6 ч. 11 мин. 38 сек. 12+ Аннотация Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь будет все – наш профессиональный опыт, внимание к важным технологическим деталям, практические советы и ответственные рекомендации. А мы ждем от вас впитывания в мозги и руки всего… СкачатьПодробнее Оцените книгу Владимир Давыдов, Евгений Давыдов Учебник пиццайоло
4 ч. 58 мин. 21 сек. 12+ Аннотация К данной аудиокниге прилагается PDF-файл, рекомендованный для скачивания. Файл важен для лучшего понимания и усвоения книги. Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка, и пиццы телия. Описаны 4… СкачатьПодробнее Оцените книгу Анастасия Терехина, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Елена Гусева, Юлия Брусенская Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо
36 мин. 51 сек. 16+ Аннотация Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, как подкаст и телеграм-канал помогает продавать кофе и круассаны и что делать, если поймал сотрудника на воровстве. А еще – какой у Саши любимый подкаст. Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: www.patreon.com/zavarili Помогают ли подкаст и… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова Бонус: «Миссию не выбирают. Она либо есть, либо нет»
28 мин. 48 сек. 16+ Аннотация Саша закрывает кофейню на Фрунзенской и впервые остаётся без постоянной точки. Чтобы заработать, Саша и Никита отправляются работать на маркеты и фестивали. Но выезды – это русская рулетка: шансов потерять деньги гораздо больше, чем заработать. Саше срочно нужно новое место для кофейни. Удастся ли его найти – слушайте в… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова Прибились
04 мин. 45 сек. 16+ Аннотация Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: www.patreon.com/zavariliВ этом эпизоде:Это необычный выпуск. Мы хотели рассказать, как Саша спасает кофейню, готовится к разговору с партнерами, и чем он закончился. Но всё пошло не так.Подписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыGoogle… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова Спецвыпуск. Саша пропала
37 мин. 59 сек. 16+ Аннотация У Саши маленькая кофейная точка за турникетами бизнес-центра. Случайные люди туда не заходят. Чтобы зарабатывать больше, Саша решает построить систему лояльности – так клиенты будут заходить в кофейню чаще и покупать больше.Как сделать так, чтобы люди оставляли тебе контакты? Что предложить им взамен? Сколько денег… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова «Мы отправляли людям книжки Борхеса и бутылки Мальбека!» Как получить больше денег с каждого клиента
42 мин. 15 сек. 16+ Аннотация Саша с Артуром не разговаривали три недели. За это время произошло несколько важных событий. Во-первых, прошёл месяц после запуска интернет-магазина – время подводить итоги. Во-вторых, у Саши случился эпичнейший провал с привлечением покупателей. Ну а в жизни Артура случились по-настоящему большие перемены. Спонсор выпуска… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова Просто попробуем
00 мин. 50 сек. 16+ Аннотация Героиня подкаста «Заварили бизнес» Саша Волкова устала ходить по граблям и решила попросить совета у опытных предпринимателей – как построить системный бизнес, который приносит деньги. Подписывайтесь:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыSpotifyRSSВедущая: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийКомпозитор: Илья АржадеевИллюстратор:… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова 1 октября мы запускаем новый подкаст «Бизнес, роботы, мечты»!
21 мин. 11 сек. 16+ Аннотация Саша открыла новую кофейню в офисе компании «Эвотор». Она твердо решила строить системный бизнес: автоматизировать, регламентировать, всё считать и всех проверять. В этом эпизоде вы услышите, как Саша подбивает итоги месяца и сталкивается с новым вызовом.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне:… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова Серый кардинал кофейни «Заварили»
25 мин. 30 сек. 16+ Аннотация Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: www.patreon.com/zavarili Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: t-do.ru/Sasha_Volkova Саша ответит на них в следующих эпизодах. В этом эпизоде: Испытательный срок подходит к концу. Саша наводит порядок в бизнесе и готовится к разговору с партнерами. На карте… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова Воздушные замки
29 мин. 45 сек. 16+ Аннотация В этом эпизоде – интервью Артура Белостоцкого для подкаста Натальи Тихоньких «Наташа делает подкаст».В интервью Артур делится советами, как рассказывать истории с помощью подкастов, как устроена работа над «Заварили бизнес», и что вообще такого особенного в аудио.Если хотите заглянуть за кулисы «Заварили» – скорее… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова Как мы делаем «Заварили бизнес»
27 мин. 06 сек. 16+ Аннотация Саша Волкова пытается разобраться, можно ли предпринимателю уйти в отпуск, и как к нему подготовиться. А помогают ей в этом друзья-предприниматели: совладелец фотосалона «Точка цвета» Максим Воробьёв, владелец сети суши-баров «Капибара», Алексей Войтов и Илья Волков, сооснователь сети магазинов «Библиотека… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова «Чуваки, а можно мне в отпуск?»
33 мин. 12 сек. 16+ Аннотация У Саши не получилось запрыгнуть в новый проект, но она не отчаивается. Она поняла, что новый опыт и знания понадобятся ей в любом случае, и взялась за учебу. В новом эпизоде Саша отвечает на гневные комментарии подписчиков, рассказывает, что такое сервис-дизайн, и как боль делает капучино вкуснее. Слушайте дополнительные… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова За закрытой дверью
53 мин. 52 сек. 16+ Аннотация В этом эпизоде вы услышите историю Марины Струльниковой, создательницы частной школы «Дети Да Винчи». Марина не хотела отдавать своих детей в обычную школу и решила открыть свою. Эта история – не о том, как делать бизнес на образовании – она о том, как воспитывать предприимчивых людей. Спонсор этого эпизода – Samsung Galaxy.Samsung… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова Самая главная привилегия
24 мин. 56 сек. 16+ Аннотация Во втором бонусном эпизоде Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, как быть, если люди боятся зайти к вам в кофейню, как совмещать работу с бизнесом, и почему кофейные франшизы бесполезны. Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: www.patreon.com/zavarili Должен ли владелец кофейни уметь… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова Бонус: «Мало придумать клёвое предложение, нужно о нём проорать»
33 мин. 54 сек. 16+ Аннотация За две недели поменялось всё. Саша планировала устроиться на работу в Додо-пиццу и напартизанить бизнес-секреты – не вышло. Теперь пиццерия работает только на доставку и старается обеспечить работой своих же сотрудников. Редакторские фрилансы, которые давали Саше стабильный доход, отвалились – компаниям стало не до… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова Несмотря ни на что
36 мин. 31 сек. 16+ Аннотация В первом эпизоде второго сезона мы говорим о том, как делегировать проекты и задачи внутри компании.У Саши куча разных проектов, и не хватает времени на интернет-магазин, а партнёр тоже не прочь отдохнуть. Лёша хочет найти надежного управляющего, которому можно передать операционку. Максим ищет способы давать сотрудникам всё… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова «Сидит кассир мой с сигаретой на кортанах, не отрывая пяточки». Как делегировать
24 мин. 17 сек. 16+ Аннотация Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: www.patreon.com/zavarili Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: t-do.ru/Sasha_Volkova Саша ответит на них в следующих эпизодах. В этом эпизоде: У Саши появился новый партнер, и они решили открыть вместе две новых кофейни. Первую точку они открывают за три дня,… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова Сопротивление материала
45 мин. 57 сек. 16+ Аннотация Во втором сезоне Саша открыла кофейню в бизнес-центре и планировала открывать новые точки. Но тут случилась эпидемия, все отправились по домам, и кофейню пришлось закрыть. Саша не растерялась, и вместе с партнером Никитой Ворониным открыла интернет-магазин кофейного зерна. Но это не всё – Саша придумала новую авантюру. Она… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова Слишком много миллионов
23 мин. 17 сек. 16+ Аннотация Саша пытается строить системный бизнес: пишет регламенты, чеклисты и автоматизирует всё, что можно. В предыдущем эпизоде мы рассказывали, что Саша вписалась в батл с другой кофейней – кто кого сделает по выручке. Что из этого вышло – слушайте в новом эпизоде.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на… СкачатьПодробнее Оцените книгу Саша Волкова Кофейня бизнес-класса