1060 стр. 123 иллюстрации 12+ Аннотация Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций –… СкачатьПодробнее Оцените книгу Михаил Игнатьев, Пелагея Александрова-Игнатьева Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения