120 стр. 11 иллюстраций 16+ Аннотация Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность, оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол немыслим без хлеба, блинов, пирогов, каш, без первых жидких холодных и… СкачатьПодробнее Оцените книгу Вильям Васильевич Похлёбкин Русские национальные блюда
160 стр. 7 иллюстраций 16+ Аннотация Вильям Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением и пристрастием. На основе его знаменитых «Национальные кухни наших народов» и «Моя кухня» мы предлагаем вам серию тематических книг, среди которых и эта – «Выпечка, мучные и… СкачатьПодробнее Оцените книгу Вильям Васильевич Похлёбкин Выпечка, мучные и кондитерские изделия
250 стр. 4 иллюстрации 16+ Аннотация «Кухни славянских народов» Вильяма Похлебкина – это настоящий справочник рецептов русской, украинской и белорусской кухонь. Все что пожелаете и все что приходит на ум из вашей семейной гастрономической истории: от пирогов и каш до вареников и галушек, бесконечных видов блинов, похлебок, припеков, уроков – более 400 рецептов… СкачатьПодробнее Оцените книгу Вильям Васильевич Похлёбкин Кухни славянских народов
230 стр. 3 иллюстрации 16+ Аннотация Вильям Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением и пристрастием. Доступный, живой текст мастера живописнее всех иллюстраций расскажет об основах кулинарии. В этой книге есть законы приготовления пищи и комментарии из личного… СкачатьПодробнее Оцените книгу Вильям Васильевич Похлёбкин Моя кухня
120 стр. 7 иллюстраций 16+ Аннотация У Вильяма Васильевича Похлебкина не было книги, посвященной праздничной кулинарии. Он был человеком серьезным и писал о серьезных, самых главных вещах, касаемых приготовления пищи. Ведь еда – это прежде всего энергия для жизни. И он дал направления, по которым каждая хозяйка может двигаться в постижении кулинарного… СкачатьПодробнее Оцените книгу Вильям Васильевич Похлёбкин Праздничный стол
220 стр. 2 иллюстрации 16+ Аннотация Вильям Похлебкин формулирует так предназначение этой книги: «Цель этой книги – прежде всего научить понимать, как готовить, как делать еду, научить не теряться перед любым пищевым сырьем, перед любым кухонным очагом и инструментом, перед любыми условиями приготовления на огне и без него, с водой и без воды, с маслом и без… СкачатьПодробнее Оцените книгу Вильям Васильевич Похлёбкин Тайны хорошей кухни