260 стр. 19 иллюстраций Аннотация Настоящее пособие посвящено экономике гостиничного бизнеса и охватывает все важнейшие сферы гостиничного дела: сертификацию и классификацию средств размещения, правовой менеджмент, кадровую политику, маркетинговую политику и рекламу, бухучет и налогообложение и т. д. Основное внимание уделено вопросам организации… СкачатьПодробнее Оцените книгу Дмитрий Брашнов Экономика гостиничного бизнеса. Учебное пособие
240 стр. 21 иллюстрация 12+ Аннотация Настоящее пособие представляет собой учебный курс по организации и экономике гостиничного дела для заведений высшего и среднего профессионального образования. Курс охватывает все общекультурные и профессиональные компетенции, требуемые современными стандартами от квалифицированного специалиста в индустрии… СкачатьПодробнее Оцените книгу Дмитрий Брашнов, Е. В. Мигунова Основы индустрии гостеприимства. Учебное пособие