140 стр. 7 иллюстраций 12+ Аннотация Малиновое варенье, овощные соленья, моченые яблоки, маринованный виноград и квашеная капуста – уже от одних названий разыгрывается аппетит. Чтобы все эти вкусности были на столе зимой, нужно потрудиться летом. В эту жаркую пору нелегко приходится хозяйкам. Не до отдыха. Но кухонный ад можно исключить из дачной программы, если… СкачатьПодробнее Оцените книгу Галина Кизима Заготовки и соленья
140 стр. 31 иллюстрация 12+ Аннотация Чего не хватает летом дачникам, так это времени. Нужно столько всего успеть: и отдохнуть, и урожай собрать. В результате – меньше всего сил остается на то, чтобы все, что смогли вырастить своими руками, успеть законсервировать, заквасить и замариновать. А сделать это необходимо сразу после созревания ягод, фруктов и овощей,… СкачатьПодробнее Оцените книгу Галина Кизима Консервирование для лентяек. Самые быстрые и вкусные рецепты, не требующие много времени
190 стр. 28 иллюстраций 12+ Аннотация Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно – нужно успеть еще и отдохнуть. Галина Александровна Кизима –… СкачатьПодробнее Оцените книгу Галина Кизима Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому
150 стр. 34 иллюстрации 12+ Аннотация Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором – известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай – быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы автору ее… СкачатьПодробнее Оцените книгу Галина Кизима Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников
150 стр. 8 иллюстраций 12+ Аннотация Теперь вы не можете позволить себе сокрушаться по поводу того, что урожай, например, кабачков превзошел все ожидания, огурцы достигли размера вышеупомянутых кабачков, а помидоры – зеленее не бывает. К тому же после заготовок яблок остались кожура и сердцевина с высоким содержанием полезного пектинового вещества, а с терном и… СкачатьПодробнее Оцените книгу Г. М. Треер Секреты заготовок
120 стр. 1 иллюстрация 6+ Аннотация Данная кулинарная книга содержит много рецептов простых, вкусных, и всем доступных блюд, а также советы по их… СкачатьПодробнее Оцените книгу Baking Powder Co, Royal Кулинарная книга
270 стр. 50 иллюстраций 12+ Аннотация «Жареные факты» – третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают… СкачатьПодробнее Оцените книгу Иван Шишкин Жареные факты
310 стр. 43 иллюстрации 18+ Аннотация Иван Шишкин – один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги «Съедобное несъедобное» и курса лекций о еде в собственном… СкачатьПодробнее Оцените книгу Иван Шишкин Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок
5 ч. 21 мин. 59 сек. 18+ Аннотация Иван Шишкин – один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги «Съедобное несъедобное» и курса лекций о еде в собственном… СкачатьПодробнее 5 / 5 ( 1 голос ) Иван Шишкин Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок
190 стр. 209 иллюстраций 12+ Аннотация Александр и Ирина создатели серии книг о вкусной и здоровой пище. Их принцип — готовить только из натуральных экологически чистых продуктов, которые несут людям здоровье и долголетие! Эта книга — пособие по консервированию и способам сохранения разнообразных продуктов из ягод, фруктов, овощей, грибов, мяса, птицы, рыбы, а… СкачатьПодробнее Оцените книгу Александр Эль, Ирина Доброхотова Консервация. Иллюстрированный сборник рецептов
280 стр. 19 иллюстраций 12+ Аннотация Консервированные и замороженные продукты давно и прочно заняли свое место в наших холодильниках. Готовить из них легко и быстро. Если правильно хранить замороженные овощи, фрукты и ягоды, по вкусу и питательной ценности они почти не уступают свежим. А зимой так приятно побаловать себя любимым малиновым вареньем или… СкачатьПодробнее Оцените книгу Сборник рецептов Блюда из консервированных и замороженных продуктов
70 стр. Аннотация Вы узнаете о том, как можно самим засолить, закоптить, замариновать и завялить самые разнообразные продукты. Для любителей заготовок здесь собраны самые лучшие… СкачатьПодробнее Оцените книгу Соление, маринование, вяление, копчение
160 стр. 12+ Аннотация У каждой хозяйки есть заветная тетрадь со своими рецептами домашних заготовок, которые бережно передаются, может, не одно поколение. У вас тоже есть заветные записи, которые вы ревниво охраняете от любопытных глаз? Знаю, есть. Но наступает момент, когда хочется что-то оставить миру. Пафосно, конечно, сказано, но близко к истине.… СкачатьПодробнее Оцените книгу Любовь Левина Консервирование для ржавых чайников
290 стр. 2 иллюстрации Аннотация Если вы решились на заготовку овощей и фруктов, то здесь вы найдете огромный выбор способов и рецептов, как это сделать. В книге вы найдете рецепты для суперлентяек, когда время приготовления блюда составляет около получаса, лентяек (вы затратите один час) и для тех, кому не лень приготовить вкуснятину на зиму. Добавьте наш… СкачатьПодробнее Оцените книгу Алина Калинина Консервирование для лентяек
60 стр. Аннотация Для любителей консервирования здесь собраны лучшие и популярные рецепты. Воспользовавшись ими, каждая хозяйка сможет поймать лето в банку и накормить домашних вкусными компотами, хрустящими огурчиками, солеными грибочками и другими разносолами. Для широкого круга… СкачатьПодробнее Оцените книгу Домашнее консервирование. Рецепты, проверенные временем
19 стр. 12+ Аннотация Каждый год мы собираем щедрый урожай кабачков и ищем, и придумываем новые рецепты их приготовления. Кабачок хорош тем, что сочетается с мясом, рыбой, овощами. На зиму мы варим варенье из кабачков и делаем с ними разнообразные зимние консервы. Подаем к столу кабачки как закуску или как горячее блюдо. Нежные кабачки вписываются в… СкачатьПодробнее Оцените книгу Ирина Александровна Акулина Готовим из кабачков
38 стр. Аннотация Недостаточно вырастить на грядках или в теплице хороший урожай овощей или набрать несколько полных корзин грибов, необходимо еще и сохранить излишки, и наша книга вам в этом поможет! В ней вы найдете не только интересные рецепты, но и полезные рекомендации по консервированию. И пусть на вашем столе зимой не переводятся… СкачатьПодробнее Оцените книгу Сборник рецептов Заготовки из овощей и грибов. Как выбрать, что приготовить
29 стр. 29 иллюстраций Аннотация В книге представлены рецепты соленых и маринованных огурцов, баклажанов и грибов, а также кислой капусты. Только простые рецепты традиционных и оригинальных блюд. Показано время приготовления. Даны советы по… СкачатьПодробнее Оцените книгу Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов
630 стр. 24 иллюстрации Аннотация Наше издание из тех кулинарных книг, о которых мечтают даже опытные хозяйки. Она не только знакомит читателей с преимуществами, основами и всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, но и позволяет сделать это, максимально сохраняя полезные свойства фруктов, овощей, зелени и грибов. В книгу вошли… СкачатьПодробнее Оцените книгу Консервирование. Большая книга рецептов
180 стр. 3 иллюстрации 12+ Аннотация В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать ошибок при консервировании и тем самым решить проблему сохранения продуктов в течение долгого времени. Каждый, кто… СкачатьПодробнее Оцените книгу Малая энциклопедия консервирования