410 стр. 80 иллюстраций 12+ Аннотация Про еду нам важно знать все: какого она цвета, какова она на запах и вкус, приятны ли ее текстура и температура. Ведь на основе этих знаний мы принимаем решение о том, стоит или не стоит это есть, удовлетворит ли данное блюдо наши физиологические потребности. На восприятие вкуса влияют практически все ощущения, которые мы… СкачатьПодробнее Оцените книгу Гордон Шеперд Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять