570 стр. 327 иллюстраций Аннотация Если первая книга Сталика Ханкишиева была «книгой риса», то вторая – настоящая «энциклопедия мяса». Точнее, речь о баранине – важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего –… СкачатьПодробнее Оцените книгу Сталик Ханкишиев Казан, баран и дастархан
440 стр. 237 иллюстраций Аннотация Вот уже много лет Stalic – что называется, «гуру» русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле под этим псевдонимом скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и большую часть жизни он прожил в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в… СкачатьПодробнее Оцените книгу Сталик Ханкишиев Казан, мангал и другие мужские удовольствия