60 стр. 3 иллюстрации 12+ Аннотация Эта книга о том, как понять, насколько хорош или плох ваш будущий или действующий ресторан в сравнении с конкурентами. Как собирать информацию о конкурентах, как перевести вкус в цифру, как выставлять себе цифровые цели, как правильно сравнить конкурентов и свой проект. Эта книга научит вас тому, как обрести четкую… СкачатьПодробнее Оцените книгу Илья Баршевский Шпионаж в ресторанном бизнесе
1 ч. 38 мин. 40 сек. 12+ Аннотация Эта книга о том, как понять, насколько хорош или плох ваш будущий или действующий ресторан в сравнении с конкурентами. Как собирать информацию о конкурентах, как перевести вкус в цифру, как выставлять себе цифровые цели, как правильно сравнить конкурентов и свой проект. Эта книга научит вас тому, как обрести четкую информацию,… СкачатьПодробнее Оцените книгу Илья Баршевский Шпионаж в ресторанном бизнесе