110 стр. 48 иллюстраций 16+ Аннотация Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающимся по направлениям подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения»; 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах… СкачатьПодробнее Оцените книгу Ирина Трубина, Ольга Сычева Экспертиза молочного сырья