90 стр. 36 иллюстраций 16+ Аннотация Что может сравниться с бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в домашних условиях. Сырье, оборудование, технология производства – обо всем этом увлекательно и просто рассказывается на страницах книги. Вы сможете удивить своих близких и гостей,… СкачатьПодробнее Оцените книгу Юлия Лужковская Вино, настойка, самогон. Лучшие рецепты
140 стр. 18 иллюстраций Аннотация Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления… СкачатьПодробнее Оцените книгу Антон Козлов Дачная коптильня. От возведения коптильни до правильного приготовления и хранения продуктов
260 стр. 105 иллюстраций 16+ Аннотация Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха немецких колбасников? Так ли опасны фосфаты и нитриты? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени… СкачатьПодробнее Оцените книгу Андрей Куспиц Колбасология. Колбасное производство: ремесленное и домашнее
140 стр. 21 иллюстрация 12+ Аннотация Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления… СкачатьПодробнее Оцените книгу Антон Козлов Домашняя коптильня. От конструкции до рецептов