5 ч. 56 мин. 22 сек. 12+ Аннотация В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это — соусы и «украшения», то есть топпинги, добавляемые на пиццу уже после выпекания. 110 готовых рецептов соусов: красных или томатных (59) и белых или без томатов (19), вареных (52) и не варенных (26), песто (11) и сальса (1), а также готовых «украшений» — грибов,… СкачатьПодробнее Оцените книгу Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Николай Нерубенко, Олег Заварин, Юлия Брусенская Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания
180 стр. 57 иллюстраций 12+ Аннотация В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это — соусы и «украшения», то есть, топпинги, добавляемые на пиццу уже после выпекания. 110 готовых рецептов соусов: красных или томатных (59) и белых или без томатов (19), вареных (52) и не варенных (26), песто (11) и сальса (1), а также готовых «украшений»… СкачатьПодробнее Оцените книгу Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Николай Нерубенко, Олег Заварин, Юлия Брусенская Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания
250 стр. 26 иллюстраций 12+ Аннотация Книга «Как управлять женщинами» – это справочник руководителя по тем проблемам и задачам, которые могут возникать в повседневной работе при управлении сотрудницами. Но самое главное – это сборник практических советов и приемов, дающий читателю ответ на вопрос: «Как все-таки работать с женщинами?». Книга содержит 226… СкачатьПодробнее Оцените книгу Вера Блашенкова, Надежда Макатрова Как управлять женщинами. Практическое руководство для менеджеров
80 стр. 53 иллюстрации 12+ Аннотация Дорогой читатель! Вы держите в своих руках книгу, посвященную одному из инструментов бережливого производства — «Поход на гемба» (по-японски: «генти гембуцу»). Инструмент, который помогает зарабатывать, а не закапывать крупные суммы в песок. В переводе с японского слово «гемба» означает «место, где происходит работа». Эта… СкачатьПодробнее Оцените книгу Василий Шелковой Как правильно ходить на гемба
190 стр. 16 иллюстраций 16+ Аннотация Процесс изменений всегда является сложным и непредсказуемым, особенно в России. Люди не хотят меняться, даже под угрозой банкротства предприятия. В то же время, изменения необходимы не только при работе в направлении lean, но и любой развивающейся организации. Тем не менее, существует ряд простых решений, упрощающих процесс… СкачатьПодробнее Оцените книгу Филипп Семенычев 48 правил бережливой культуры
60 стр. 16 иллюстраций 16+ Аннотация В книге рассматривается такое неоднозначное понятие, как «бережливое мышление». Вы узнаете, в чём именно оно проявляется, и познакомитесь с рядом способов его формирования. Кроме того, в настоящей книге вы найдете краткое описание авторской методики по формированию бережливого мышления в игровой форме. Книга представляет… СкачатьПодробнее Оцените книгу Филипп Семенычев Бережливое мышление
360 стр. 197 иллюстраций 12+ Аннотация Эта книга рассказывает о том, как правильно планировать, делегировать и контролировать работу, давать обратную связь, проводить совещания, подбирать и развивать сотрудников, проводить оценку их эффективности и потенциала и принимать верные кадровые решения. Хотя все перечисленное – часть стандартной управленческой… СкачатьПодробнее Оцените книгу Павел Безручко Практики регулярного менеджмента
210 стр. 72 иллюстрации 12+ Аннотация 22 приема оптимизации бизнес-процессов с алгоритмами применения, более 100! живых примеров из лучших практик, а так же 55 задач на отработку материала В книге собрано 22 приема оптимизации бизнес-процессов и их целью является помощь руководителю в поиске ответов на самые животрепещущие вопросы такие как: — Что делать если те… СкачатьПодробнее Оцените книгу Денис Алексеевич Бондаренко 22 приема оптимизации бизнес-процессов
150 стр. 91 иллюстрация 12+ Аннотация Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка, и пиццы телия. Описаны 4 метода производства теста пала для пинсы романо, от классического однодневного без закваски, до многодневных с закваской, и… СкачатьПодробнее Оцените книгу Анастасия Терехина, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Елена Гусева, Юлия Брусенская Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо
4 ч. 58 мин. 21 сек. 12+ Аннотация К данной аудиокниге прилагается PDF-файл, рекомендованный для скачивания. Файл важен для лучшего понимания и усвоения книги. Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка, и пиццы телия. Описаны 4… СкачатьПодробнее Оцените книгу Анастасия Терехина, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Елена Гусева, Юлия Брусенская Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо
5 ч. 52 мин. 53 сек. 12+ Аннотация Из неё вы узнаете о том, как правильно планировать, делегировать и контролировать работу, давать обратную связь, проводить совещания, подбирать и развивать сотрудников, проводить оценку их эффективности и потенциала и принимать верные кадровые решения. Хотя все перечисленное – часть стандартной управленческой работы,… СкачатьПодробнее Оцените книгу Павел Безручко Практики регулярного менеджмента