220 стр. 22 иллюстрации 12+ Аннотация В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа – эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются… СкачатьПодробнее Оцените книгу Андрей Кондрашин Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
130 стр. 7 иллюстраций 16+ Аннотация Эта книга – практический сборник наиболее эффективных инструментов, увеличивающих прибыль кафе и ресторанов при минимальных усилиях и затратах. Авторы делятся методиками, которые неоднократно проверяли не только на собственных ресторанных проектах, но и на заведениях своих клиентов, работающих в совершенно разных… СкачатьПодробнее Оцените книгу Алексей Еланцев, Андрей Кондрашин, Андрей Парабеллум Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой