22 ч. 34 мин. 06 сек. 16+ Аннотация Бестселлер «Нью-Йорк таймс». Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award. Книга «The Food lab. Лаборатория еды» – это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равенства между кулинарией и наукой, между яйцом вкрутую и термодинамическими процессами, между отправленным в мусорное ведро горелым куском мяса и научным… СкачатьПодробнее Оцените книгу Дж. Кенджи Лопес-Альт The Food Lab. Лаборатория еды