15 стр. 6 иллюстраций 12+ Аннотация Краткий методический материал по антикризисному управлению в сфере обслуживания. Данный сборник кейсов будет полезен и собственникам и управляющим ресторанов. Сферы общепита и сервиса в условиях российского рынка претерпели сильнейшие изменения за 2017й год. Вам предоставлен перечень типичных ошибок и решений, взятых из… СкачатьПодробнее Оцените книгу Инна Владимировна Иванова В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса
120 стр. 16+ Аннотация Книга является единственным учебником по популярной профессии «тайного покупателя». Уже около двадцати лет тайные покупатели проверяют работу отелей, ресторанов, автосалонов, магазинов, салонов красоты, банков. Список можно продолжать долго. Профессиональные тайные покупателя в большой цене. Но что это за работа? Где… СкачатьПодробнее Оцените книгу Константин Викторович Харский Работа, приключения и деньги тайного покупателя
160 стр. 67 иллюстраций 16+ Аннотация Сервис класса люкс – это нечто большее, чем просто услуга, это возвышенность мысли, утонченность чувств, красота исполнения. Ланна Камилина около 20 лет работает в сервисном обслуживании и почти половину из них – управляющим арт-менеджером и тренером персонала. В изящной форме она рассказывает об особенностях работы в этом… СкачатьПодробнее Оцените книгу Ланна Камилина Сервис класса люкс. Розовая книга менеджера
240 стр. 97 иллюстраций 18+ Аннотация В пособии рассматриваются особенности работы менеджеров отделов запчастей. Демонстрируются современные процедуры продаж со склада и особенности формирования складских программ, служащих лучшему обслуживанию клиентов. Курс разработан на основе практики работы современных промышленных компаний и снабжен множеством… СкачатьПодробнее Оцените книгу Станислав Львович Горобченко Курс «Менеджер по запчастям». Учебное пособие для слушателей дистанционных курсов
36 стр. 16+ Аннотация Россия – удивительная страна. Законы логики здесь не работают, поскольку предвидеть событийный ряд естественных для нашего брата неурядиц вследствие весьма своеобразного отношения к делу бунтарской души, просто невозможно. Но как ни странно, именно это попустительское отношение и безответственный подход ко всему в нашей… СкачатьПодробнее Оцените книгу Николай Владимирович Лакутин Русский сервис
70 стр. 20 иллюстраций 12+ Аннотация Сборник предназначен для руководителей отелей и HR менеджеров. Сборник содержит более 35 разноплановых заданий для проведения оценки квалификации, промежуточной аттестации персонала отеля, для организации обучающих программ и тренингов в отеле, а также конкурсного отбора на замещение вакантных должностей высшего звена.… СкачатьПодробнее Оцените книгу Елена Петровна Борнеман Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц