120 стр. 19 иллюстраций 16+ Аннотация Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы. В формате PDF A4 сохранен издательский… СкачатьПодробнее Оцените книгу Оксана Путан Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория