbor Day Foundation, www.arborday.org/trees/benefits.cfm; “Plant Trees to Save Energy and Grow Value,” Houselogic, www.houselogic.com/by-room/yard-patio/plant-trees-save-energy-grow-value.].





Минимализм: тратить меньше – жить лучше


Ты когда-нибудь бывал в доме, выставленном на продажу? Знаешь, чего нет в этих домах? Всяческой фигни. Риелторы заходят в твое пространство – и глазом не успеешь моргнуть, как все сувенирные чашки, семейные карикатуры, нарисованные уличными художниками, и бусы с карнавала Марди Гра, гордо висевшие на самом видном месте, исчезли. Понимаешь, это не только потому, что вся эта фигня не очень эстетично выглядит. Скорее, из-за того, что научно доказано – чем меньше беспорядка, тем больше душевного спокойствия и умиротворения. Помнишь, я упоминала ранее, что в среднестатистическом американском домохозяйстве содержится более 300 000 предметов?[49 - MacVean, “For Many People, Gathering Possessions Is Just the Stuff of Life.”] По оценкам экспертов, американцы тратят 55 минут в день на поиски вещей – а это 3000 часов в год![50 - “Clean Freaks” Newsweek, June 6, 2004, www.newsweek.com/clean-freaks-129009.] Кроме того, все эти вещи необходимо регулярно чистить – задача, на которую нам приходится тратить по 30 бесценных дней в год.[51 - Miranda Bryant, “The REAL Cost of Keeping Your Home Tidy: Americans Spend $140,000 in Their Lifetimes and 30 Days Every Year on Boring Household Tasks Like Cleaning and Laundry,” Daily Mail, March 28, 2016, www.dailymail.co.uk/femail/article-3512386/The-REAL-cost-keeping-home-tidy-Americans-spend-140-000-lifetimes-30-days-year-boring-household-tasks-like-cleaning-laundry.html; “Charts by Topic: Household Activities,” American Time Use Survey, US Bureau of Labor Statistics, www.bls.gov/TUS/CHARTS/HOUSEHOLD.HTM.]

Сбавь обороты, используй столько вещей, сколько тебе действительно нужно, – это сэкономит и время, и нервы. Минимализм – это общий призыв к действию в этой книге, поскольку чем меньше у тебя вещей и потребностей, тем меньше растрачивается ресурсов окружающей среды.

Задай себе шесть ключевых вопросов, чтобы оставить в своем доме только те вещи, которые дарят твоей душе мир, функциональность и удовольствие:

1. Как часто я этим пользуюсь? Если каждый день или несколько раз в месяц, оставляй. Если же вообще не пользуешься и маловероятно, что тебе эта вещь понадобится в ближайшие полгода-год, то отдай эту вещь.

2. Храню ли я эту вещь из чувства вины или долга? О, эта песня мне слишком хорошо знакома. Стремненькие сувенирчики с чьей-то свадьбы (пока-пока, огромная пивная кружка с объемной надписью «Гарри от Гаррил Джен!») или та жуткая этническая статуэтка с острова Пасхи, которую тебе привезла тетя Джоан (да ты готов поклясться, эта статуэтка следит за тобой), вовсе не доставляют тебе удовольствия.

На самом деле они потихоньку и незаметно будут бесить тебя до чертиков. Если вещь не функциональна, не нравится тебе и ты хранишь ее лишь из чувства долга, то реши, насколько важны для тебя эти чувства. И тогда либо положи ее в коробку с сувенирами (которую потом уберешь в кладовку), либо подари. Как говорится: то, что для кого-то – просто телефон в форме футбольного мяча, для другого – это сокровище.

3. Это важно для моей работы или существования? Роутеры – жутко уродливые штуковины, но они необходимы, чтобы всегда оставаться на связи. Если что-то жизненно важно для твоей работы или образа жизни, то оставь эту вещь.

4. Это вдохновляет меня? Не каждый предмет в доме обязан иметь прикладную функцию. Иногда вещи служат в качестве украшения и вдохновляют, пробуждают чувства и воспоминания или просто согревают душу.



ШКАФЫ И КЛОУНЫ

Будучи трусишкой по жизни, я всегда была уверена, что битком набитый шкаф или подвал – это самые подходящие места для обитания какого-то адского клоуна, который наверняка там прячется, чтобы преследовать меня в кошмарных снах. Поэтому, если я не вижу все – то есть действительно ВСЕ – в этих пространствах, то я понимаю, что пришла пора для отбраковки ненужного.

Внедряя концепцию минимализма в своем доме, рассматривай места для хранения как зоны с наименьшим количеством барахла. А не как универсальный хламоприемник для всего, от чего у тебя не хватило решимости избавиться. Кроме того, если только тебе не нужен склад для товаров или для хранения частей тела, потому что ты – социопат, то маловероятно, что тебе вообще понадобится место для хранения за пределами твоего жилища. Статистика гласит, что у американцев, которые арендуют складские помещения для хранения личных вещей, на самом деле хватило бы места в домах, если бы они только оторвали свои задницы от диванов и навели порядок. У 65 % из них есть гараж, у 47 % есть чердак и у 33 % – подвал. Благодаря такой одержимости к барахлу в Америке процветают склады для личного пользования. Таких складов в Америке – 53 000, и это больше, чем все складские помещения всех «Старбаксов» и «Макдоналдсов». Исследования также подтверждают, что про вещи на этих складах часто забывают. Профессиональные финансисты говорят, что аренда складов «пассивно высасывает денежные средства» и может обойтись в 5000 долларов всего за несколько лет. И если вдруг ты поймаешь себя на мысли, что всерьез подумываешь арендовать склад для хранения вещей, то сначала задай себе вопрос, а так ли тебе нужно все это барахло на самом деле?[52 - Patrick Sisson, “In Nation of Hoarders, Self-Storage Spots Outnumber McDonald’s,” Curbed, April 20, 2015, www.curbed.com/2015/4/20/9969068/in-nation-of-hoarders-self-storage-spots-outnumber-mcdonalds; Suzy Strutner, “American Has More Self-Storage Facilities Than McDonald’s, Because Apparently We’re All Hoarders, Huffington Post, April 21, 2015, www.huffingtonpost.com/2015/04/21/self-storage-mcdonalds_n_7107822.html.]


Для этого доверься своей интуиции. Мари Кондо рекламирует этот метод в своей сверхпопулярной книге «Магическая уборка», призывая оставлять только те вещи, которые «дарят искры радости». Это отличный ориентир для принятия решения, когда встает вопрос – оставить ли какую-то вещь или выкинуть.[53 - “You can also define things that spark joy as things that make you happy.” Marie Kondo, Spark Joy: An Illustrated Master Class on the Art of Organizing and Tidying Up (Berkeley, CA: Ten Speed Press, 2016), 82.]

5. Есть ли у меня дубликаты? Если у тебя семь экземпляров одной и той же любимой книги, четыре разных дуршлага или три одинаковых лампы (а ты используешь только две), оставь только один или два предмета, которые ты действительно любишь и используешь, а остальные – подари.

6. Нужно ли хранить эту вещь из-за финансовых или юридических обязательств? Я не хочу превращать тебя в параноидального барахольщика, но иногда необходимо хранить вещи только для того, чтобы защитить себя. Вещи из арендованной квартиры, договор на которую закончился и тебе нужно все вернуть при переезде, юридические документы, квитанции о возмещении расходов или чеки на дорогие товары, личные идентификационные документы, памятные вещи или сувениры (которые спасут тебя от чудовищного чувства вины) – отбери все эти вещи и отведи для них отдельную коробку или небольшую папку.



ДВИГАЕМСЯ ДАЛЬШЕ

Это почти общепризнанная истина, что переезды – это отстой. Особенно для друзей, которые уже в двенадцатый раз тащат огромный платяной шкаф на три лестничных пролета вниз за шесть банок пива и пиццу. К счастью, теперь, когда тебе не наплевать и дело дойдет до переезда, то у тебя уже будет гораздо меньше вещей. Кроме того, переезд уже не требует неимоверного количества скотча и подобранных на помойке коробок. Во многих городах уже существует сервис аренды многоразовых коробок, где за небольшую плату прямо на дом доставят прочные, просторные коробки с крышками, а после переезда на новое место пустые коробки заберут. То чувство, когда больше не нужно слоняться по парковке продуктового магазина в поисках коробок, – бесценно.





Обустройство экодома: комната за комнатой


Теперь, когда бомбическая домашняя система сокращения отходов готова, энергоэффективные методы экономии внедрены и весь нежелательный беспорядок прибран, пришла пора обойти все комнаты, одну за одной, в стиле шоу «По домам» на MTV. Прошу заметить, что это не исчерпывающий список всех комнат во всех домах (например, если у тебя есть дома боулинг или кинотеатр, то для них у меня нет соответствующего раздела в книге, но тогда, пожалуйста, пригласи меня в гости). И это не свод правил, что именно так и только так твоя жизнь может называться экорациональной. Все зависит от тебя, примешь ли ты эти советы и будешь ли их применять, как считаешь нужным для своей семьи.


Коридор

Вход в твой дом – будь это просторное фойе или скромная ниша у двери – должен быть гостеприимным местом, которое поможет тебе хранить все барахло в порядке. Чтобы, выйдя из дома и захлопнув входную дверь, внезапно не обнаружить, что тушь и макияж потекли, бумажника с собой нет, а в кармане валяется наполовину съеденный батончик мюсли (да-да, это про меня). «Но, Эшли, какое отношение это имеет к экологичности?» Ну, для начала вход – это место сосредоточения предметов первой необходимости, которые нам нужны главным образом, чтобы быть высокопроизводительными людьми (ключи, кошелек, телефон). Это также место вездесущего беспорядка (нагромождение почты и обуви), который, если не разгрести, чертовски сильно испортит тебе весь день. И поскольку основополагающая функция минимализма – помочь нам приобрести более экоэффективные устойчивые привычки, то разумно начать буквально с самого начала – со входной двери.


РАЗБИРАЕМ ПОЧТУ

Любовные письма, открытки от бабушки, неожиданные чеки, присланные обычной почтой, – это все, конечно, офигенно. Но ненужный бумажный хлам составляет свыше ста миллиардов единиц почтовой макулатуры, которая отсылается в Соединенных Штатах ежегодно.[54 - “Junk Mail Facts,” US Junk Mail, www.usjunkmail.com/consumer/factsOther.aspx.] А это, однако, совсем не офигенно. Средний американец получает около 18,5 кг нежелательной почты в год (в общей сложности вес этих отправлений составляет пять миллионов тонн). 44 % корреспонденции отправляется прямиком на свалку.[55 - “Junk Mail,” NYULaw, www.law.nyu.edu/about/sustainability/whatyoucando/junkmail.] Почтовая макулатура не только является одной из причин уничтожения лесов, но еще, к несчастью, заставляет покупать больше всякого барахла, которое нам совсем не нужно. Основной принцип всех маркетологов – для того чтобы возникло желание купить продукт или услугу, необходимо семь раз продемонстрировать товар. Поэтому такие бумажные домогательства – бесконечны и неустанны.[56 - “Is 7 Your Lucky Number?” Knowledge Marketing, www.knowledgemarketing.com/index.php/7-lucky-number.]

Вот несколько простых шагов, которые помогут превратить почтовую макулатуру в изгоя помойки: [57 - “Stopping Unsolicited Mail, Phone Calls, and Email,” Consumer Information, Federal Trade Commission, www.consumer.ftc.gov/articles/0262-stopping-unsolicited-mail-phone-calls-and-email.]

? Откажись от бумаги. Тоже мне, новость! Но потрать пару минут и проверь, что все счета с соответствующими выписками (банковские кредитные карты, займы, ипотеки – ну ты понимаешь) и разные платежки настроены на безбумажную версию во всех случаях, где есть такая возможность. Можно подумать, что в нашем современном мире это происходит по умолчанию, но многие компании по-прежнему требуют вашего однозначного подтверждения для безбумажного выставления счетов и выписок.

? Попади в список. Ограничь количество нежелательной почты, внеся свой адрес в списки «отказа от рассылки». Есть много сайтов, которые помогут пробиться сквозь этот завал.

? Упрощение подписки. Послушай, я читаю и люблю печатные журналы и газеты и даже пишу статьи для некоторых из них. Тем не менее большинству из нас не нужно пятнадцать новых периодических изданий каждый месяц. Я лично уменьшила количество подписок до двух. И когда я с удовольствием их прочитала, то даю почитать друзьям, оставляю в тренажерном зале, отдаю в разные кружки или приюты для бездомных, чтобы в результате журналы отправились в мусорку только после повторного использования.

? Отдавай стратегически. Благотворительность – это действительно основа жизни. Тем не менее многие благотворительные организации продают контактную информацию о мелких дарителях другим организациям, потому что небольшие пожертвования, в отличие от больших, не помогают им окупить свои расходы. Charity Navigator (навигатор по благотворительным организациям – прим. ред.) рекомендует делать большие пожертвования меньшему количеству организаций, а не маленькие пожертвования, подарки для многих. Это максимизирует твой вклад, а заодно засветит твое имя в меньшем количестве списков.[58 - Ann Carrns, “Before Giving, Check Out Charities and Their Policies on Privacy,” New York Times, December 1, 2015, www.nytimes.com/2015/12/02/ your-money/before-giving-check-out-charities-and-their-policies-on-privacy.html.]

? Охраняй информацию о себе. Чем меньше твоя личная информация доступна извне, тем меньше она может быть использована не по назначению. По мере возможности удали свой почтовый адрес из чеков, подписей электронной почты, социальных сетей (ну на самом деле, друзья, почему он там? Неужели мелодрамы ничему тебя не научили?) и прочих ненужных мест.



ПОМОГИ БЛИЖНЕМУ СВОЕМУ

Поделись добром – помоги пожилому родственнику или соседу, который совсем не разбирается в технике, навсегда покинуть списки рассылки почтовой макулатуры. Зачем? Пожилые люди непропорционально завалены нежелательной почтой, получая в среднем 25 писем в неделю, по сравнению с более молодыми, получающими «всего» 15. Кроме того, 40 % пожилых людей становятся жертвами мошенничества, и наплыв почтовой макулатуры – это первый признак того, что у мошенников тоже есть доступ к их личной информации. Всего несколько минут твоего времени помогут уменьшить угрозу, а еще, скорее всего, ты услышишь невероятные истории и наешься ирисок, потому что пожилые люди невероятно круты[59 - Mark Huffman, “Seniors Bombarded with Direct Mail Often Write Many Checks,” Consumer Affairs, June 26, 2013, www.consumeraffairs.com/news/ seniors-bombarded-with-direct-mail-often-write-many-checks-062613.html.].




Эти шаги значительно уменьшат количество нежелательной почты, но прояви терпение. Рассылки обычно готовятся заранее, поэтому на достижение значимых результатов уйдет от трех до шести месяцев. А если ненужная макулатура все же попадает в твой почтовый ящик, подумай о повторном использовании конвертов в качестве бумаги для заметок и правильно утилизируй макулатуру, когда все прочие варианты применения уже исчерпаны.



Гостиная

Пожалуй, в любом доме гостиная – эта та комната, которая вмещает в себя больше всего самых разнообразных предметов, ведь помещение служит всем хозяевам. Вместо того чтобы утомлять тебя перечнем излишне конкретных рекомендаций, что должно и что не должно быть в гостиной (это зависит только от тебя и от образа жизни твоей семьи), я продемонстрирую, как можно чертовски экокруто навести порядок в этой комнате и во всех других комнатах твоего дома.


МЕБЕЛЬ: СНАЧАЛА Б/У

В 2009 году Управление по охране окружающей среды США подсчитало, что выброшенная за год на свалки мебель весила 9,8 миллиона тонн (4,1 % всех бытовых отходов в Америке). А еще мебель находится на первом месте в рейтинге бытовых предметов, которые реже всего сдают на вторичную переработку. Это происходит по разным причинам: начиная от простого незнания, что, черт возьми, делать с той или иной вещью (в таком случае сверьтесь с таблицей «Как снять груз с души» на странице ashleepiper.com/ethicaloffload), и вплоть до того факта, что мебель – дорогая.

В 2015 году, по самым скромным оценкам, американцы потратили около 121,7 млрд долларов на новую мебель, производство которой поглощает огромное количество ресурсов и является причиной вредных выбросов в атмосферу.[60 - “EPA Reports 9.8 Million Tons Per Year in Furniture Waste,” Reuters, May 6, 2011, www.reuters.com/article/idUS126369713020110506.]

Я неустанно, как потный священник в теплое воскресное утро, проповедую о преимуществах покупки подержанных вещей. С одной стороны, перепродажа – это воплощение принципов рационального природопользования: сократить потребление, использовать повторно и переработать. Более того, подержанные вещи незаслуженно пользуются дурной репутацией, их ошибочно считают устаревшими, грязными, в аварийном состоянии. Но вся правда в том, что бывшие в употреблении предметы (вне времени и моды или, наоборот, стильные и современные) бывают даже более прочными. А также им легко можно вернуть былую красоту при помощи тщательной полировки или мелкого ремонта. Видишь ли, нам так часто твердят, что если мы ищем лучшее качество, то нужно покупать нечто совершенно новое. Но это всего лишь маркетинговый ход.

Вплоть до 1930-х годов вещи делали на века. Однако в период после Великой американской депрессии жажда гарантированных рабочих мест и практически навязчивая вера в то, что процветание лучше всего демонстрировать через новые вещи, породили новый производственный подход. Эксперты его называют «запланированным устареванием» или созданием вещей с искусственно ограниченным сроком использования. Если ты думаешь, что это грязный трюк, то да, это так. Типа того. В основе этой идеи были благие намерения – производить более дешевые товары, чтобы потребители покупали больше, создавая тем самым рабочие места и снижая безудержную безработицу эпохи Великой депрессии. Однако в наши дни производители практически не оставляют нам шанса избежать этой недолговечности из-за поэтапного отказа от ремонта (когда в последний раз тебе доводилось вживую видеть мастерскую по ремонту телевизоров?), а также из-за производства неполноценной продукции. У нас не остается выбора и приходится покупать новый холодильник, просто потому, что без работающего холодильника невозможно долго обходиться. Вся суть здесь в том, что это встроенное устаревание, подкрепленное ростом «быстрого» производства, разрушает общепринятое мнение о том, что новое лучше.[61 - “Planned Obsolescence,” Wikipedia, https://en.wikipedia.org/wiki/Planned_obsolescence.]

Кроме того, «бывший в употреблении» – не всегда значит, что эту вещь замучили до полусмерти. Мне удается урвать себе почти новую, в безупречном состоянии, снятую с производства (и, таким образом, пользующуюся большим спросом) дизайнерскую мебель и шмотки за мизерную долю от их розничной цены. И все потому, что я была готова немного подождать и поохотиться за этими вещами. Поэтому неважно, собираешься ли ты обставить свой дом мебелью и предметами декора, покупаешь ли ты колеса для авто или обновляешь свой гардероб, – сначала подумай про б/у. Дошло до того, что я настолько полюбила терпение, поиски и интересные истории подержанных вещей, что покупка новых почти полностью потеряла свою привлекательность.



СЕКОНД-ХЕНД ПОВСЮДУ

Вариантов перепродажи мебели и прочих вещей бесконечное множество, но вот некоторые из моих любимых:

* Сайты объявлений. Это самый лучший вариант, если ты ищешь нечто конкретное или товар, снятый с производства (привет West elm – за мраморный журнальный столик середины века), и не планируешь объездить полмира в поисках этой вещи. Совет дня: всегда просматривай объявления из раздела «бесплатно», прежде чем перейти в раздел «утром деньги – вечером стулья».

* Отдам даром. Выгодное предложение для менее придирчивых и более скопидомных.

* Местные распродажные/благотворительные магазины. Однозначное ДА! таким местам. Уверенно и горделиво захожу я в такие магазины и тут же чувствую себя как Холли Голайтли в фильме «Завтрак у Тиффани». Ассортимент часто меняется, цены обычно куда более разумные, чем в винтажных магазинах, а часть дохода от продаж отправляется в пользу благотворительных организаций. Так что поспрашивай, почитай отзывы и не отказывайся от распродаж.

* Тротуары. Или переулки/обочины дороги в более богатых районах. Это кажется странным, но даже самые богатые из нас тоже выставляют всякие ненужности на улицу. И огромное спасибо им за это, потому что именно так я получила свой первый DVD-плеер. Спасение мебели с обочины тротуара – это одно из моих любимых времяпрепровождений, так что на свидание со мной не надо тратить много денег.

Совет дня: проверь раздел «бесплатно» на сайте электронных объявлений в твоем районе, потому что там часто заранее вывешивают списки, когда и где будет выкинута целая гора «сокровищ».



МЕБЕЛЬ: ЕСЛИ НАДО КУПИТЬ НОВУЮ

Иногда наши потребности настолько безотлагательны или специфичны, что приходится покупать новую мебель. В таком случае, вместо того чтобы укорять себя, убедись, что твои деньги будут потрачены на этичный и экологичный предмет, который выдержит испытание временем (и детские шалости).

? Делай домашнюю работу. Прежде чем покупать, изучи список компаний, входящих в состав Совета по производству мебели с учетом экологических требований и норм, которые соблюдают принципы экологичного производства и продукции.

? Делай выбор в пользу многофункциональных предметов. Огромный компьютерный стол служит лишь одной цели, а стол из цельного дерева может подстраиваться под твои потребности – от компьютерного стола до обеденной зоны или верстака. Элегантный комод середины века, например, может легким движением руки трансформироваться в развлекательный центр, шкаф для одежды и детский пеленальный столик. Чем больше функций у предмета, тем больше вероятность того, что он будет долго жить вместе с тобой.

? Выбирай натуральные, экологически чистые материалы. Древесина, заготовленная этичным и бережным способом (например, быстрорастущий бамбук), металл, стекло, обивка из органического хлопка и льна, переработанный пластик и прочие утилизированные материалы в сочетании с прочной основой говорят о том, что твоя новая мебель доживет до статуса семейной реликвии даже после десятилетий интенсивного использования.

? Покупай необработанную или неокрашенную мебель. Чтобы избежать токсичных выделений химических соединений, покупай мебель, которая была обработана натуральными веществами либо вовсе не подвергалась обработке.

? Обращай внимание на срок службы. Самые экологичные вещи – это те, которые в итоге не попадут на свалку. Поэтому при любой возможности ремонтируй, приспосабливай для других целей и покупай мебель с учетом ее долговечности. Ищи компании, которые предоставляют пожизненные гарантии, разные варианты ремонта и постгарантийного обслуживания. Ведь это верный признак того, что эта компания действительно старается, чтобы ты никогда не захотел расстаться с этим стулом или столом.

? Требуй прозрачности. Различные символы и сертификаты разъясняют, как именно компания не плюет на своих работников и окружающую среду. Обрати внимание на следующие.

• Сертификация цепочки поставок Лесного попечительского совета (FSC CoC): сертифицирует и контролирует экологически рациональную заготовку древесины.

• Сертификат Greenguard: минимизирует шанс использования токсических материалов в мебели. И если ты считаешь, что это какая-то ерунда, так вот – лидеры в сфере дизайна, например, Herman Miller и Knoll, именно этот сертификат считают самым важным для большинства своих товаров.

• Сертификат Ассоциации производителей мебели для предприятий и учреждений (BIFMA): независимая организация, которая следит за тем, чтобы производственные процессы не оказывали негативного влияния на окружающую среду и здоровье человека.

• Сертификат «Зеленый Знак»: включает тридцать три экостандарта, которые охватывают более четырехсот различных видов продукции.

• Международный стандарт по органическому текстилю/латексу (GOTS и GOLS соответственно): золотые стандарты для мягких материалов, которые удостоверяют, что не менее 95 % товара изготовлены из сертифицированных органических материалов и что некоторые химические вещества полностью запрещены (даже для оставшихся 5 %), включая пенополиуретан и антипирены. Кроме того, производители должны придерживаться практик, направленных на сохранение и безопасность окружающей среды, включая доставку и утилизацию мусора.

? Поддержка местных и малых предпринимателей. Где бы тебе ни довелось жить, могу поспорить, что в твоей местности есть ремесленники, которые делают первоклассную прочную мебель. Изучи эти возможности, чтобы уменьшить количество выбросов вредных газов при транспортировке, а заодно и поддержи местного умельца.


Спальни

Включай медленную композицию, ведь речь пойдет о самой сексуальной комнате в доме. Точно, это спальня (бау-чика-бау-вау)! Как и в случае с другими комнатами в твоем доме, давай в первую очередь подумаем ее функциях, ага? В произвольном порядке – спальни предназначены для: сна; чтения хорошей книги; обнимания домашних животных против их воли; выздоровления, когда болеешь; а еще для «шуры-муры» до рассвета. Учитывая это, в спальне нет необходимости устанавливать большое количество оборудования (это к тебе относится, телевизор с плоским экраном). И это хорошо, потому что здесь должно царить спокойствие, а больше вещей = меньше дзен.


ОБСТАВЛЯЕМ СПАЛЬНЮ

Кровать – это самый важный элемент в спальне. Но как ты обустроишь свое спальное место – зависит только от тебя. Самым матерым студентам достаточно просто швырнуть матрас на пол, некоторым же подавай суперкоролевскую калифорнийскую кровать (183 см ? 213 см – прим. ред.) с балдахином и двумя пружинными матрасами. Где-то между ними находится золотая середина. Но вот несколько советов по меблировке спальни для создания атмосферы спокойной элегантности:

? Не усложняй. В комнате, где ты чаще всего просто дрыхнешь, не нужно большое количество мебели. Кровать, прикроватный столик, источник света и шкаф – вот и все. Любые дополнительные предметы – это больше беспорядка, уборки и денег.

? Забудь про пружинный матрас. Ничто так не вселяет ужас в сердца друзей, которых ты просишь помочь с переездом, как пружинный матрас на четвертом этаже в доме без лифта. Его трудно тащить, еще труднее от него избавиться, и он абсолютно бесполезен. Отдай предпочтение кровати на сплошном основании, для которой не требуется пружинный матрас.

? Купи б/у. Даже если ты брезгуешь покупать мягкие предметы мебели с рук, то в любом случае бывшие в употреблении каркасы кроватей, тумбочки, лампы и прочая мебель будут гораздо дешевле и экорациональней. Перечитай раздел «Секонд-хенд повсюду» на странице 63.

? Используй шторы. Оконные шторы и занавески эффективно блокируют свет, нарушающий сон, а еще обеспечивают экологичный климат-контроль (и конфиденциальность твоего отдыха).

? Нет телевизору. Пусть мое предложение и прозвучит несколько вызывающе, но американцы и так тратят на просмотр телепередач около тридцати пяти с лишним часов в неделю. Так неужели ты хочешь пожертвовать время, отведенное на восстановительный умиротворяющий сон, ради какого-то аппарата, пожирающего электроэнергию, неотступно преследующего тебя навязчивой рекламой и пугающими кадрами? Неубедительно? Согласно одному исследованию, пары, у которых в спальне есть телевизор, занимаются сексом в два раза реже, чем те, у кого телевизора нет. Слышишь? Это все жители Америки выбрасывают свои телевизоры из окон.[62 - Lore Leibovich, “Turn Off the Tube, Have More Sex,” Salon, January 17, 2006, www.salon.com/2006/01/17/sex_tv.]





УТРО ВЕЧЕРА МУДРЕНЕЕ

Не считая того, что 90 % своего времени мы проводим в помещении, 25 % нашей жизни мы тратим на сон. Так что вполне логично желать, чтобы кровать – место, где мы лежим лицом вниз примерно 5 часов в неделю, – была уютной, безопасной и максимально экологичной.[63 - Andrew Van Dam and Eric Morath, “Changing Times: How Americans Spend Their Day Reflects a Shifting Economy and Population,” Wall Street Journal, June 24, 2016, https://graphics.wsj.com/time-use.]

Матрасы

В среднестатистическом матрасе содержится настоящий ядовитый коктейль из нефтепродуктов, известных канцерогенов и антипиренов, которые могут вызвать проблемы со здоровьем. И их невозможно переработать так, чтобы они были безопасны для окружающей среды.

Более того, даже если ты спишь на матрасе совсем один, ты не одинок. ЧЕ?! Да, твой матрас, который дает пристанище чешуйкам твоей кожи, поту и жиру, – это любимое место тусовки восьминогих милашек, известных как пылевые клещи. И это не ненормально (мы все сбрасываем кожу, а это любимая еда клещей), это не уникально лишь для традиционных матрасов (в экокроватях тоже живут пылевые клещи) и это не опасно (клещи могут вызвать аллергию у некоторых людей, но они не причинят тебе вреда). Но за десяток лет эти паразиты могут сильно расплодиться, как бы намекая, что уже пришла пора вложиться в новый, экологичный матрас.



ПОМАТРАСИЛ И БРОСИЛ

Матрас – это одна из самых сложных вещей для перевозки, загрузки и разгрузки. И недели не проходит, чтобы не встретить на помойке один из этих бесформенных тюфяков с подозрительно запятнанной репутацией. Так что подумай дважды: (1) нужен ли тебе новый и (2) какой именно матрас ты купишь. Кроме того, можно легко продлить жизнь твоего ныне действующего матраса с помощью парочки простых решений:

* Регулярно пылесось и переворачивай матрас, чтобы свести к минимуму количество пылевых клещей и предотвратить односторонний износ.

* Прикупи наматрасник с низкой токсичностью, чтобы паразиты не смогли пробраться в матрас.

* Укрепи провисшее основание кровати досками из переработанной древесины.

* Если для более сладкой дремоты нужно больше мягкости, то увенчай матрас экотоппером.

А если попрощаться с матрасом все же необходимо, то устрой ему достойные проводы и не бросай на улице. Многие благотворительные организации и обычные люди с удовольствием его заберут. Ну а услуги по переработке матрасов доступны практически везде за символическую плату.


И пока ты еще лежишь на старом матрасе, присмотрись внимательно к подушкам, ведь их ждет та же участь.[64 - Claire Landsbaum, “How Gross Is Your Mattress?” Slate, November 24, 2105, www.slate.com/blogs/the_drift/2015/1?4/mattresses_dust_mites_and_skin_cells_how_gross_does_your_mattress_get_over.html.]

К счастью, продажи экоматрасов и подушек сейчас на подъеме, а количество вариантов поражает воображение. Отдавай предпочтение таким материалам, как стопроцентный натуральный латекс (он безопаснее, чем латексные смеси, которые часто содержат полиуретан на основе нефти) и органический хлопок, выращенный без применения пестицидов – они не опасны для окружающей среды и более безопасны для твоего здоровья. Поскольку лишь немногие из нас являются экспертами по текстилю, важно обращать внимание на авторитетные и надежные сертификаты, которые гарантируют, что твоя покупка не содержит токсичного мусора и экологически безопасна:

? Стандарты GOTS и GOLS, об этом уже упоминалось выше.

? Международный стандарт Oeko-Tex Standart 100. Устанавливает ограничения на использование летучих органических веществ (ЛОВ), например, формальдегида, а также запрет на использование опасных антипиренов и красителей.

? Международный стандарт Oeko-Tex Standard 1000. Предписывает, чтобы компании соблюдали строгие требования в отношении очистки сточных вод и выбросов в атмосферу; использовали экологически чистые технологии, энергию и материалы; соблюдали гигиену и безопасность на рабочем месте, а также гарантирует запреты на детский и принудительный труд, размер заработной платы и регламентированное рабочее время.

? Сертификат Министерства сельского хозяйства США (USDA Certified Biobased). Удостоверяет, что продукт или упаковка содержит установленное количество возобновляемых биологических ингредиентов.

? Сертификат компании Underwriters Laboratories об отсутствии формальдегида. Путем проверок и испытаний образцов компания проверяет, что продукт не содержит формальдегид или прекурсоры формальдегида.

? Стандарт органического содержания OCS 100. Контролирует наличие и качество органического материала от источника до конечного продукта.

? Лесной попечительский совет (FSC)/Альянс в защиту тропических лесов. Обеспечивает соответствие натурального латекса строгим экологическим, социальным и экономическим критериям для защиты земель, экосистем и работников.

? Сертификат Made Safe. Удостоверяет, что данный продукт был произведен из материалов, которые не наносят вред здоровью человека[65 - Gary James, “Mattress Certifications, Standards, Seals, Tags and Labels,” BedTimes, November 2012, https://bedtimesmagazine.com/2012/11/certifications-standards-seals-tags-labels-key-programs-for-the-u-s-bedding-industry.].



ПОКОНЧИ С ПУХОМ

Я веган – по собственному убеждению, а не по принуждению. Поэтому я не ношу и не использую продукты животного происхождения в принципе. А еще я – жуткая мерзлячка и живу в Чикаго, в квартире, которой сто лет в обед. И хотя пух и шерсть – это природные материалы, которые повсеместно используются в одежде и постельных принадлежностях для холодной погоды, методы, которыми их собирают, причиняют серьезные страдания невинным животным. Вопреки тому, во что нас заставляют верить, стрижка овец и ощипывание перьев – это отнюдь не безопасные процессы. Они являются причиной травм, боли, а иногда и гибели животных. И даже если они переживут один или несколько таких сеансов, их все равно в итоге убьют, как только их шерсть и перья потеряют свои качества. К счастью, существуют инновационные экоматериалы. Долговечные, чертовски теплые, они избавляют наших прекрасных мохнатых и пернатых друзей от страданий. Поищи широкодоступные варианты: хлопок, фланель, полиэстеровый флис, фетр, изготовленный из переработанных материалов, и даже ткани из вторично переработанных материалов. А если тебе все же необходимо купить пух или шерсть, постарайся поискать б/у.


Постельное белье

Некоторые из вышеупомянутых стандартов применимы и к постельным принадлежностям, но не обязательно срочно бежать покупать новые простыни. Посмотри, что у тебя уже есть, а если комплект нужно дополнить, то обрати внимание на следующие варианты.

Постельное белье из натуральных дышащих материалов, таких как органический хлопок, бамбук, конопля, древесное волокно (так называемые лиоцелл и тенсель) и мой личный фаворит – лен (чертовски экологичен, практически неубиваем и к тому же спасает от ночной потливости, уютно укутывая тебя в любое время года).

? Обрати внимание на б/ушные одеяла и афганские вязаные пледы, которым зачастую можно легко вернуть былой лоск и бабушкин уют энергичной стиркой в горячей воде.

? Не усложняй: оставь только по две простыни на кровать, по правилу – одна на кровати, вторая – в шкафу.


Кабинет

Я должна признаться кое в чем: в дни минувшие одним из моих любимых средств снятия стресса было отправиться в какой-нибудь дорогущий магазин канцелярских товаров и обменять парочку портретов Бенджамина (стодолларовые купюры с изображением Бенджамина Франклина – прим. ред.) на поздравительные открытки, клевые гелевые ручки, блестящие блокноты и прочую ерунду, которая мне вовсе не нужна. Как и большинство из нас, я тоже заражаюсь идеей «начать все с чистого листа!», когда у меня появляется новая канцелярия. Но это все нам не нужно. Это не значит, что тебе нельзя покупать этот прикольный блокнот или любимую ручку. Но если ты не канцелярский маньяк или тебе не приходится постоянно печатать и выкидывать бумажки, то лучше завести некоторые привычки, которые лучше согласуются с философией ненаплевательства по жизни.

Как и в любой комнате дома, место, где ты с пылу с жару выдаешь свеженькие многомиллионные идеи (или просто нервно сжимаешь в ладони антистресс, в 50-й раз переписывая излишне суровое электронное письмо ленивому коллеге), должно быть свободным от беспорядка. Почему? Пустое место просто умоляет наполнить его блестящими идеями.

Конечно же, я понимаю, что не все работают именно так, но даже самый заядлый барахольщик только выиграет, если время от времени будет расчищать свое рабочее место. И эти принципы легко применить к любому месту работы, а не только к домашнему варианту офиса.

? Перейди на цифровой формат. Осваивай приложения, с помощью которых можно оцифровать квитанции и чеки (Receiptmate), визитные карточки (Haystack), писать заметки (Evernote), создавать электронные подписи без необходимости распечатывания документов (HelloSign, DocuSign), синхронизировать календари и списки задач (WunderList), совместно работать над документами (Google Docs) и все остальное, что только можно делать с бумагой или на бумаге.

? Приведи в порядок бумаги. Откажись от квитанций и чеков или, если они необходимы (для дорогостоящей техники, которую, возможно, придется возвращать), то отдавай предпочтение электронным чекам. Видишь ли, большинство чеков печатают на термобумаге, которая, попадая в систему вторичной переработки, выделяет токсичный бисфенол А. Поэтому отказывайся от чеков при любой возможности. Инструкции по эксплуатации и гарантийные талоны на дорогие или крупногабаритные предметы практически всегда можно найти в интернете, так что бумажные версии тебе вовсе не нужны.

? Выбирай экоканцелярию. Многоразовые ручки, малоотходные инструменты для письма, например, мел, маркерная доска и цветные карандаши (которые весьма удобно заменяют маркеры), переработанная и биоразлагаемая бумага, скрепки (которые служат той же цели, что и скобы степлера, но зато многоразовые) – все это одновременно и облегчает нагрузку на окружающую среду, и помогает тебе в работе.



ПОДУМАЙ О… РУЧКЕ?

По данным Управления по охране окружающей среды США, ежегодно американцы выбрасывают 1,6 миллиарда одноразовых ручек. С помощью несложных математических подсчетов выясняем – это примерно по две ручки в год на каждого человека в Соединенных Штатах (и это странно, ты вообще помнишь, когда у тебя заканчивалась ручка?). Не пожалей денег на перьевую ручку, это не только полезно для окружающей среды, но и придаст тебе вид серьезного бизнесмена а-ля Кэри Грант. Подумай об этом, ты спасаешь планету, одновременно крича на весь офис: «И где моя ручка?» – сварливым голосом, как у крутого заматерелого копа, которого все боятся и уважают[66 - Emma Miller, “6 Easy Ways to Go Green in Your Office, Green Future, https://greenfuture.io/sustainable-living/environmentally-sustainable-practices-in-the-workplace; Ben, “The Problem with Plastic Pens.,” OpenIdeo, June 11, 2017, https://challenges.openideo.com/challenge/ circular-design/research/the-problem-with-plastic-pens; “The Environmental Consumer’s Handbook,” US Environmental Protection Agency, http://bit. ly/2AkMzoy; “Cutting Trash Down to Size,” New York Times, October 11, 1988, www.nytimes.com/1988/10/11/opinion/cutting-trash-down-to-size.html.].


? Делись. Снова в школу? Да это же практически праздник! Но для успешной учебы не нужно каждый раз покупать супер-пупер-новехонькие канцтовары. Сначала проверь, что у тебя есть дома. И если чего-то не хватает, спроси соседей – может, у них есть лишнее и ненужное? Рассмотри разные варианты:

• «обменники», куда все желающие могут принести на обмен лишние запасы канцелярии либо предоставить их в совместное пользование (такой способ удобнее всего для вещей, которые не требуются нам постоянно, например, графические калькуляторы, 3D-принтеры и даже музыкальные инструменты);

• покупку подержанных товаров или бесплатную канцелярию из местной библиотеки.

? Контролируй распечатки. Если тебе приходится пользоваться принтером, то старайся использовать бумагу из вторсырья, многоразовые чернила и картриджи, распечатывать с обеих сторон в режиме «черновик» или только в черно-белом режиме для продления срока службы картриджа. Также уменьшай параметры полей бумаги, чтобы тратить меньше бумаги.

? Начни фильтровать. Эти огоньки в темноте твоего дома. Это не глаза летучих мышей. Это светящиеся кнопки чего-то более угрожающего – энергетических вампиров. По приблизительным оценкам, от 5 до 10 % бытовой энергии расходуется от потребления электроэнергии в холостом режиме (а это – 1 % от всех выбросов углекислого газа). С помощью сетевого фильтра можно отключить от питания все приборы в режиме ожидания. И тебе не придется бегать по всему дому, вырубая приборы по одному.[67 - “Use Power Strips to Avoid Phantom Loads”; Palmer, “Keep Your Devices from Wasting Energy and Money.”]

? Убери заставку с компа. Никого особо не вдохновляет твоя заставка с котиками и надписью «Держитесь там!», поэтому просто переключи свою бандуру в режим энергосбережения.

? Отдавай предпочтение ноутбукам. Если у тебя есть выбор, то по сравнению с настольными компьютерами ноутбуки на 80 % более энергоэффективны и, в зависимости от модели, потребляют на треть меньше электроэнергии.[68 - Dan Stone, “Laptop vs. PC Power Consumption,” Chron, http://smallbusiness.chron.com/laptop-vs-pc-power-consumption-79347.html.]


Ванная комната

Задумайся на минутку о настоящем назначении ванной комнаты (в большинстве домов Америки санузлы совмещенные – прим. ред.). И пусть моя откровенность в этой книге не вводит тебя в заблуждение – на самом деле я не люблю обсуждать, чем люди занимаются в своих ванных комнатах. Точнее, ненавижу. Возможно, это единственный пробел в моем довольно утонченном воспитании в лучших традициях американского Юга, но я определенно не из тех девушек, чье сердце можно растопить непристойными туалетными шуточками на первом (или семнадцатом) свидании. Тем не менее, как и в случае с любой комнатой в доме, необходимо определить ее основную цель. Ванная комната предназначена для того, чтобы опорожняться (и, если уж быть до конца честными, попутно сидеть в телефоне), чтобы расслабляться и отмокать в ванне, чтобы купать детей и/или домашних животных (если они есть) и осуществлять общие гигиенические процедуры. Конечно, иногда ванная используется для караоке в душе или пылких любовных утех. Но, если ты не живешь реконструкцией фильма «9? недель», я очень сомневаюсь, что тебе так уж необходима скамейка для секса в этой комнате.





Конец ознакомительного фрагмента. Получить полную версию книги.


Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=57127026) на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.



notes


Примечания





1


Unilever, “Report Shows a Third of Consumers Prefer Sustainable Brands,” May 1, 2017, https://www.unilever.com/news/press-releases/2017/report-shows-a-third-of-consumers-prefer-sustainable-brands.html; Neilsen, “The Sustainability Imperative,” October 12, 2015, www.nielsen.com/us/en/insights/reports/2015/the-sustainability-imperative.html.




2


“Overview of Greenhouse Gasses,” US Environmental Protection Agency, www.epa.gov/ghgemissions/overview-greenhouse-gases.




3


Carbon Dioxide Information Analysis Center, 2014, http://cdiac.ess-dive.lbl.gov/trends/emis/meth_reg.html; Justin Gillis and Nadja Popovich, “The U.S. Is the Biggest Carbon Polluter in History. It Just Walked Away from the Paris Climate Deal,” New York Times, June 1, 2017, www.nytimes.com/interactive/2017/06/01/climate/us-biggest-carbon-polluter-in-history-will-it-walk-away-from-the-paris-climate-deal.html.




4


“Climate Change: How Do We Know?” NASA, https://climate.nasa.gov/ evidence.




5


Там же.




6


“Climate Change Impacts in the United States,” National Climate Assessment, http://nca2014.globalchange.gov/report/our-changing-climate/changes-hurricanes.




7


Daniel Glick, “The Big Thaw,” National Geographic, https://www.nationalgeographic.com/environment/global-warming/big-thaw/; Carol Rasmussen, “Wind, warm water revved up melting Antartctic glaciers,” NASA, September 19, 2017, https://climate.nasa.gov/news/2631/wind-warm-water-revved-up-melting-antarctic-glaciers/




8


“Great Pacific Garbage Patch,” Wikipedia, https://en.wikipedia.org/wiki/Great_Pacific_garbage_patch.




9


Michel Martin, “For the First Time in 146 Years Chicago Goes Without Snow During January and February,” All Things Considered, NPR, March 4, 2017, www.npr.org/2017/03/04/518527669/for-the-first-time-in-146-years-chicago-goes-without-snow-during-january-and-feb.




10


Colin P. Kelley, Shahrzad Mohtadi, Mark A. Cane, Richard Seager, and Yochanan Kushnir, “Climate Change in the Fertile Crescent and Implications of the Recent Syrian Drought,” PNAS 112, no. 11 (March 17, 2015): 3241–3246, www.pnas.org/content/112/11/3241.full.pdf; “National Security Implications of Climate-Related Risks and a Changing Climate,” US Department of Defense, July 23, 2015, http://archive.defense.gov/pubs/150724-congressional-report-on-national-implications-of-climate-change.pdf?source=govdelivery.




11


Glen Althor, James E. M. Watson, and Richard A. Fuller, “Global Mismatch Between Greenhouse Gas Emissions and the Burden of Climate Change,” Scientific Reports 6, no. 20281 (February 5, 2016), www.nature.com/articles/srep20281. Не плюй: В доме




12


U.S. and World Population Clock, Census.gov, www.census.gov/popclock; “What Is the United States’ Share of World Energy Consumption?” Frequently Asked Questions, US Energy Information Administration, www.eia.gov/tools/faqs/faq.php?id=87&t=1; Maya Wei-Haas, “How America Stacks Up When It Comes to Greenhouse Gas Emissions,” Smithsonian magazine, June 2, 20017, www.smithsonianmag.com/smart-news/how-America-stacks-up-greenhouse-gas-emissions-180963560; “Inventory of U.S. Greenhouse Gas Emissions and Sinks: 1990–2015,” Greenhouse Gas Emissions, US Environmental Protections Agency, www.epa.gov/ghgemissions/inventory-us-greenhouse-gas-emissions-and-sinks-1990-2015; “Population and Energy Consumption,” World Population Balance, www.worldpopulationbalance.org/population_energy.




13


“How Much Energy Is Consumed in U.S. Residential and Commercial Buildings?” Frequently Asked Questions, US Energy Information Administration, www.worldpopulationbalance.org/population_energy; “Consumption and Efficiency,” US Energy Information Administration, www.eia.gov/consumption; “Average Household Electricity Use Around the World,” Shrink That Footprint, http://shrinkthatfootprint.com/average-household-electricity-consumption Global Energy Use Statistics; Lela Nargi, “Think Your Household Is Sustainable? Think Again,” Sierra, January 27, 2017, www. sierraclub.org/sierra/green-life/think-your-household-sustainable-think-again.




14


“How Much Energy Is Consumed in U.S. Residential and Commercial Buildings?”; “Consumption and Efficiency”; Tariq Khokhar, “Chart: Over 1 Billion People Had No Access to Electricity in 2014,” The Data Blog, World Bank, April 3, 2017, https://blogs.worldbank.org/opendata/chart-over-1-billion-people-had-no-access-electricity-2014; Nargi, “Think Your Household Is Sustainable? Think Again.”




15


Roni A. Neff, Marie L. Spiker, Patricia L. Truant, “Wasted Food: U.S. Consumers’ Reported Awareness, Attitudes, and Behaviors,” PLOS One 10, no. 6 (June 10, 2015), https://doi.org/10.1371/journal.pone.0127881; “Don’t Waste, Donate: Enhancing Food Donations Through Federal Policy, Harvard Food Law and Policy Center, National Resources Defense Council, March 2017, https://drive.google.com/viewerng/viewer?url=http://archive.azcentral.com/persistent/icimages/thingstodo/Dont-Waste-Donate_-March-2017.pdf?from%3Dglobal; Danyi Qi and Brian E. Roe, “Household Food Waste: Multivariate Regression and Principal Components Analyses of Awareness and Attitudes Among U.S. Consumers,” PLOS One 11, no. 7 (July 21, 2016), https://doi.org/10.1371/journal.pone.0159250; Jonathan Bloom, “In United States, There’s a Lot of Food Being Wasted,” Washington Post, June 20, 2012, www.washingtonpost.com/in-united-states-theres-a-lot-of-food-being-wasted/2012/06/19/gJQAmk9JoV_story.html?utm_term=.080c1187cf6b.




16


Viviana Solorzano and Andrew Edwards, “Memo: Executive Summary Report – Composting,” Harris Interactive, December 27, 2013, www.recycle.cc/2013-1227NW&RA_composting_survey_executive_summary_010814.pdf, Compost Study Memo.




17


“2015 Characteristics of New Housing,” US Department of Housing and Urban Development and US Department of Commerce: Characteristics of New Housing, 2015, www.census.gov/construction/chars/pdf/c25ann2015.pdf; Self Storage Industry Specifics, Statistic Brain, www.statisticbrain.com/self-storage-industry-statistics; Mary MacVean, “ For Many People, Gathering Possessions Is Just the Stuff of Life,” Los Angeles Times, March 21, 2014, http://articles.latimes.com/2014/mar/21/health/la-he-keeping-stuff-20140322.




18


“Car Ownership in U.S. Cities Map,” Governing, www.governing.com/gov-data/car-ownership-numbers-of-vehicles-by-city-map.html; “How Many Alternative Fuel and Hybrid Vehicles Are There in the United States?” Frequently Asked Questions, US Energy Information Administration, www.eia.gov/tools/faqs/faq.php?id=93&t=4.




19


“Municipal Solid Waste,” US Environmental Protection Agency, https://archive.epa.gov/epawaste/nonhaz/municipal/web/html; “Advancing Sustainable Materials Management: Facts and Figures,” US Environmental Protection Agency, www.epa.gov/smm/advancing-sustainable-materials-management-facts-and-figures.




20


“Study Finds 73 % of U.S. Consumers Have Access to Curbside Recycling Programs,” RRS, https://recycle.com/spc-recycling-access-study.




21


Drew Desilver, “Perceptions and Realities of Recycling Vary Widely from Place to Place,” Pew Research Center, October 7, 2106, www.pewresearch.org/fact-tank/2016/10/07/perceptions-and-realities-of-recycling-vary-widely-from-place-to-place.




22


Neff, Spiker, and Truant, “Wasted Food”; “Don’t Waste, Donate”; QI and Roe, “Household Food Waste”; Bloom, “In United States, There’s a Lot of Food Being Wasted”; “Key Statistics and Graphics,” US Department of Agriculture, www.ers.usda.gov/topics/food-nutrition-assistance/food-security-in-the-us/key-statistics-graphics.aspx; “Food Waste,” Grace Communications Foundation, www.sustainabletable.org/5664/food-waste.




23


Sustainable Management of Food Basics,” US Environmental Protection Agency, www.epa.gov/sustainable-management-food/sustainable-management-food-basics.




24


Elizabeth Brackett, “Where Does Chicago’s Trash Go?” WTTW, June 26, 2017, http://chicagotonight.wttw.com/2017/06/26/where-does-chicagos-garbage-go.




25


Alana Semuels, “Charging for Trash, Bag by Bag,” Atlantic, August 18, 2015, www.theatlantic.com/business/archive/2015/08/charging-for-trash-bag-by-bag/425907.




26


Viviana Solorzano and Andrew Edwards, “Memo: Executive Summary Report – Composting,” Harris Interactive, December 27, 2013, www.recycle. cc/2013-1227NW&RA_composting_survey_executive_summary_010814. pdf. “How Much Energy Is Consumed in U.S. Residential and Commercial Buildings?”; “Consumption and Efficiency”; Tariq Khokhar, “Chart: Over 1 Billion People Had No Access to Electricity in 2014,” The Data Blog, World Bank, April 3, 2017, https://blogs.worldbank.org/opendata/chartover-1-billion-people-had-no-access-electricity-2014; Nargi, “Think Your Household Is Sustainable? Think Again.”




27


“Use Power Strips to Avoid Phantom Loads,” Wisconsin Public Service, https://accel.wisconsinpublicservice.com/home/tips/electronics_powerstrips.aspx; Brian Palmer, “Keep Your Devices from Wasting Energy and Money,” Natural Resources Defense Council, December 31, 2015, www.nrdc.org/ stories/keep-your-devices-wasting-energy-and-money.




28


Palmer, “Keep Your Devices from Wasting Energy and Money”; Michael Casey, “Always-On Devices Are Using Huge Amounts of Energy,” CBS News, May 8, 2015, www.cbsnews.com/news/always-on-devices-are-using-huge-amounts-of-energy.




29


Selene Aparicio, “Shut the Fridge Door – You’re Wasting Electricity,” Good Housekeeping, February 8, 2014, www.goodhousekeeping.com/home/a19095/refrigerator-door-wastes-energy.




30


“How Much Energy Is Used for Lighting in the United States?” Frequently Asked Questions, U.S. Energy Information Administration, www.eia.gov/tools/faqs/faq.php?id=99&t=3.




31


“Lower Your Light Bill and Save Energy,” Good Housekeeping, February 21, 2008.




32


“How Energy-Efficient Light Bulbs Compare with Traditional Incandescents,” Energy.gov, https://energy.gov/energysaver/how-energy-efficient-light-bulbs-compare-traditional-incandescents.




33


Там же.




34


“Showerheads,” US Environmental Protection Agency, www.epa.gov/sites/production/files/2017-01/documents/ws-products-factsheet-showerheads.pdf; Debbie Arrington, “Showers vs. Baths: Which Use Less Water?” Sacramento Bee, February 13, 2014, www.sacbee.com/news/state/california/water-and-drought/article2591077.html; “How to Save Water,” Water Footprint Calculator, www.watercalculator.org/save-water/?cid=437.




35


Там же.




36


“Bathroom Faucets,” U.S. Environmental Protection Agency, www.epa.gov/watersense/bathroom-faucets.




37


“Residential Toilets,” U.S. Environmental Protection Agency, www.epa.gov/watersense/residential-toilets.




38


“5 No-Nonsense Ways to Cut Your Water Heater Energy Costs,” House Logic, www.houselogic.com/organize-maintain/home-maintenance-tips/water-heater-energy-saving-tips.




39


Там же.




40


“Watering Tips,” US Environmental Protection Agency, www.epa.gov/watersense/watering-tips.




41


“How Is Electricity Used in U.S. Homes?” Frequently Asked Questions, US Energy Information Administration, www.eia.gov/tools/faqs/faq. php?id=96&t=3.




42


“How to Cool a Hot Attic,” HGTV, www.hgtv.com/design/decorating/clean-and-organize/how-to-cool-a-hot-attic.




43


“Whole House Fan,” US Department of Energy, www.nrel.gov/docs/fy99osti/26291.pdf.




44


B. C. Wolverton, Willard L. Douglas, and Keith Bounds, “A Study of Interior Landscape Plants for Indoor Air Pollution Abatement,” NASA, July 1, 1989, https://ntrs.nasa.gov/search.jsp?R=19930072988.




45


“Indoor Air Quality,” EPA’s Report on the Environment, US Environmental Protection Agency, https://cfpub.epa.gov/roe/chapter/air/indoorair.cfm.




46


Wolverton, Douglas, and Bounds, “A Study of Interior Landscape Plants for Indoor Air Pollution Abatement.”




47


David J. Nowak, Nathaniel Appleton, Alexis Ellis, and Eric Greenfield, “Residential Building Energy Conservations and Avoided Power Plant Emissions by Urban and Community Trees in the United States,” Urban Forestry and Urban Greening 21, (2017): 158–165, https://www.fs.fed.us/nrs/pubs/jrnl/2017/nrs_2017_nowak_001.pdf.




48


“Benefit of Trees,” Arbor Day Foundation, www.arborday.org/trees/benefits.cfm; “Plant Trees to Save Energy and Grow Value,” Houselogic, www.houselogic.com/by-room/yard-patio/plant-trees-save-energy-grow-value.




49


MacVean, “For Many People, Gathering Possessions Is Just the Stuff of Life.”




50


“Clean Freaks” Newsweek, June 6, 2004, www.newsweek.com/clean-freaks-129009.




51


Miranda Bryant, “The REAL Cost of Keeping Your Home Tidy: Americans Spend $140,000 in Their Lifetimes and 30 Days Every Year on Boring Household Tasks Like Cleaning and Laundry,” Daily Mail, March 28, 2016, www.dailymail.co.uk/femail/article-3512386/The-REAL-cost-keeping-home-tidy-Americans-spend-140-000-lifetimes-30-days-year-boring-household-tasks-like-cleaning-laundry.html; “Charts by Topic: Household Activities,” American Time Use Survey, US Bureau of Labor Statistics, www.bls.gov/TUS/CHARTS/HOUSEHOLD.HTM.




52


Patrick Sisson, “In Nation of Hoarders, Self-Storage Spots Outnumber McDonald’s,” Curbed, April 20, 2015, www.curbed.com/2015/4/20/9969068/in-nation-of-hoarders-self-storage-spots-outnumber-mcdonalds; Suzy Strutner, “American Has More Self-Storage Facilities Than McDonald’s, Because Apparently We’re All Hoarders, Huffington Post, April 21, 2015, www.huffingtonpost.com/2015/04/21/self-storage-mcdonalds_n_7107822.html.




53


“You can also define things that spark joy as things that make you happy.” Marie Kondo, Spark Joy: An Illustrated Master Class on the Art of Organizing and Tidying Up (Berkeley, CA: Ten Speed Press, 2016), 82.




54


“Junk Mail Facts,” US Junk Mail, www.usjunkmail.com/consumer/factsOther.aspx.




55


“Junk Mail,” NYULaw, www.law.nyu.edu/about/sustainability/whatyoucando/junkmail.




56


“Is 7 Your Lucky Number?” Knowledge Marketing, www.knowledgemarketing.com/index.php/7-lucky-number.




57


“Stopping Unsolicited Mail, Phone Calls, and Email,” Consumer Information, Federal Trade Commission, www.consumer.ftc.gov/articles/0262-stopping-unsolicited-mail-phone-calls-and-email.




58


Ann Carrns, “Before Giving, Check Out Charities and Their Policies on Privacy,” New York Times, December 1, 2015, www.nytimes.com/2015/12/02/ your-money/before-giving-check-out-charities-and-their-policies-on-privacy.html.




59


Mark Huffman, “Seniors Bombarded with Direct Mail Often Write Many Checks,” Consumer Affairs, June 26, 2013, www.consumeraffairs.com/news/ seniors-bombarded-with-direct-mail-often-write-many-checks-062613.html.




60


“EPA Reports 9.8 Million Tons Per Year in Furniture Waste,” Reuters, May 6, 2011, www.reuters.com/article/idUS126369713020110506.




61


“Planned Obsolescence,” Wikipedia, https://en.wikipedia.org/wiki/Planned_obsolescence.




62


Lore Leibovich, “Turn Off the Tube, Have More Sex,” Salon, January 17, 2006, www.salon.com/2006/01/17/sex_tv.




63


Andrew Van Dam and Eric Morath, “Changing Times: How Americans Spend Their Day Reflects a Shifting Economy and Population,” Wall Street Journal, June 24, 2016, https://graphics.wsj.com/time-use.




64


Claire Landsbaum, “How Gross Is Your Mattress?” Slate, November 24, 2105, www.slate.com/blogs/the_drift/2015/1?4/mattresses_dust_mites_and_skin_cells_how_gross_does_your_mattress_get_over.html.




65


Gary James, “Mattress Certifications, Standards, Seals, Tags and Labels,” BedTimes, November 2012, https://bedtimesmagazine.com/2012/11/certifications-standards-seals-tags-labels-key-programs-for-the-u-s-bedding-industry.




66


Emma Miller, “6 Easy Ways to Go Green in Your Office, Green Future, https://greenfuture.io/sustainable-living/environmentally-sustainable-practices-in-the-workplace; Ben, “The Problem with Plastic Pens.,” OpenIdeo, June 11, 2017, https://challenges.openideo.com/challenge/ circular-design/research/the-problem-with-plastic-pens; “The Environmental Consumer’s Handbook,” US Environmental Protection Agency, http://bit. ly/2AkMzoy; “Cutting Trash Down to Size,” New York Times, October 11, 1988, www.nytimes.com/1988/10/11/opinion/cutting-trash-down-to-size.html.




67


“Use Power Strips to Avoid Phantom Loads”; Palmer, “Keep Your Devices from Wasting Energy and Money.”




68


Dan Stone, “Laptop vs. PC Power Consumption,” Chron, http://smallbusiness.chron.com/laptop-vs-pc-power-consumption-79347.html.