Книга - Икигай: Японские секреты долгой и счастливой жизни

Икигай: Японские секреты долгой и счастливой жизни
Франсеск Миральес

Эктор Гарсиа (Кирай)


Если человеку удается найти свое истинное предназначение, его жизнь наполняется радостью, энергией и гармонией, а ее качество и продолжительность увеличиваются. Обнаружив поселение долгожителей в японской деревушке Охими на Окинаве, авторы отправились туда, чтобы разгадать секреты их здоровья и хорошего настроения. Ответ оказался простым: помимо здорового питания, оптимального режима дня и у каждого жителя деревни был свой икигай. Авторы книги делятся с читателями способами его обретения.





Франсеск Миральес, Эктор Гарсиа

Икигай: Японские секреты долгой и счастливой жизни



Переводчик Мария Малинская

Редактор Юлия Быстрова

Руководитель проекта О. Равданис

Корректоры Е. Аксёнова, Е. Чудинова

Компьютерная верстка А. Абрамов

Дизайн обложки Ю. Буга

В оформлении обложки использовано изображение из фотобанка shutterstock.com



© Hеctor Garc?a and Francesc Miralles, 2016

© Marisa Mart?nez, иллюстрации, 2016

© Flora Buki, графики, 2016

Translation rights arranged by Sandra Bruna Agencia Literaria, S.L

© Издание на русском языке, перевод, оформление. ООО «Альпина Паблишер», 2017



Все права защищены. Произведение предназначено исключительно для частного использования. Никакая часть электронного экземпляра данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для публичного или коллективного использования без письменного разрешения владельца авторских прав. За нарушение авторских прав законодательством предусмотрена выплата компенсации правообладателя в размере до 5 млн. рублей (ст. 49 ЗОАП), а также уголовная ответственность в виде лишения свободы на срок до 6 лет (ст. 146 УК РФ).


Моему брату Айтору, который чаще всех говорил мне: «Не знаю, что мне делать со своей жизнью!»

    Эктор Гарсиа

Всем моим бывшим, нынешним и будущим друзьям – они мой оплот и поддержка в пути.

    Франсеск Миральес

Лишь занимаясь делом ты захочешь прожить сто лет.

    Японская пословица






Волшебное слово


Идея этой книги родилась дождливой ночью в Токио, когда ее авторы встретились в одном из крошечных кафе, которыми так богат этот город. Мы знали друг друга заочно, но не были знакомы лично из-за 10 000 километров, разделяющих столицу Японии и Барселону. Нас свел общий приятель, и так началась наша дружба, плодом которой стала книга «Икигай: Японские секреты долгой и счастливой жизни».

Как-то прогуливаясь по парку в центре Токио мы разговорились о разных западных психологических течениях, в частности, о логотерапии Виктора Франкла – методе, направленном на поиск смысла жизни. Мы говорили о том, что данная техника потеряла популярность, по крайней мере у практикующих психологов, уступив место другим подходам. Однако люди по-прежнему продолжают искать смысл в своих чувствах и поступках, задаваясь «вечными» вопросами:

• В чем смысл моей жизни?

• Я просто существую, проживая день за днем, или у меня есть высокое предназначение?

• Почему одни люди знают, чего хотят, и живут активно и осознанно, а другие страдают от неопределенности?



В какой-то момент в нашей беседе возникло слово «икигай».

Это японское понятие, которое можно истолковать как «ощущение собственного предназначения», связано с логотерапией, но оно, конечно, гораздо шире.

Судя по всему, икигай является одной из причин долголетия японцев, особенно обитателей острова Окинава: там из 100 000 жителей до 100 лет доживает 24,55 – гораздо больше, чем в среднем в мире.

Анализ этого феномена показывает, что такое количество долгожителей на острове объясняется не только здоровым питанием, свежим воздухом, употреблением зеленого чая и благоприятным климатом (средняя годовая температура на Окинаве как на Гавайях). Еще один ключ к долгожительству – икигай, мировоззрение, которое исповедуют жители острова.

Исследуя это понятие, мы выяснили, что не опубликовано ни одной книги, в которой про икигай говорилось бы с точки зрения психологии или личностного роста, ни одного автора, который погрузил бы читателя в философию икигай, встроив ее в контекст западного мировоззрения.

Действительно ли благодаря икигай на острове Окинава долгожителей больше, чем где-либо на Земле? Каким образом икигай помогает жителям острова оставаться активными до глубокой старости? В чем секрет их счастливой жизни?

В поисках ответов на эти вопросы мы обнаружили на севере острова небольшую деревушку Охими (ее называют «деревней столетних») с населением 3000 человек, где долгожителей было больше, чем где бы то ни было в мире.

Мы решили раскрыть секрет того, как обитателям деревни удается сохранять великолепную физическую форму и жизнелюбие до самого преклонного возраста. Проведя год за теоретическими изысканиями, мы взяли видеокамеры и диктофоны и отправились в деревню Охими, где люди говорят на древнем диалекте и поклоняются длинноволосым лесным духам.

Это нетуристическое место, поэтому нам пришлось остановиться в 20 километрах от деревни. Когда мы наконец добрались до зеленых холмов Охими, орошаемых чистейшими морскими водами, нам сразу же бросилась в глаза удивительная доброжелательность жителей: они все время смеялись и шутили. В Охими выращивают большую часть цитрусовых плодов шикуваса, которым приписывают мощные антиоксидантные свойства. Может быть, в них и заключается секрет долголетия жителей этой деревни? Или дело в чистейшей воде, которую используют для приготовления чая из листьев моринги[1 - Моринга (полезное растение) – быстрорастущее и неприхотливое в уходе дерево, произрастающее на территориях с тропическим и субтропическим климатом. Чай с морингой – единственный чайный напиток, не содержащий кофеина. – Прим. пер.]?

Беседуя со старейшими жителями деревни, мы пришли к выводу, что должно быть что-то еще, глубже, чем местные продукты и здоровое питание. Секрет заключался в необычайной жизнерадостности местных людей, делающей их жизненный путь длинным и счастливым.

И снова загадочная философия икигай. Но в чем же она заключается? Как применить это мировоззрение к себе?

Мы не уставали поражаться тому, что обнаружили этот тихий оазис благополучия и счастья именно на Окинаве, где в конце Второй мировой войны безвинно погибли 200 000 человек. Однако жители острова вместо того, чтобы затаить злобу на захватчиков, руководствуются подходом ичарибачодей, который в переводе звучит как: «Мы становимся братьями и сестрами с момента нашей первой встречи». Очень большую важность для жителей Охими имеет их чувство принадлежности к общине. Они с детства практикуют юймаару – работу в коллективе, основанную на взаимопомощи и умению помогать друг другу.

Бережно относиться к своим близким, правильно питаться, полноценно отдыхать и заниматься спортом – все это необходимо для здоровья, однако истинную радость жизни, благодаря которой даже в преклонном возрасте вы с восторгом встречаете каждый новый день, дарит осознанность бытия – ваш личный икигай.

Цель этой книги – приоткрыть читателю секреты японских долгожителей, дать ему инструменты, с помощью которых он сможет открыть в себе икигай, ведущий к долгой и счастливой жизни.

В добрый путь!



    Эктор Гарсиа (Кирай) и Франсеск Миральес




Глава 1

Философия икигай

Искусство стареть, оставаясь молодым



Японцы полагают, что у каждого есть свой икигай – то, что мы обычно называем смыслом жизни. Одни постигли его, другие пребывают в поисках. Икигай живет внутри каждого из нас, но, чтобы отыскать его, необходимо терпение. Жители Окинавы говорят, что икигай – движущая сила, заставляющая нас просыпаться утром и встречать новый день.









Пожалуйста, не спешите ставить на себе крест


Тот, кто постиг свой икигай, живет счастливо и осмысленно. Цель этой книги – помочь читателю найти смысл жизни, открыть для себя секреты японского взгляда на мир, ведущие к физическому здоровью, осознанности и душевной гармонии.

В Японии поражает, насколько активную жизнь ведут люди, уйдя на покой. По сути, японцы так и не выходят на пенсию, продолжая заниматься любимым делом. В японском языке, в отличие от европейских, нет выражения «уйти на пенсию» в значении «отойти от дел навсегда». Как пишет Ян Бюттнер в NationalGeographic, «в этой культуре настолько важно иметь жизненную цель, что у японцев нет понятия "уйти на пенсию"».




Остров вечной молодости


Некоторые исследования, посвященные теме японского долгожительства, показывают, что ощущение себя частью общины и ясное осознание собственного предназначения столь же важны, как и здоровое питание (если не более). Понятие, о котором мы поговорим в этой книге, – ключ к пониманию жизни на этом острове – одной из так называемых «голубых зон», где люди живут дольше всего. На острове Окинава на 100 000 жителей приходится больше людей возраста 100+, чем в любом другом месте планеты. В ходе медицинских наблюдений выяснился ряд интересных фактов о долгожителях Окинавы:

• они не только живут долго, но и реже страдают от рака, болезней сердца и воспалительных процессов;

• многие долгожители демонстрируют удивительную бодрость и прекрасное состояние здоровья, немыслимые для пожилых людей в других широтах;

• у них в крови обнаружен очень низкий уровень свободных радикалов, которые отвечают за старение клеток, это связано с употреблением чая и привычкой ограничивать себя в еде, заполняя желудок только на 80 %;

• климакс у женщин Окинавы наступает позже и проходит гораздо безболезненнее, чем у жительниц других мест, и в целом у мужчин и у женщин очень долго сохраняется высокий уровень половых гормонов;

• случаи деменции встречаются намного реже, чем в среднем у населения Земли.

В этой книге мы уделим внимание каждому из этих пунктов, однако специалисты не сомневаются в том, что долголетие и прекрасная физическая форма жителей Окинавы объясняются в большой степени их отношением к жизни, в основе которого – глубокое переживание каждого дня – икигай.




Что входит в понятие икигай

«Икигай» пишется как ????, где ?? обозначает «жизнь», а ?? – «быть стоящей», «стоить того». ?? можно разделить на ?, что значит «оружие», «номер один», «быть в авангарде» (на войне быть впереди и вести других за собой, быть лидером), и ? – изящный, красивый





Пять голубых зон


Голубыми зонами ученые называют регионы, в которых много долгожителей. Среди них первое место занимает остров Окинава: его жители, особенно женщины, живут дольше, чем в любой другой точке мира, и меньше болеют.

В своей книге «Голубые зоны» (The Blue Zones Lessons for Living Longer From the People Who've Lived the Longest) Дэн Бюттнер говорит о следующих регионах.

1. Окинава, Япония (особенно север острова). Жители едят много овощей и тофу, причем небольшими порциями. Помимо философии икигай, в их образе жизни важную роль играет понятие «моаи» – группы ближайших друзей, на котором мы остановимся чуть позже.

2. Сардиния, Италия (особенно провинции Нуоро и Ольястра). Жители едят много овощей, пьют вино, тесно общаются между собой – это важно в контексте долгожительства.

3. Лома-Линда, Калифорния, США. В этом городе проживает группа адвентистов седьмого дня с наиболее высокой продолжительностью жизни в США.

4. Полуостров Никойя, Коста-Рика. На этом полуострове многие люди доживают до 90 лет, оставаясь в прекрасной форме. Большинство пожилых людей занимается сельским хозяйством и встает в 5:30, чтобы успеть поработать в поле.

5. Икария, Греция. Из каждых трех обитателей этого места один доживает до 90 лет (в Испании до 90 доживает меньше 1 % населения). Из-за этого Икарию называют «островом долголетия». Судя по всему, секрет долголетия кроется в жизненном укладе островитян, который существует с 500 года до нашей эры.

Мы проанализируем ряд факторов долголетия, обеспечивающих долголетие, общих для этих регионов, особое внимание уделив Окинаве и ее «деревне столетних», которая стала главным предметом нашего исследования. Хотелось бы подчеркнуть, что три региона этого списка – острова, ограниченные в ресурсах и территориально, где жители вынуждены тесно общаться и поддерживать друг друга.

В необходимости помогать другим некоторые находят свой икигай – достаточно мощный, чтобы жить полной и радостной жизнью. Сравнительные исследования этих пяти зон показали, что условия долгой жизни – диета, физическая активность, осознанное жизненное предназначение (икигай) и прочные социальные связи, то есть верные друзья и крепкая семья. В «голубых зонах» люди умеют планировать свое время, чтобы снизить стресс, едят мало мяса и почти не употребляют крепкий алкоголь.

Они не утруждают себя чрезмерными физическими нагрузками, но при этом каждый день двигаются – гуляют или работают на земле. Кроме того, они предпочитают передвигаться пешком. Многие занимаются садоводством – и это ежедневные нагрузки, пусть и не очень интенсивные.




Секрет 80 %


Перед трапезой или после нее на Окинаве принято говорить «Хара хачи бу», что значит «Ешь, пока ты действительно голоден». Тамошние жители считают, что после еды «желудок должен быть полон на 80 %»: не переедать советует им мудрость предков. Если наедаться до отвала, организм быстро изнашивается: клеточное окисление ускоряется, а пищеварительные процессы, наоборот, замедляются, поэтому люди встают из-за стола, когда их желудок полон на 4/5. Возможно, в этом и заключается рецепт долголетия жителей Окинавы.

Они едят тофу, маниок, рыбу (обычно трижды в неделю), много овощей (300 г в день). О продуктах, обладающих антиоксидантными свойствами, которые употребляют долгожители, мы подробнее поговорим в главе, посвященной питанию. Но важно не только то, что есть, но и как именно. Японцы подают еду на маленьких тарелочках и таким образом едят меньше – именно из-за этого иностранцы, переезжая в Японию, худеют и становятся более подтянутыми.

Последние исследования показали, что в день жители Окинавы употребляют примерно 1800–1900 килокалорий, а их индекс массы тела колеблется между 18 и 22 (для сравнения – в США он в среднем составляет 26 или 27).




Моаи: социальные связи для долгой жизни


На Окинаве среди жителей принято тесно общаться между собой. Моаи – это группа людей с общими интересами, которые помогают друг другу. Для многих жителей Окинавы служение своей общине и помощь другим ее членам становятся одним из элементов икигай.

Сама идея моаи возникла в трудные времена: крестьяне собирались вместе и обменивались информацией о том, как лучше выращивать разные культуры, и просто поддерживали друг друга, когда урожай оказывался скудным.

Члены моаи каждый месяц платят обязательный взнос, который позволяет общине устраивать собрания, совместные ужины, партии в сёги (японские шахматы), а также заниматься любыми другими совместными хобби. Если образуется излишек денег, один из членов моаи – в порядке очереди – получает установленную общиной сумму. К примеру, если его ежемесячный взнос составляет 5000 иен, то по истечении двух лет он может получить 50 000 иен, а через два года и месяц 50 000 получит уже другой член общины.

Принадлежность к моаи обеспечивает человеку финансовую и эмоциональную стабильность. Если кто-то из общины сталкивается с денежными затруднениями, ему могут заранее выдать причитающуюся выплату из общей кассы. Экономические условия существования каждой общины могут быть разными: они зависят от материального положения ее членов. Финансовая отчетность по делам общины ведется в специальной книге под названием моайчо.

Участие в общине и взаимопомощь придают жителям Окинавы уверенности в завтрашнем дне и желания жить.

После этого краткого вступления начнем обзор причин раннего старения в современном мире, а потом постепенно подойдем к концепту икигай.




Глава 2

Что делать, чтобы не стареть

Советы на каждый день для долгого и счастливого жизненного пути





Вторая космическая скорость долголетия


Уже более века назад мы научились увеличивать среднюю продолжительность жизни на 0,3 года за год. Что, если благодаря последним технологиям мы научились бы каждый год увеличивать продолжительность жизни еще на год? В теории – мы стали бы бессмертными.








Некоторые ученые-футурологи, к примеру Рэй Курцвейл или Обри ди Грей, настроены оптимистично и полагают, что в ближайшие десятилетия мы достигнем этой цели. Другие считают, что существует некий предельный срок жизни, продлить который не получится, даже с учетом стремительного развития технологий.

Согласно текущим данным ученых, способность клеток человека к регенерации вряд ли позволит ему жить дольше 120 лет.




Активный мозг – молодое тело


Вспомним известную пословицу «В здоровом теле – здоровый дух». Она говорит о том, что и тело, и дух одинаково важны для гармонии человеческой жизни; при этом телесное здоровье зависит от духовного, и наоборот. Исследования неоднократно подтверждали, что для сохранения молодости необходим живой, гибкий ум, не утративший способности усваивать новое. Молодой ум заставляет человека стремиться к здоровому образу жизни, который отсрочивает старость.

Как недостаток физической активности ослабляет тело и приносит вред душе, так и недостаток активности умственной отрицательно влияет на общее состояние организма, ведет к утрате нейронов, разрушению нейронных связей и соответственно ухудшает способность рационально и интеллектуально реагировать на различные жизненные вызовы. Именно поэтому так важна гимнастика для ума.

Вот что сказал на эту тему Шломо Брезниц, один из первых пропагандистов такой гимнастики, в программе Эдуарда Пансета «Сети»[2 - Научно-популярная телепрограмма на испанском канале RTVE. – Прим. пер.]:



«Существует противоречие между тем, что хорошо для человека, и тем, что ему нравится и привычно: люди, особенно пожилые, стремятся делать то же, что делали всегда. Проблема в том, что, когда мозг попадает в плен привычных схем, исчезает необходимость думать. Человек живет, осуществляя все действия автоматически, быстро, эффективно и даже выгодно для себя. Так рутина засасывает его, и единственный способ выбраться из нее – нагружать мозг новой информацией».


Иными словами, переваривая новую информацию, мозг создает новые нейронные связи и таким образом восстанавливается. Именно поэтому так важны перемены в жизни – хотя с возрастом выходить из зоны комфорта все сложнее. Упражнения для мозга имеют подтвержденный эффект. Шломо Брезниц полагает, что они полезны сразу по нескольким причинам:



«Вы начинаете тренировать мозг, пытаясь решить новую для себя задачу. Поначалу она кажется вам очень сложной, вы учитесь. Со вторым подходом подобная задача кажется более простой; и с каждым разом вы выполняете ее все лучше. Это оказывает потрясающий эффект на ваше эмоциональное состояние: ваше общее самочувствие улучшается, появляются силы».


«Упражнения для мозга», о которых пишет Шломо Брезниц, могут показаться чем-то очень сложным, однако это иллюзия: достаточно простого социального взаимодействия с другими пожилыми людьми (например, можно играть с ними в шахматы), чтобы избежать чувства одиночества и депрессии, а также начать стремиться к новым целям.

Начиная с 20 лет нейроны мозга непрерывно стареют, но этот процесс можно замедлить при помощи интеллектуальной работы. Ставить себя в непривычные ситуации, каждый день узнавать что-то новое, играть и общаться с другими людьми – все это необходимо, чтобы замедлить старение мозга.




Стресс: возможно, главный враг долголетия


Многие люди кажутся старше, чем они есть на самом деле. Исследования феномена преждевременного старения показали, что одной из его причин является стресс: в критические периоды организм изнашивается гораздо быстрее. Ученые пришли к выводу, что именно стресс – причина большинства проблем со здоровьем.

Вот какой эксперимент провели в Университетской клинике Гейдельберга. Молодого врача пригласили на собеседование (а это всегда стресс) и в течение получаса задавали ему сложные математические задачи, чтобы ситуация стала еще более напряженной. Затем у него взяли анализ крови, и обнаружилось, что антитела реагировали на стресс так же, как и на болезнетворные организмы: активизировались протеины, которые отвечают за защитную реакцию. Проблема в том, что они не только борются с вредоносными организмами, но и наносят вред клеткам, а это ведет к преждевременному старению.

Исследования в этой области проводились также в Калифорнийском университете в 2004 году: ученые сравнили показатели здоровья 39 женщин, подверженных сильному стрессу из-за болезни детей, с показателями женщин, чьи дети были здоровы, – соответственно, их уровень стресса был гораздо ниже. В ходе эксперимента выяснилось, что стресс ведет к старению клеток, так как влияет на теломеры клеток: они становятся слабее, что замедляет клеточную регенерацию.

Итог исследований таков: чем больше стресса, тем хуже восстанавливаются клетки.




Как стресс воздействует на организм?


В наши дни многие живут в бешеном ритме, в условиях почти непрерывного марафона. В такой ситуации стресс – естественная реакция организма, ответ на информацию, которую тело получает и воспринимает как потенциально опасную или сложную.

Изначально стресс – ценная для организма реакция, позволяющая ему выжить в тяжелых условиях. В ходе эволюции реакция на стресс помогала человеку справляться с трудностями и спасаться от хищников.

В стрессовой ситуации активизируется гипофиз, выделяя кортикотропин, а симпатическая система распределяет его в организме. Затем начинает работать надпочечная железа, она освобождает адреналин и кортизол. Благодаря адреналину человек начинает дышать чаще, сердце тоже бьется чаще, мускулы напрягаются, готовясь к действию. Таким образом организм обретает способность быстро действовать в случае опасности.

В то же время кортизол стимулирует освобождение глюкозы в крови, а также выработку дофамина, который дает нам энергию, чтобы противостоять вызовам.

В разумных количествах эти процессы идут организму на пользу и помогают нам преодолевать сложности день ото дня. Однако постоянный стресс, которому подвержен современный человек, вреден для организма: непрерывное ощущение тревоги оказывает влияние на нейроны, связанные с памятью, а также замедляет секрецию некоторых гормонов, недостаток которых приводит к депрессии. Кроме того, появляются раздражительность и постоянное беспокойство, повышается артериальное давление.








Таким образом, хотя столкновение с трудностями положительно влияет на тело и мозг, поддерживая их в хорошей форме, постоянного нахождения в стрессовом состоянии лучше не допускать: это приводит к преждевременному старению.




Японские методы снижения стресса

• Подольше принимать ванну, расслабляться, слушая музыку. Существуют специальные расслабляющие соли для ванны.

• Содержать в чистоте и порядке рабочий стол, комнату, весь дом. В стрессовой ситуации первое, что стоит сделать, – навести порядок вокруг себя.

• Делать зарядку, растяжку и дыхательные упражнения.

• Питаться сбалансированно.

• Делать массаж головы.

• Медитировать. Лучше, если это будут групповые медитации.





Как осознанно снизить стресс


Вне зависимости от того, насколько реальна опасность, на которую реагирует наш организм, стресс можно самостоятельно фиксировать: он является психосоматической реакцией и оказывает влияние на весь организм, от пищеварительной системы до кожи. Следовательно, стресс необходимо предупреждать и минимизировать, чтобы избежать его последствий. Для этого многие эксперты рекомендуют технику полной осознанности (от англ. mindfulness – самоосознанность).

Согласно этой программе снижения стресса, главное, что нужно делать, – прислушиваться к собственным реакциям, даже самым привычным, чтобы осознавать их. Таким образом, человек сосредотачивается на настоящем моменте и блокирует неконтролируемые мысли.

«Нужно научиться выключать автопилот, который управляет нами и загоняет нас в мертвую петлю. У каждого из нас есть знакомые, которые за завтраком говорят по телефону или просматривают какие-нибудь документы. Ты их спрашиваешь, ели они тортилью с луком или без, – а они не знают что ответить».

Это отрывок из интервью Роберто Альсибара, который, пережив период жесточайшего стресса, связанного с болезнью, изменил своему бешеному ритму жизни и стал преподавать технику полной осознанности.

Медитация – один из способов достичь этого состояния, она позволяет фильтровать внешнюю информацию, которая поступает в мозг. Также состояние осознанности достигается йогой, дыхательными упражнениями и телесными практиками.

Андрес Мартин, автор книги «В своем ритме: Живи без стресса» (Conrumbopropio, disfrutadelavidasinestrеs), в интервью сказал, что осознанность особенно важна в следующие моменты:

• между пробуждением и подъемом;

• при выходе из дома;

• по пути из одного места в другое, пешком или в транспорте;

• пока мы ожидаем чего-либо;

• когда мы переключаемся с одной задачи на другую;

• во время еды;

• во время занятий спортом;

• за домашними делами;

• во время отдыха;

• когда ложимся спать.



Достичь состояния полной осознанности непросто, но результат того стоит: именно оно нейтрализует стресс и продлевает жизнь.




Легкий стресс полезен для здоровья


В то время как постоянный избыточный стресс вредит физическому и душевному здоровью и сокращает жизнь, легкий стресс полезен для организма. Профессор Говард Фридман из Калифорнийского университета доказал положительный эффект контролируемого стресса. Наблюдая за жизнью испытуемых более 20 лет, он обнаружил, что люди, подверженные небольшому стрессу, которые сталкивались с трудностями в работе и прилагали больше усилий, чтобы достичь успеха, жили дольше, чем те, кто выбрал более спокойный образ жизни и рано вышел на пенсию.

Фридман пришел к выводу, что в небольших дозах стресс положительно влияет на организм. «Те, кто подвержен легкому стрессу, стремятся выработать здоровые привычки, меньше курят и употребляют меньше алкоголя», – утверждает он.

Так что нет ничего удивительного в том, что многие долгожители, о которых пойдет речь в этой книге, вели насыщенную жизнь и работали до глубокой старости.




Сидячий образ жизни – враг молодости


В мире, особенно на Западе, распространение гиподинамии приводит к различным болезням, к примеру, к гипертонии и избыточному весу, а они, в свою очередь, приближают старость. Сидячий образ жизни почти не предполагает физической активности, причем речь идет не только о спорте, но и о повседневных делах.

Если человек проводит слишком много времени сидя – дома или на работе, у него уменьшается объем легких, а также снижается мышечный тонус, аппетит и пропадает желание заниматься делами, даже любимыми. Сидячий образ жизни ведет к пищевым расстройствам, сердечным заболеваниям, с ним даже связывают некоторые виды рака.

И наконец, чтобы окончательно заклеймить этот вредный образ жизни: новейшие исследования показали, что существует связь между дефицитом движения и изменениями теломеров в иммунных клетках, что прямо связано со старением клеток и организма в целом.

Эта проблема встречается на разных этапах жизни, не только у взрослых людей. Дети, которые мало двигаются, часто страдают от избыточного веса и сопутствующих ему медицинских проблем, поэтому важно с ранних лет вести активный и здоровый образ жизни. Это несложно: нужно лишь немного силы воли и готовность слегка изменить свои повседневные привычки, добавив в свою жизнь несколько дополнительных ингредиентов:

• ходить пешком – на работу или просто гулять по крайней мере 20 минут в день;

• ходить по лестнице, а не пользоваться лифтом или эскалатором: это улучшает осанку, укрепляет мышцы и дыхательный аппарат;

• общаться с друзьями, заниматься своим хобби – чтобы не проводить все свободное время дома перед телевизором;

• заменить снэки свежими фруктами: они утоляют аппетит и богаты полезными веществами;

• высыпаться, рекомендуется спать от семи до девяти часов (превышать эту норму тоже неполезно);

• играть с детьми, с домашними животными или заниматься спортом: это не только укрепляет мышцы, но и активизирует мозг и повышает самооценку;

• следить за своими ощущениями и отказываться от вредных привычек, заменяя их более здоровыми.



Эти небольшие изменения в привычном образе жизни продлят молодость вашего тела и мозга.




Кожа принимает главный удар


Хотя люди стареют как внешне, так и внутренне, больше всего возраст выдает наша кожа. Она запечатлевает наши эмоции, меняет цвет и текстуру в ходе различных процессов, происходящих в человеческом организме.

Старение – естественный процесс, избежать его нельзя. Однако можно облегчить его симптомы, и даже помолодеть. Чтобы научиться замедлять старение, нужно понять его причины и механизмы. Специалисты Клиники Томасетти, специализирующейся на антивозрастной медицине, рассказали, как и почему стареет кожа.

Наш кожный покров постоянно обновляется, старые клетки заменяются новыми. Начиная с 25 лет процесс обновления замедляется и все больше зависит от внешних факторов. В зрелом возрасте признаки старения проявляются ярче – углубляются морщины, усиливается пигментация. Однако не все мы стареем с одинаковой скоростью, и причины у этого как генетические, так и внешние, связанные с окружающей средой и образом жизни.




Белоснежная красота

Старинная японская пословица гласит: «Белая кожа скрывает семь недостатков». А еще ее можно перевести как: «Даже уродливая женщина кажется красивой, если ее кожа белоснежна».

С давних пор в Японии считается, что чем белее кожа, тем лучше – особенно для женщин.

Гейши – японский идеал красоты, покрывают лицо белилами и для западного человека выглядят как призраки.

В японской косметической индустрии существует целая гамма отбеливающих продуктов под названием «косметика bihaku» (где bi – «красота», а haku – «белая»). Эта косметика произвела фурор не только в Японии: она становится все более популярной в Южной Корее и в некоторых частях Китая – например, в Шанхае или на Тайване.

Летом в Японии часто можно встретить людей с зонтиками и даже в перчатках – чтобы не загорели руки. Японские женщины очень следят за тем, чтобы кожа не старилась из-за воздействия ультрафиолета. Возможно, поэтому, согласно данным Мирового фонда раковых исследований, Япония – одна из стран, где реже всего встречается рак кожи.

Многие косметические средства обладают солнцезащитным эффектом.


Солнце – один из главных факторов преждевременного старения: оно заставляет меланоциты – клетки, вырабатывающие меланин, – быстрее выделять пигмент, а также изменяет структуру кожи и ведет к появлению морщин. Кроме того, ультрафиолетовые лучи наносят вред клеткам и приводят к раку кожи.

Вот несколько советов, следуя которым, можно продлить молодость кожи:

1) используйте солнцезащитный крем летом и не только, если проводите на солнце более часа;

2) пейте пару литров воды в день, чтобы кожа получала необходимую дозу увлажнения;

3) избегайте соленой и острой пищи: она сушит кожу;

4) старайтесь поменьше хмуриться и морщить лоб, люди, которые часто злятся, стареют быстрее;

5) умывайтесь обычной водой, особенно перед сном;

6) высыпайтесь.




Важный секрет моделей


Большинство моделей стараются спать перед показами по 9–10 часов, чтобы их кожа выглядела более гладкой, сияющей и здоровой. Медицинские исследования показывают, что сон – первое средство против старения. Когда мы спим, выделяется мелатонин, гормон, необходимый организму для нормального функционирования. Его вырабатывает шишковидная железа из серотонина, он участвует в регуляции режимов сна и бодрствования. Этот гормон продлевает жизнь благодаря своим антиоксидантным свойствам, а также обладает следующими благотворными эффектами:

• повышает иммунитет;

• защищает от рака;

• способствует естественной выработке инсулина;

• замедляет развитие болезни Альцгеймера;

• предупреждает остеопороз;

• борется с проблемами сердечно-сосудистой системы.



Благодаря этому мелатонин является важным союзником молодости кожи.

Однако начиная с 30 лет выработка мелатонина замедляется. Это можно компенсировать следующим образом:

• питаться сбалансированно, употреблять больше кальция;

• не проводить на солнце слишком много времени;

• высыпаться;

• избегать стресса, алкоголя, сигарет и кофеина: они ухудшают сон и, следовательно, мешают организму вырабатывать серотонин в достаточном количестве.



Сейчас перед экспертами стоит вопрос: можно ли замедлить процесс старения, искусственно стимулируя выработку мелатонина, – это показало бы, что секрет долголетия заключен прямо в нашем собственном теле.




Правильный сон: советы Японской ассоциации неврологического здоровья

• Не заниматься перед сном ничем, что способно вывести из эмоционального равновесия: не смотреть телевизор, не сидеть за компьютером, не пользоваться гаджетами в течение трех часов перед сном.

• Не употреблять продуктов, содержащих кофеин, в течение как минимум 10 часов перед сном.

• Ужинать не позже, чем за три часа до сна, и ничего не есть после ужина.

• Создать ритуалы, предшествующие сну. К примеру, принимать горячую ванну и сразу же ложиться в постель. Горячая ванна – одна из древних японских традиций, сохранившихся до наших дней. Температура воды обычно между 40 и 44 градусами, многие японцы используют соль для ванны.

• После ванны несколько минут позаниматься растяжкой.

• За несколько часов до сна приглушить освещение в комнате.

• Перед тем как лечь в постель, с благодарностью подумайте о прожитом дне.

• Если даже после этого вам не удается заснуть, постарайтесь дышать размеренно и глубоко и считайте вдохи и выдохи.





Как относиться к старению


Мозговые процессы определяют работу всего организма, в частности скорость старения, поэтому многие врачи сходятся на том, что секрет молодости тела – молодой и активный мозг, как у японских долгожителей, и правильное восприятие трудностей, которые выпадают нам на жизненном пути.

Исследования специалистов Университета Иешива в Нью-Йорке показали, что долгожителей объединяет определенное отношение к жизни – позитивное и эмоциональное. Это значит, что люди, которые не отступают перед трудностями и не скрывают своих чувств, имеют большие шансы жить долго.

Стоическое отношение к жизни – безразличие к трудностям – тоже продлевает молодость, так как снижает уровень тревожности и стресса и стабилизирует поведенческие реакции. Это доказывает высокая продолжительность жизни в странах, где принято жить спокойно и размеренно.

Люди, избегающие излишеств, не стремящиеся к удовлетворению своих сиюминутных прихотей, тоже живут дольше: гастрономические излишества ослабляют организм. Долгожители едят здоровую пищу и не злоупотребляют ею, как мы вскоре увидим на примере жителей Окинавы.

Людей, которые в зрелом возрасте оставались физически и умственно активными, ждет более спокойная и здоровая старость, их организм лучше подготовлен к борьбе с болезнями и недомоганиями. Поэтому в образе жизни людей, доживших до 100 лет и более, можно найти общие черты: они прожили непростую жизнь, но относились ко всему позитивно и не давали обстоятельствам сломить себя.

Александр Имич, самый старый из когда-либо живших мужчин, умерший в 111 лет, не отрицал, что в его случае сыграла роль хорошая наследственность, однако полагал, что были и другие важные факторы его долголетия: «Образ жизни столь же, если не более, важен для долгожительства».




Стихотворение о том, как жить долго


Уругваец Роберто Абади Сориано всю жизнь учил детей и редактировал книги. В 92 года, пребывая в доме престарелых при больнице Импаса в Монтевидео, он написал стихотворение, в котором перечислял секреты долголетия. Некоторое время спустя его обнародовал его врач Хорхе де Паула.

Жить умеренно, здорово,
Есть немного – все не ново,
Без нужды не пить таблеток,
Не грустить, не унывать.
Без причин не огорчаться,
Спортом больше заниматься,
Привечать друзей и деток,
Дома долго не бывать.

Это стихотворение – фактически инструкция, следуя которой мы можем стать долгожителями, проживающими полноценную и яркую жизнь.




Глава 3

Мастера долголетия

Секреты долгожителей Востока и Запада



Когда мы только начинали работать над книгой, нам хотелось не только исследовать различные факторы, обеспечивающие долгую и счастливую жизнь, но и услышать советы от самих долгожителей. Результаты наших бесед с ними занимают в книге отдельную главу, а в этом разделе мы поговорим о жизненной философии супердолгожителей – людей, проживших 110 и более лет.

Этот термин впервые употребил Норрис Макуиртер, составитель Книги рекордов Гиннесса, в 1970 году, а затем в 1990-х он вошел в обиход после публикации книги Нила Хоува и Уильяма Штрауса «Поколения» (Generations: The History of America's Future). Считается, что сейчас в мире 300–350 супердолгожителей, но точно известно лишь про 75. Это связано с тем, что во многих случаях нет официальных свидетельств о дате рождения людей или эти документы утрачены.

Средняя продолжительность жизни постепенно увеличивается, поэтому вполне возможно, что число супердолгожителей тоже растет. Здоровый образ жизни и осмысленный подход к ней могут помочь и нам оказаться в их числе. Посмотрим, что говорят о жизни и о себе некоторые из них.




Мисао Окава (117 лет)


«Спите и ешьте, и вы будете жить долго. Нужно научиться расслабляться».


Согласно классификации Международной исследовательской группы по геронтологии, до мая 2015 года Мисао Окава была самым долго живущим человеком на Земле – она умерла в 117 лет и 27 дней в своем доме в Осаке.

Мисао родилась в семье торговца тканями в 1898 году – когда Испания утратила контроль над Кубой и Филиппинами, а США аннексировали Гавайи и начали продавать пепси. До 110 лет эта женщина, заставшая три века, сама о себе заботилась.

Когда ученые расспрашивали ее, как следить за своим здоровьем, Мисао говорила: «Есть суши и спать», – но к этому рецепту стоит добавить огромное желание жить. На вопрос, в чем секрет долголетия, она отвечала: «Хотела бы я сама знать».

Япония – фабрика долгожителей. В июле 2015 года в 112 лет и 150 дней умер Сакари Момои – самый старый мужчина в мире (при этом старше него было 58 женщин).




Мария Каповилья (116 лет)


«Я никогда в жизни не ела мяса».


В 2008 году Мария была записана в Книгу рекордов Гиннесса как самый старый человек в мире. Она умерла от пневмонии в 116 лет и 347 дней, оставив троих детей, 12 внуков, 20 правнуков и двоих праправнуков.

В 107 лет в одном из последних интервью Мария поделилась мыслями и воспоминаниями:

«Я хорошо себя чувствую и благодарна богу, что он дал мне прожить так долго. Я никогда не думала, что проживу столько, думала, я рано умру. Мой супруг Антонио Каповилья, капитан фрегата, умер в 84 года. У нас три дочери и один сын, много правнуков и праправнуков.

Прежние времена были лучше нынешних. Обычаи были лучше. Раньше танцы были скромнее: мне очень нравилось танцевать под одну песню, "Мария" Луиса Аларкона, я до сих пор помню почти все слова. А еще я помню молитвы и молюсь каждый день.

Мне нравится вальс, я до сих пор танцую. А еще я делаю сама разные вещи, я до сих пор храню школьные поделки».

Вспомнив прошлое, Мария взбодрилась и решила потанцевать – это ее страсть – и словно стала на несколько десятилетий моложе.

Когда ее спрашивали, в чем секрет долголетия, она отвечала просто: «Я не знаю, в чем секрет. Единственное – я никогда в жизни не ела мяса, думаю, дело в этом».





Конец ознакомительного фрагмента. Получить полную версию книги.


Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/book/fransesk-mirales/ikigay-yaponskie-sekrety-dolgoy-i-schastlivoy-zhizni-22181834/chitat-onlayn/) на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.



notes


Сноски





1


Моринга (полезное растение) – быстрорастущее и неприхотливое в уходе дерево, произрастающее на территориях с тропическим и субтропическим климатом. Чай с морингой – единственный чайный напиток, не содержащий кофеина. – Прим. пер.




2


Научно-популярная телепрограмма на испанском канале RTVE. – Прим. пер.