100 стр. 57 иллюстраций 16+ Аннотация Эта книга для смелых кулинаров. Для тех, кто готов отважиться на дружбу с дрожжевым тестом, потратить время на приготовление праздничного блюда, переступить через сомнения и в первый раз испечь свой собственный, самый вкусный кулич. Эта книга для изощрённых кулинаров. Для тех, кто уже перепробовал сотни рецептов и всегда ищет… СкачатьПодробнее Оцените книгу Анна Кириллова Пасха красная. Куличи, пасхи, праздничный стол
4 ч. 29 мин. 12 сек. 12+ Аннотация Цель книги — помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретной муки и теста. Закваска – это один из «секретных» ингредиентов, использование которого будет обуславливать различия качества вашей пиццы от продукции… СкачатьПодробнее Оцените книгу Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Паоло Спадаро Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
100 стр. Аннотация Мы предлагаем вашему вниманию международные блюда из теста и начинки, приготовленные разными способами: выпекаемые в духовом шкафу, жареные, сваренные в кипятке или приготовленные на пару. Пельмени и вареники, хинкали и манты, беляши и хачапури, плацинда и кугол… Их объединяет одно – они просты в изготовлении, очень сытные и… СкачатьПодробнее Оцените книгу Агафья Звонарева Пельмени, вареники, хинкали, манты, чебуреки, беляши, пироги… Вкусно и просто
390 стр. 12+ Аннотация Более 500 замечательных рецептов изделий из домашнего теста помогут всем хозяйкам радовать родных и гостей вкуснейшими пирогами, пирожками, слойками, лавашами, хачапури, булочками, тортами, пирожными и другой аппетитной выпечкой. В книге подробно описана технология приготовления различных видов теста, раскрыто множество… СкачатьПодробнее Оцените книгу Домашнее тесто. 500 рецептов. Печем и жарим из дрожжевого, заварного, сдобного, слоеного, песочного, пряничного теста
270 стр. 12+ Аннотация «Перед ароматом пищи, приготовленной на открытом огне, просто невозможно устоять! Неудивительно, что национальные кухни большинства стран не обходятся без рецептов таких блюд. Лучшие из них, проверенные отечественными кулинарами, вошли в эту книгу. Жаренные на мангале или барбекю, запеченные в углях или на решетке,… СкачатьПодробнее Оцените книгу Готовим на мангале, гриле, в казане. На природе и на кухне
35 стр. 12+ Аннотация По рецептам, которые собраны в этой книге, любая хозяйка сможет приготовить аппетитные блины, блинчики и оладьи, которые станут не только вкусным угощением, но и прекрасным украшением любого стола. Все эти блюда можно подавать как каждый день, так и в… СкачатьПодробнее Оцените книгу Блины, блинчики, оладьи
300 стр. 16 иллюстраций 12+ Аннотация Изделия из домашнего пресного теста невероятно популярны. Практически во всех кухнях народов мира существуют свои вариации этих блюд: равиоли и манты, позы и бораки, галушки, клецки и кнедлики, ленивые вареники, ньоки и шпецле… А еще вареники с мясом, грибами и ягодами Бесконечное разнообразие пельменей Ароматные хинкали… СкачатьПодробнее Оцените книгу Анастасия Еременко Домашние вареники, пельмени, лапша, лазанья, галушки и другие вкусности
60 стр. 2 иллюстрации Аннотация Удивите гостей вкусными и сытными традиционными блюдами восточной и кавказской кухни! Осетинские пироги и армянский лаваш, азербайджанские кутабы и узбекские лепешки, грузинские мчади и кавказские хачапури – все эти блюда появятся у вас на столе после приобретения новой книги серии… СкачатьПодробнее Оцените книгу Елена Товкун Экспресс-рецепты. Осетинские пироги, самса, шаверма
150 стр. 31 иллюстрация Аннотация В мире существует множество рецептов приготовления пиццы. В одной лишь Италии официально зарегистрировано около 2000 видов пиццы. Преодолев языковые барьеры и культурные различия, пицца стала первым действительно всемирно распространенным продуктом питания. В Индии в нее любят добавлять маринованный имбирь, фарш из… СкачатьПодробнее Оцените книгу Михаил Зубакин Классическая пицца и начинки для нее
260 стр. 12+ Аннотация Такое вкусное и разное тесто готовят во всех уголках мира. Это универсальное блюдо спасает хозяйку, когда хочется порадовать семью. А сколько начинок, соусов, топпингов можно добавить в традиционные сладкие или соленые блинчики, в воздушные ягодные панкейки или грибные оладушки, в шоколадные или венские вафли! В формате PDF A4… СкачатьПодробнее Оцените книгу Сборник рецептов Блины, блинчики, оладушки, вафли. Секреты вкусного теста. Рецепты оригинальных начинок
200 стр. 81 иллюстрация 12+ Аннотация Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь будет все – наш профессиональный опыт, внимание к важным технологическим деталям, практические советы и ответственные рекомендации. А мы ждем от вас впитывания в мозги и руки всего… СкачатьПодробнее Оцените книгу Владимир Давыдов, Евгений Давыдов Учебник пиццайоло
150 стр. 52 иллюстрации 12+ Аннотация Цель книги — помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретной муки и теста. Закваска – это один из «секретных» ингредиентов, использование которого будет обуславливать различия качества вашей пиццы от продукции… СкачатьПодробнее Оцените книгу Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Паоло Спадаро Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
6 ч. 11 мин. 38 сек. 12+ Аннотация Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь будет все – наш профессиональный опыт, внимание к важным технологическим деталям, практические советы и ответственные рекомендации. А мы ждем от вас впитывания в мозги и руки всего… СкачатьПодробнее Оцените книгу Владимир Давыдов, Евгений Давыдов Учебник пиццайоло