150 стр. 80 иллюстраций 12+ Аннотация В данной книге дано подробное описание авторской методики получения Первой отечественной закваски НИВА — аналога немецкого бак-фермента SEKOWA. Изучив опубликованные материалы и следуя рекомендациям, Вы получите уникальный заквасочный продукт для выпечки любых хлебобулочных… СкачатьПодробнее Оцените книгу Наташа Иванова Хлебная закваска НИВА. Авторская методика